Cum de a arunca o seva de mesteacan? Recoltarea seva de mesteacăn în timpul iernii

Cum de a arunca un suc de mesteacăn și depozitați - l până la iarnă? Pe aceasta și alte întrebări despre băutura a spus, vom răspunde în articol prezentat.

Prezentare generală

seva de mesteacan este iubit de mulți oameni. Cineva devine în magazin deja în formă finită, și cineva pregătește propria acasă. Trebuie remarcat faptul că prepararea acestei băuturi gustoase și sănătoase este necesar doar să se angajeze în primăvara devreme, pentru că în această perioadă a anului sunt copaci maxim saturate cu apă dătătoare de viață, care nu este nici o problemă să se bucure de orice. Dar nu toată lumea știe cum să arunce o seva de mesteacăn. Și dacă vă decideți să primăvară pentru a păstra băutura să sărbătoare pe ele în timpul iernii, atunci ar trebui cu siguranță să vă familiarizați cu regulile de bază ale pregătirii sale. La urma urmei, multe dintre rețetele blank-uri existente pot salva seva de mesteacan la maximum iulie și august. În acest sens, am decis să vă prezentăm câteva modalități simple de conservare, astfel încât să puteți bea o băutură delicioasă în timpul sărbătorilor de Anul Nou lungi.

Cum de a arunca o seva de mesteacan?

Dacă doriți să păstrați această băutură până în sezonul de iarnă, aceasta ar trebui să păstreze în același mod ca și recoltarea convențională. Cu ajutorul pasteurizării și containerelor fălțuire ulterioare cu capace de metal, vă puteți bucura de un suc de mesteacăn pentru un timp foarte lung. Astfel, considerăm mai multe moduri.

Opțiunea 1: lămâi

Suc de mesteacan pentru iarna prescripției prezentate necesită utilizarea suplimentară de ingrediente cum ar fi zahărul, acidul citric și lămâie proaspătă (1/3 din fructe). Este necesar să se ia o băutură Proaspat 1 litru se toarnă în ea două linguri mari de zahăr și un acid citric pic (vârf de cuțit). După aceea necesită tăiat fructe acru în felii subțiri, și apoi puse într-un container de sevă de mesteacăn, care a fost pre-amestecat cu ingredientele de mai sus. Mai mult, băutura este necesară pentru a pune pe foc mediu și se lasă să fiarbă. După fierbere, lichidul trebuie să se toarnă în borcane sterilizate în prealabil. Înainte de ondulare în fiecare recipient din sticlă ar trebui să fie pus pe o felie de lămâie din nou. borcan sigilat ar trebui să fie lăsat pe masă până la rece, apoi trimis la camera de răcire pentru depozitare lungă.

Opțiunea 2: drojdie

Recoltarea seva de mesteacăn iarna pe această rețetă necesită utilizarea de drojdie uscată. Acestea ar trebui să fie luate de la rata de 20 g la 1 litru de băutură. Astfel, este necesar să se toarne sucul într-o cratiță smălțuită, apoi se incalzeste usor si se dilueaza drojdie uscată. Băutura trebuie răcită și plasată într-o cameră de răcire, unde este de dorit să stea timp de 4 zile. După acest timp, trebuie să se toarnă în suc de borcane sterilizate și suflece bine.

Recoltarea seva de mesteacan pentru câteva luni

Pentru a afla cum să arunce în mod corespunzător o seva de mesteacăn, înțelegem. Acum ne spune cum să facă o băutură delicioasă și sănătoasă, fără sterilizare. La urma urmei, nu toată lumea poate tolera înainte de venirea iernii pentru a încerca seva de primăvară. Mai mult decât atât, tratament termic reviver-l privează de vitamine. De aceea, specialistii recomanda consumul de mesteacan SAP în stare proaspătă sau gatiti din ea este una dintre cele mai delicioase băuturi pe care tu si familia ta pentru aroma incredibila va încânta și gustul la mijlocul sezonului de vară.

Cvas din suc de mesteacăn

Pentru a pregăti 1,5 litri de cvas, trebuie să luăm un suc de mesteacan proaspat, stafide negre cu semințe într-o cantitate de 20 de piese și 2 linguri mari de zahar. Băutura este necesar să se toarnă pe o sticlă și apoi pune înapoi toate ingredientele de mai sus. Apropo, în plus față de sucul poate adauga coaja de lamaie sau portocala. În plus, flaconul trebuie închis bine și a pus în frig. sevă de mesteacăn, care implică utilizarea de pivniță depozitare sau compartiment frigider, se recomandă să se pună pe raft orizontal, adică feluri de mâncare trebuie să fie în poziția culcat pe spate. După 90 de zile, băutura va fi gata pentru utilizare. Dacă Brew părea acru sau stătut, atunci este lăsat să se toarne în continuare de zahăr.

O băutură răcoritoare în sezonul de vară

Pentru prepararea băuturii, avem nevoie de pere uscate, mere, zahăr și 1 litru de seva de mesteacăn. Este necesar să se toarnă într-o cratiță mare și se adaugă zahărul. În continuare, avem nevoie pentru a pune fructe uscate în tifon și apoi coborâți sacul într-un recipient cu o băutură. După aceea, potul trebuie să fie închise și să trimită în frigider sau pivniță. O răcoritoare băutură de la sucul de mesteacan va fi gata în aproximativ 2-3 luni.

Facem un Berezovik gustoase și sănătoase

Ventilatoare speciale de seva de mesteacan nu rata nici o ocazie de a găti cele mai delicioase băutură-Berezovik. Pentru a crea este necesar aproximativ 5 litri de viață dătător Proaspat apă și 1 litru de porturi, 1,5 kg de zahăr și 2 lămâie.

fructe Spală trebuie să fie tăiate drept, împreună cu coaja, iar apoi a pus într-o oală, care, în viitor, ar trebui să fie pentru a adăuga un port, suc de mesteacăn și zahăr. După aceea, capacitatea necesară pentru a acoperi și să aducă la frig. După 60 de zile Berezovik recomandat îmbutelierii și bine le occlude. Cei care fac această băutură nu este prima dată când sunt sfătuiți să consolideze sârmă priza pentru a le preveni zburat. sticle umplute depozitate de preferință într-o poziție culcat pe spate în pivniță sau în frigider. Mănâncă Berezovik poate fi de 30 de zile de la turnarea direct în containere.

Oțet din seva de mesteacăn

Dacă preferați să utilizați numai oțet natural, se poate face aceasta bautura ca seva de mesteacăn. Cum se păstrează un produs, vom spune un pic mai mic. Pentru prepararea oțet trebuie să ia 2 litri de suc proaspăt, și 40 g de miere și 100 g de vodca. Toate aceste ingrediente ar trebui să fie amestecat într-o tigaie și apoi se acoperă cu tifon și a pus într-un loc cald. După 65-95 zile de otet va fi complet gata. Este nevoie să se toarnă în flacon și trimis la depozitare în compartimentul frigider.