Conserve acasă Delicious: gem de coacăze «întâlnire Orientare»

Red coacaze - fructe de padure nu sunt numai foarte frumos, elegant, dar, de asemenea, gustoase, sănătoase. băuturi din fructe și sucuri din ea - o băutură cu adevărat regală. Nu mai puțin remarcabile sunt obținute și o varietate de dulciuri: bomboane, gem, gem, bomboane. Să vorbim despre aceste deserturi.

Blocaj în 5 minute

Deci , coacaze gem roșu - „întâlnire de orientare.“ Se numește așa pentru că acesta este pregătit, într-adevăr, foarte repede. Procesul de preparare a cutiilor, prelucrarea și purificarea boabe durează mult mai mult timp. Băncile cu siguranță trebuie să pre-spălare, se clătește cu o soluție de sodă, se sterilizează. Dulceata de coacăz roșu ( „cinci minute“) are o varietate de formulare. O fac numai din boabe și zahăr, precum și cu alte ingrediente care îmbunătățesc gustul tratează. Locui pe mai multe exemple de realizare.

Reteta № 1

Acest coacăz roșu gem - „cinci minute“ - preparate astfel: se spală bine fructe de pădure, bust, fura din ramurele. Pentru 1 kilogram de ele necesită 1.3-1.5 kg, zahăr. Se diluează-l în pahare de apă și jumătate, se fierbe. Fructe de padure se toarnă într-un castron, se toarnă siropul pentru a primi și așteptați să fiarbă. Din moment ce avem un coacăz roșu gem ( „cinci minute“), numărul de timp. Pe un foc bun lasa Prokip gol exact timpul specificat. Apoi, fără a opri focul, gem de bănci ambalaj produ și imediat strângeți.

Reteta № 2

Micul pregătirea diferit „întâlnire de orientare“, aici, pe această rețetă: boabele spălate și pentru a muta direct în bazinul umple cu zahăr. Ei au nevoie pentru a se lasa sa stea timp de 6 ore, pentru a permite mai mult suc. Apoi, puneți tava pe foc, se aduce la fierbere viguros fierbe 5 minute, amestecând. Apoi se toarnă clocotită pe bănci și capac. După cum puteți vedea, procesul nu este foarte mare afacere! Iar rezultatul este cel puțin în primul exemplu de realizare, la, deși a doua cele mai delicioase!

Coacaze si vanilie

Destul de neobișnuit gem coacăz roșu se obține prin adăugarea de vanilie. Și, după cum este luat un ingredient important nu este un simplu de zahăr și de gelifiere. Acesta este un tip special de zahăr, care include acid citric pectină. 2 kg currant necesită 1 kg de produs (concentrație 2: 1). 1-2 capsula de vanilie. Ia-delicios gem coacăz roșu puteți astfel: fructe de pădure preparate se toarnă o cantitate mică de apă, și să dea un clocot. Apoi, se scoate din căldură și ori într-o sită și freca, pentru a obține piure. Pune - l înapoi în castron cu apă, rupe păstăi de vanilie și pune acolo, se presară în zahăr și a pus pe foc. Să se fierbe timp de 5 minute, se scoate vanilia, răspândirea gem la bănci și aproape.

Coacaze cu dovlecei

Original, minunat pentru a gusta gemul a ajuns la noi din vechea bucătăria franceză. Pregătirea și ea dovleceii fructe de padure. O primă componentă 2 kg este necesar, a doua - 1. Și zahăr 2,5-3 kg. Dovlecelul se taie în cuburi, se adaugă pentru a le fructe de padure, se presara cu zahar. Ore după 6-10, în cazul în care bazinul are suficient suc, se pune pe foc. Jam ar trebui să fie adus la fierbere, se fierbe timp de 5-7 minute, se lasă să se răcească. furnizează din nou gaz timp de 5 minute, din nou se răcește. Iar pentru a treia oară să fiarbă, se fierbe timp de 10 minute, se toarnă în borcane, aproape. Vă asigurăm, acest lucru va fi un mare blocaj lovit dulci eboșe de acasă!