Gătit gem Feijoa. Două simple rețete

Toamna - timp pentru preparate culinare. În zonele suburbane mere coapte, o varietate de fructe de pădure și fructe, din care puteți face gustoase de casă compoturi, jeleuri, gemuri și sucuri. Cu toate acestea, uneori, vreau să aduc în picătura de rutina de zi cu zi exotice. La urma urmei, străini în latitudinile noastre, fructele tropicale sunt bune nu numai în stare proaspătă, dar forma conserve. Ce zici de a găti nativ Feijoa lor gem originale?

Acest aspect neobișnuit de fructe este deja destul de ferm înrădăcinată în rafturile rusești. fructe mici bogate de culoare verde, cu o piele groasă și mirosul de castraveți proaspeți, probabil, au văzut fiecare. Dar știi cât de util acest fruct cu un nume bizar? feijoa de fructe, din care gem are calități benefice, saturate cu cantitate mare de iod si vitamine. Consumul regulat de ele se va reduce semnificativ riscul de boli tiroidiene. În plus, fructele utile în avitaminoza primăvară. De aceea este atât de important să - l păstreze, să gem pentru a păstra nu numai un gust bun, dar proprietățile benefice ale fructelor proaspete.

Deoarece cultivarea de mirt - un proces foarte consumatoare de timp și costisitoare, cel mai simplu mod este de a cumpăra gem de fructe deja coapte. Rețete pentru această delicatesă foarte mult. Astăzi ne uităm la două dintre cele mai interesante și ușor.

Un Feijoa clasic gem

Pentru a face aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kg de fructe;
• 1,5 kg de zahăr (rețineți că depozitarea produsului finit în frigider suficient pentru 1 kg, sau Blocajele de zahăr).

Este posibil pentru a începe procesul de gătire. Feijoa trebuie spălate, curățate, tăiate tulpină cu un cuțit ascuțit, precum și resturile de inflorescențe. Fructele pot fi tăiate în bucăți mici, sau le trece printr-o mașină de tocat carne. Depinde de modul în care doriți să obțineți un omogen, ca urmare a masei. Rezultat de fructe „umplutura“ se amesteca cu zaharul, se adauga o apa de fierbere puțin și se pune la fiert la foc mic. Din când în când să se agite conținutul containerului trebuie să fie că nu devine atașat de pereții vasului. gem Feijoa va fi gata în aproximativ 6 ore prin Ulterior, va fi necesar să se răcească, se toarnă în borcane de sticlă și la frigider. Nu vă alarmați dacă produsul se va întuneca și capătă o culoare maro bogat. Acest lucru se datorează cantității mari de iod în fruct. Schimbarea culorii, în orice caz, nu înseamnă o deteriorare a gustului.

Blocaj de la întreg Feijoa fructe

Mult mai interesant pentru a obține un tratament în cazul în care fructul este pisa. Aici este o listă de ingrediente necesare:

• o livră de mirt;
• 1 sticlă fațetată de zahăr;
• 1 linguriță coniac (după gust și preferințe);
• o jumătate de litru de apă clocotită.

Fructele sunt aceleași ca în rețeta precedentă, curat, dar nu arunca coaja. Pentru fructe este întuneric, ei vor trebui să pună ceasul într-un vas cu apă rece. Într-o cratiță se toarnă zahărul și pus pe aragaz. Micșorați focul la minim. se amestecă în mod constant conținutul, astfel încât să nu fie ars. Pentru zahărul se dizolvă și se topește mai repede, puteți adăuga puțină apă. După ce ați luat o masă de caramel, scoateți oala pentru o perioadă scurtă de timp cu plăcile (aproximativ un minut). Apoi se toarnă cu grijă apa de fierbere. Acum avem un sirop de zahăr, care, în viitor, va fi să se pregătească gem Feijoa. Sa răspândit curățarea și re-a pus oala pe foc. Conținutul trebuie să fiarbă, după care trebuie să se fierbe timp de un minut 7. Apoi, a scăpa de curățare inutile, se scurge siropul printr-un filtru sau tifon (este mai bine pentru a utiliza prima, deoarece masa se dovedesc destul de gros).

Acum puteți adăuga la greutatea finită a reziduului de zahăr, precum și fructele de Feijoa. Toate se fierbe timp de 40 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Cognac se adaugă aproximativ un minut până când este gata. După blocajul sa răcit, sa răspândit pe bănci și a pus în frigider.