Cookie reteta pentru modelatoare - cu caramel, alune si ciuperci

Pentru a avea casa ta a fost umplut cu o aromă de nedescris de coacere, de casă pregăti cookie - uri. Rețete (în cutii pentru a găti cea mai convenabilă) vă va da libertatea de alegere. După ce le-a studiat, puteți găti un deliciu pentru gustul tau.

Cookie reteta pentru matrite cu alune

Este foarte simplu produse de patiserie. Aluatul nu este necesar să se framanta sau rola. Aceasta reteta cookie pentru matrițele tradiționale este în multe țări vorbitoare de limba engleză. Aluatul are o textura speciala, reprezentând miez de pâine mai degrabă făină. răspândirea sa în formă, poate fi, de asemenea, tăiate în pătrate sau prin rezervoare tartlets. Va trebui să o sută de grame de nuci, aceeași cantitate de unt, optzeci de grame de zahăr pudră, o sută treizeci de grame de făină de grâu. În primul rând, așezați alunele în cuptorul preîncălzit, așteptați cinci minute - ar trebui să auzi un sunet slab, care emite rafalele pleavă. Acum este posibil să-l separe de piulița cu degetele. Se pune alunele intr-un blender și se macină la viteză mare. Adăugați piulita firimituri zahăr pudră, făină și unt încălzit. Pisa la omogenitate. Aluatul rezultat este pus pe masă și se rostogolesc în formațiune,. Puteți pune în forma (ele trebuie să fie uscat, că cookie-uri nu se lipesc), înțeapă cu o furculiță și se coace în cuptor timp de zece minute. Aceste produse au rumenit doar ușor.

Rețeta pentru matrițele cookie - uri cu caramel lapte

Acest test este utilizat pentru cookie-urile clasice „Madeleine“. În acest exemplu de realizare, un gust pic neobișnuită, undeva între fierte si lapte condensat topit. Se topeste untul (acesta va avea nevoie de două sute de grame). Se prepară restul ingredientelor care vor fi necesare în cazul în care doriți să pună în aplicare o rețetă cookie pentru matrite cu caramel. Aceste două sute de grame de făină, aceeași cantitate de zahăr, o sută de grame de lapte, trei ouă mari, douăzeci de grame (doi saci) de zahăr vanilat și un vârf de cuțit de sare. Foc mediu, se topește zahărul (puteți adăuga sirop de zahăr invertit, pentru a preveni cristalizarea) și se fierbe caramel. Ar trebui să fie în stare lichidă. Pentru a face acest lucru, se toarnă zaharul topit cu lapte fierbinte (atenție - acest amestec formează un spray!) Și se amestecă un pic măturică până când se fierbe la foc mic îngroșat (aproximativ cincisprezece la douăzeci de minute). Bateti ouale cu zaharul vanilat si sare, se adauga faina si se framanta intr-un aluat rigid. ostuzhennoy adauga caramel si framantati usor. Ea trebuie să devină mai lichid. Lasă-l pe timp de douăzeci de minute, iar apoi se umple matrițele de testare, se presara zahar brun, stafide, nuci și se coace timp de aproximativ douăzeci de minute. Aceste produse sunt foarte bine păstrate.

Cookie reteta „Ciuperci“ în cutii

Face aluatul din doua oua, jumatate cana de zahar, trei cani de faina, o lingurita de suc hidratat, ceașcă de smântână și un pachet de margarina sau unt (250 grame). Veți avea nevoie de un mixer sau măturică. În primul rând, se bat ouale cu zaharul si smantana. Apoi se toarnă într-un amestec de margarina topit (ulei) și bicarbonat de sodiu hidratat. La final porțiuni intră făină. Forma specială pentru ciupercile de căldură la căldură, ulei și a pus unsoare într-un aluat adâncitură. Coaceți la foc mediu pe ambele părți.