Creveți prăjiți cu usturoi.

Fried creveți, în opinia multor gurmanzi, mult mai gustoasă și mai parfumat fiert. Acest fel de mancare face parte din bucătăria de Est, rapid și ușor de preparat, și creveți prăjiți cu usturoi sunt un excelent gustare , cu bere sau vin.

Despre creveți

Creveți - crustacee foarte frecvente consumate de oameni in cantitati mari. Ele sunt mai mult de o sută de specii! Ele sunt foarte scăzute în calorii, dar proteine si calciu, vitaminele A, D, E, vitamina B12, acizi grași omega și diverse elemente urme benefice de rezervă. Noțiuni de bază în corpul uman, creveți au imunostimulator și efect anti-inflamator, de a promova recuperarea pacienților cu artrită, astm. Crevetii sunt de asemenea utile pentru copii; bogate în iod, acestea au un impact pozitiv asupra creșterii și dezvoltării copilului.

Alegerea creveți

Rețete, ingredientele din care există creveți, un set imens. Iar calitatea acestor mese depinde de prospețimea și cum se păstrează aceste crustacee. Alegeți nevoia lor de a examina îndeaproape. Creveti cu capete de culoare închisă și pulpă galbenă, pete albicioase pe coajă - toate semnele de ger sau de depozitare necorespunzătoare. Atunci când achiziționează alimente congelate, ar trebui să acorde o atenție la culoarea: ar trebui să fie uniform de culoare roz, cu nici un îngheț, și un gros strat de gheață pe partea de sus glazura. creveți proaspete ar trebui să fie uniformă de culoare gri-verde, fără a deteriora învelișul elastic și în aparență. Toate aceste semne indică faptul că produsul este de o calitate excelentă.

feluri de mâncare de creveți

Aceste fructe de mare consumate specii de pește prăjit, fierte, sărate și uscate, și preparate cu mii de utilizare. Supe, zhuleny, musaca, salate si multe altele. Cele mai comune sunt preferate și gustări. Una dintre cele mai renumite feluri de mâncare - creveți cu usturoi prăjit. Cel mai simplu, mai rapid si cu aroma de reteta lor include doar trei ingrediente - creveți, usturoi și ulei vegetal.

Per kilogram de creveți va avea nevoie de doar trei catei de usturoi si cateva linguri de unt, o alegere poate fi de floarea-soarelui sau de măsline. catei de usturoi strivit lateral laterală a lamei și prăjite în ulei pana se rumeneste, apoi îndepărtate din ulei. Spălat creveți proaspete în coajă sau usturoi decongelate cu aroma plasate în ulei fierbinte și se prăjește pe ambele părți, până când crocant - un timp de trei minute pe fiecare parte, în cazul în care au fost fierte creveți și congelate; și 5-7 minute - dacă este în stare proaspătă. Puteți adăuga sare și piper după gust, se presara cu patrunjel proaspat sau marar. Cu aceeași rețetă pot fi gătite creveți prăjiți rege cu usturoi, dar pregătirea lor va dura cel puțin 10 minute. Creveți Regele poate fi atunci când se aplică stropesc cu suc de lămâie.

Creveți prăjiți cu usturoi va fi un fel de mancare perfecta pentru o cina romantica cu vin alb sau bere cu o companie bună. Ei, de altfel, pot fi prăjite în coajă, și fără ea. Există o rețetă foarte gustos „prăjit creveți în sos de usturoi.“ Pentru a face aceasta, trebuie să luați crustacee fără coajă (1 kg) de orice tip și dimensiune, atâta timp cât acestea au fost de bună calitate, un cuplu capete de usturoi, sos de soia, ulei de masline, unt, puțină făină și smântână dublu. Usturoi prăjit în ulei de măsline până capătă o culoare aurie și se retrage departe de tigaie. A adăugat un vârf de cuțit de făină, unt și sos de soia, toate componentele unui cuplu de linguri. Sosul este lăsat ușor de rulare se fierbe, se adaugă crevete și se toarnă crema. Sare, piper, suc de lămâie - înainte de servire. Sosul este atât de gustos se pare, și crustacee - licitație și suculent, care creveți prăjiți cu usturoi și sos de smântână fel de mâncare va primi orice masă.