Cum de a face burgeri de casă: rețete, metode de preparare și recenzii

Nutritionistii nu obosesc să explice oamenilor cât de rău fast-food, în special SUA. Cu toate acestea, urechile copiilor nu se va trage de burgeri și cartofi prăjiți. Cu toate acestea, multi adulti - prea. Și în scopul de a reduce impactul negativ al produselor alimentare greșit la un nivel minim, familiile mama competente nu susțin și nu interzic, și să se pregătească burgeri de casă. Ei nu se vor întâlni potențatori de aromă, conservanți și alți aditivi chimici, într - o mare măsură responsabil pentru deteriorarea produselor alimentare din aceeași „McDonald“. Mai mult decât atât, după cum, spune, snack franzela școală cu cotlet - lucru convenabil și satisfăcătoare. Și probleme nu dă atât de mult încât să facă un burger de casa nu mai dificilă decât un sandwich obișnuit este. Cu excepția cazului, desigur, utilizați role gata făcute, și chiftelele prăjește în avans.

Cum sa faci un burger la domiciliu: cea mai simplă versiune

Dacă nu aveți timp pentru ceva elaborat, de salvare și de reteta primitivă. Aveti nevoie de carne tocată orice origine (carne de porc, de vită, carne de pasăre de la), pentru a îmbunătăți mai bine să o faci singur, face față cu nimic, chiar nu bucătar foarte experimentat. Sărat și tocatã piper după gust, acesta este condus în ou (pe pound de carne) și interferează cu verdeață tocat. Baia de ulei este încălzită de la bun-sized pateu rotund plat tocate turnate și prăjit pe ambele părți la un bronz bun. Important: Nu strivi cotlet în tigaie, astfel încât acesta își pierde suculență sale. Hamburger chifle tăiate în jumătate, ketchup-ul lubrifiate pe ambele părți ale interior, a pus frunzele de salata verde pe partea de sus - un cotlet, și pe ea - chiar și o placă fierbinte de cașcaval (pe care el a topit un pic). Închideți proiectarea a doua jumătate a pâinii - și toată înțelepciunea cum să facă un burger acasă, ai stăpânit.

Versiuni și variante

Salata verde - nu este o componentă obligatorie burger. În cazul în care copilul nu le place, în loc de salata puteți pune un castravete cerc - atât proaspete, cât și sărat. Este inel rău și roșii sau ardei placă; Iubitorii completează burgeri de casă prăjiți vinete. Pe scurt, de umplere „sandwich“ vă permite să arate Povarskaya imaginație în toată puterea ei.

umplutura de pui

Dietichen mai mult de carne de porc, reteta burger de casă cu carne de pui. La două porțiuni ale g file marinate 200 in ulei de masline, ceapa aromat cu busuioc. carne în vârstă este de o jumătate de oră. Doar timp suficient pentru a face sosul: tomate pasteurizate un cuplu, pentru a le elibera de piele, scoateți semințele și sparge blender cu o pereche de catei de usturoi. Marinat pui prăjit pe grătar și să vă relaxați cu întârziere - astfel încât carnea va fi suculentă. Este la grătar pe o tava patru felii de bacon (pierde în greutate, puteți sări peste acest pas). Burgers merge acasă: jumătățile de chifle cu ketchup realizate sunt acoperite pe partea de jos a pus o friptură de pui, apoi - bacon, urmat - placa de brânză. Acoperiți „pălărie“ și se bucură.

Burger pește

Ventilatoare cadouri râuri, lacuri și mări pot face un burger acasă cu pește. Acestea sunt deosebit de gustoase cu somon. Principiul de preparare este similar: șase role finite ia 200 de grame de file de pește, care sunt trecute printr-o mașină de tocat carne, cu o cupolă de ceapă, ou completat, hrean lingură și piper și sare. chiftelele turnate din carne tocată, breading și prăjite - cinci minute pe fiecare parte. Am tăiat jumătatea de jos a chifle unse cu maioneza, pus frunze Korn, apoi se duce direct chiftea, maioneza din nou și din nou rădăcină. Închideți „capacul“ și continua să mănânce.

Pentru iubitorii de fructe de mare

Acum ia în considerare reteta burger la domiciliu, care conține cadouri oceane. Cel mai armonios în umplutura „uite“ creveți. Floor-ceapa si usturoi umplut doua linguri sos de soia și muștar puternic jumătate lingură. În această marinată pe a treia oră inmuiat o duzină (rege) creveți mari. ketchup preparat: doua cepe jumătate tocate cât mai fin posibil, combinate cu două cuburi mici de tomate și stins încet zece minute. Sare și condimente - la alegerea ta. Strecurati off creveți din marinata direct în coajă rapid prăjit, sunt scutite de ea și să se întoarcă la marinată pentru încă cinci minute. Rămâne să adăugați burgeri la domiciliu: în chifle și jumătate pune salata verde, cercuri roșii, două creveți, sos de pe partea de sus - și închideți a doua jumătate.

Burger neobișnuit

Produsele secundare nu sunt numai de ajutor: mulți oameni pur și simplu, cum ar fi gustul. Acest lucru permite rețeta originală chiftele burger de casa pentru care sunt făcute din inimi de pui. Procesul prezentat în acest algoritm:

1. Două cepe tăiate fin; Aceasta a făcut este răcit și prăjit.
2. 600 grame inimi sunt eliberați din venele grosiere și cheaguri de sânge.
3. Ambele produse sunt trecute printr-o mașină de tocat carne.
4. Tocată INTRODUSE: ou mare, putin marar tocat, doua linguri „rapid“ fulgi de ovăz, sare și piper și jumătate lingură de chimen.
5. Baza pentru cotlete bine malaxează, turnate din chiftelele ei rotunde și prăjit într-o crustă frumoasă și adus la pregătire în cuptor.
6. În loc de frunze, aceste burgeri folosite salata. Pentru aceasta fin Shinko gulii și varză cu aromă de condimente pentru mai multe linguri coreene ulei de floarea-soarelui.
7. Se taie o fantă sub formă de rulouri este la grătar în unt.

Partea de jos este plasată cotlet, și deja - o salată. Burgeri sunt ketchup-ul de casă nu au nevoie, dar dacă ești fără ea de nesuportat - jumatati promazhte sos favorit.

Prăjitura în lipie

În cele din urmă, noi oferim cele mai complicate reteta burger de casă, este nevoie de destul de un hassle grave. Dar, dacă îndrăznești să-l efectueze, veți găsi doar focuri de artificii de gust.

Două svekolki coapte în cuptor până se înmoaie, plin și se lasă să se răcească. O treime din un kilogram de carne, de preferință - miel, frământate cu o mână de măsline tocate, periat si ceapa tocate, lingura de pasta de tomate și două - ulei de măsline. De condimente - sare, piper si chimen. După realizarea uniformității în baza se adaugă la maruntita felie feta și arpagic tocat. Atunci când umplutura un pic de odihnă, acesta este completat cu trei linguri de pesmet, forma și chiftele plate prăjiți. Patru gropi încălzite (într - o tigaie sub capac sau într - un cuptor cu microunde); sfeclă de curățat, frecat și condimentat cu sare, piper și oțet jumătate de linguriță. buzunare pita tăiate în care sunt puse spanac, sfecla de „caviar“ și cotlet. Design adăpate Top sos tzatziki, achiziționate sau a făcut-te.

Dacă doriți să construiască sos propriile mâini, taie un mic buchet de menta, castravete și freca freca un cățel de usturoi cu sare. Toate acestea sunt conectate și se amestecă cu o linguriță de oțet, același volum de ulei de măsline și 150 de grame de iaurt gras dens.