Cum de a găti calmar umplute

Împreună cu restructurarea teritoriului fostei Uniuni Sovietice a venit și produse despre care poporul sovietic folosit pentru a citi numai în cărți: ananas, banane, măsline, etc. Dintre multele fructe de mare, care a apărut pe masa de oameni obișnuiți, cele mai preferate au fost calmar, midii, scoici și caracatiță. . Hostess a început să caute rețete pentru a surprinde invitatii cu mâncăruri exotice. Una dintre problemele care au fost auzite apoi a fost: „Cum de a găti calmar umplute?“

Squid pentru toate feluri de mâncare sunt preparate în același mod. Mai întâi, au fost dezghețate și spălate. Apoi se toarnă apă clocotită pentru câteva secunde de coaja ondulată. După opărire, această piele violet pot fi îndepărtate cu ușurință. Carcasele purificat din notochord (interior transparent) și descuamări ale pielii sub jet de apă.

Astfel prepararea crustaceelor, sunteți gata pentru a găti orice feluri de mâncare de la ei. Cum de a găti calmar umplute, de exemplu?

Să încercăm mai întâi zafarshirovat de orez și legume lor. Pentru a face acest lucru, să ia opt decupata calmari, un cuplu de ceapă, un morcov și cincizeci de grame de brânză tare, două linguri de ulei (preferabil de măsline), o sută de grame de orez, sos de soia, o lingura de maioneza, piper și sare. orez fiert. Ceapă, morcovi și apoi tăiate fin și passeruem, adăugați-le la orez și aripi calmari fin tocat, piper și se condimentează cu sare. Se adaugă sos de soia umplutura și brânză rasă, se amestecă totul.

Acest fel de mâncare este ușor de preparat. Se introduce amestecul preparat din carcasă, le-a pus pe o foaie de copt maioneza și plasă de acoperire. Trimite tigaie la pui de carne. Deoarece cuptorul este încălzit la 200 ° C, pentru o serie de mese complet fierte 10-14 minute ramase. Obține de la cuptorul de copt și îndepărtați ușor crustaceelor. Pune-le pe o farfurie mare, decora cu verdeață. Suculent,, fel de mâncare fierbinte picant aromat de gata calmar.

Yum, în cazul în care calmarul de a găti umplute cu omletă. Mai întâi ia omleta. Noi o facem din ouă, ierburi și ciuperci (cum ar fi ciupercile). omletă Gata lasa sa se raceasca si shinkuem in fasii subtiri, se amesteca cu branza, pre-ras ras fin. Brânză este necesar pentru un produs mai bun pachete. Preparată crustacee farshiruem amestec omletă și brânză și se coace în cuptor. Acum, că știi cum să gătească calamari umplute cu omletă.

Atât prima și cea de a doua reteta este potrivit pentru masa de gustare, sau ca un curs principal. Dacă decideți să înaintați o scoici umplute ca aperitiv, acestea ar trebui să fie răcit și se taie în inele.

Din moment ce mulți bărbați fac masă nu fantezie fără carne și fructe de mare care nu sunt asociate cu o masă copioasă, să le gatiti pentru calmar cu carne tocată. Iată rețeta nu este exact dieta si calorii - cu toate acestea, este la fel ca și stomacurile de dragoste de sex masculin. Notați cum să gătească calmar umplute cu carne de porc și carne de vită.

Avem nevoie de zece decupata scoici, trei sute de grame de vițel tocată și de carne de porc, doi morcovi mici, o ceapa mare, două linguri de orez fiert, condimente pentru fructe de mare și alb de vin. Prăjește în unt de carne de vită, o ușor prisolit. Intr-o tigaie separat passeruem morcovi rasi si ceapa felii. Se amestecă carnea tocată cu ceapă și morcovi, se adauga orezul cu condimente. calmar carcasă moale obținut amestec și se pune într-un vas de copt, de pre-uns cu ulei. Pe lângă toate stropite cu vin alb și pus în cuptor, în cazul în care temperatura nu este mai mică de 200 ° C, timp de treizeci de minute. calmar gata tăiate în felii și pune, verdeață alternativ pe un platou mare.

Dar, înainte de a face o reteta dieta pentru „Cum de a găti calmar umplute cu legume“, care va avea doar o oră și zece minute și timpul.

Avem nevoie de șase sute de grame de scoici, patru sute de grame de varză, trei ouă și ceapă, lămâie, trei sute de mililitri de sos de tomate, patru linguri de ulei vegetal, pătrunjel și coriandru, condimente pentru fructe de mare, piper negru și sare.

Cojit și se spală carcasa trebuie să fie sare și sezon cu condimente. varză mărunțită stinge până la jumătate pe o tigaie cu ulei vegetal.

În timp ce varza calita, oua fierte ar trebui să fie tăiate în cuburi și se spală de lamaie. ceapa decojiti taie în inele și jumătate. Ceapa, se amestecă ou si varza, piper si solyatsya.

Este timpul pentru a umple varză cu carne tocată calmari carcasă. Pe de ulei pentru a le prăji timp de cinci minute. Ori le în cratiță și se toarnă sosul de roșii. Zece minute mai târziu, ei tocană la foc mare, apoi cincisprezece până la douăzeci de minute - în medie. În acest timp avem timp pentru a pregăti ierburi proaspete și lămâie. Și dacă suficient de coriandru și pătrunjel se spală, se taie lamaie in jumatate. De la o jumătate pentru a supraviețui sucul și cealaltă se taie în cercuri. Trasarea calmar în vas, se poate presara numai cu sucul lor si garnisiti cu felii de lamaie si plante aromatice. Poftă bună!