Cookie-uri de Crăciun

Anul Nou este o bună oportunitate pentru gătit mâncăruri și produse de patiserie gustoase preferate în acest caz, este una dintre cele mai importante componente ale sărbătorii. Mai ales foarte popular cookie de Crăciun, care poate servi nu numai ca decor, dar, de asemenea, pomul de Crăciun.

Trebuie remarcat faptul că, în fiecare stat pregăti în felul lor. De exemplu, în Suedia, pe masă trebuie să fie prezente așa-numitele cookie-uri rituale, Germania - piuliță. În acest articol ne vom uita la modul în care cookie - uri coapte pentru vacanța de Crăciun.

1. Cookie-urile de nuc

Ingrediente: cincizeci de grame de alune, o sută șaptezeci de grame de zahăr, o sută șaptezeci de grame de unt, două sute optzeci de grame de făină, un vârf de cuțit de sare, un ou, șaizeci de grame de ciocolata. Umplutura: două sute de grame de ciocolata neagra, patruzeci de grame de zahăr, o sută de grame de frișcă.

Nucile sunt curate și fin cotlet. Ulei frecat cu sare și zahăr. Se adauga oul si se bate cu un mixer, apoi se adauga faina, nuci si ciocolata si se framanta aluatul (ar trebui să fie netede). Acesta este plasat într - un loc rece timp de patru ore împachetate anterior în folie alimentară.

Cu trecerea timpului, aluatul este tăiată sub formă de foi în formațiune și formează cookie-uri de Crăciun, care sunt coapte la temperatură ridicată timp de aproximativ opt minute și apoi ostuzhivayut.

Între timp, se procedează la umplere. Pentru a face acest lucru, se topește zahărul într-o tigaie, se adauga smantana si se amestecă repede până atunci, până când zahărul se dizolvă complet. Numai atunci adăugați ciocolata, îndepărtează de la căldură și se amestecă până se dizolvă. Crema rezultată se răcește timp de patru ore, apoi utilizați pentru a lipi cele două cookie-uri.

2. cookie-uri de Crăciun

Ingrediente: trei oua, o jumatate de lira de margarina, cinci sute de grame de făină, două linguri de praf de copt, un praf de sare, o sută cincizeci de grame de zahar, coaja de la o portocala, doua linguri de ghimbir, o lingura de scortisoara si doua linguri de cuișoare, colorant alimentar și zahăr pudră, dacă se dorește.

Ou măturică, se adaugă margarina, coaja de portocala si se amesteca. Făină, praf de copt și se amestecă sare, se adaugă ghimbir, scorțișoară, cuișoare și ingredientele rămase și frământat aluatul, care apoi este rulat și se taie din ea cu ajutorul mucegaiuri cookie-uri de Crăciun. Este pus pe o foaie de copt și se coace în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute.

Între timp, vă puteți pregăti glazura. Astfel, zahăr pudră (o sută de grame) , se agită cu apă (două linguri) s -a adăugat colorant alimentar și agitat.

Cu o perie glazura este aplicată de patiserie și lăsați-l pentru un timp, astfel încât să secat.

3. Biscuiti din ciocolată

Ingrediente: Trei sute șaptezeci de grame de făină, două linguri de cacao, două sute de grame de unt, un galbenus de ou, o lingură de scorțișoară și nucșoară, o sută de grame de zahăr pudră și zahăr, două linguri de suc de lămâie.

Făină și se amestecă de cacao, se adaugă ulei, gălbenușul de ou, zahăr, scorțișoară, nucșoară, aluat neted este frământat, atunci este rulat într-o minge, plasată într-un ambalaj și pus într-un loc rece, timp de o oră. După aceea, este rulat în rezervor și taie cookie-urile de formă care se coc timp de zece minute în cuptor.

Între timp, suc de lămâie și se amestecă zahăr pudră și masa rezultată a decora cookie - uri folosind seringi de patiserie.

Astfel, atunci când se pune întrebarea de ce să gătească biscuiți din pentru vacanța de Crăciun, trebuie doar să profite de rețete, care sunt descrise mai sus.