Icre din sfecla

Cine nu cunoaște sfecla - această legumă rădăcină întuneric violet, care toate comestibile, chiar și frunzele? În ea, în plus față de cantități mari de zahăr, conține mai multe substanțe nutritive, inclusiv acid folic și vitaminele A și C.

Desigur, multe dintre utilizarea de gătit sfeclă este asociată, în primul rând, cu supa, dar, în plus, acest lucru este extrem de util de legume, de asemenea, se poate marinati si se coace, mânca fierte si crude, se fierbe din ea salate, etc.

Astăzi vorbim despre acest fel de mâncare ca caviar de sfeclă, care, sigur, mulți dintre noi mânca în copilărie, în tabere de pionieri, școli și grădinițe, în cazul în care acesta este de obicei servit cu chiftele și terci de orez. Deși caviar de sfeclă poate fi acum cumparat in orice supermarket, dar dacă gătesc la domiciliu, puteți fi sigur 100% de calitate. În plus, gustul va fi similar cu cel care vine din copilărie.

Caviar de sfeclă - o reteta pe care o puteți alege , la discreția lor (deoarece acestea sunt destul de multe) - este destul de simplu pentru a pregăti un fel de mâncare cu un gust plăcut acru. Este perfect pentru piure de cartofi, paste, diverse terciuri. Sfeclă de caviar este foarte bun și ca o auto-starter, și modul în care ca un companion pentru o varietate de sandwich-uri. Este un fel de mâncare mare pentru meniu, care este preparat în timpul Postului.

Iată câteva rețete pentru acest mâncăruri simple, dar foarte gustoase și sănătoase.

Icre de la clasic sfeclă - simplu și ieftin. Fiert până sfecla jumătate grătarul împreună cu morcovul pe o răzătoare grosier (2 bucăți) fry cu ceapa într-un ulei vegetal, se adaugă sare, un usturoi cap și piper. Pentru claritatea gustului, puteți adăuga un pic de semințe măcinate, înlocuind uleiul de floarea - soarelui pentru a uleiului de măsline. Sfecla caviar, fierte pe reteta clasica, precum vinetele, puteți păstra pentru iarnă. În acest scop, în plus față de componentele de bază, trebuie să adăugați pasta de tomate și oțet. Gata făcute, un amestec bine gătită trebuie pus în borcane pre-spălate și uscate, se sterilizează și se ruleaza. Pan în care ouăle fierte ar trebui să fie întotdeauna emailate.

Icre din sfecla si rubarbă - gustare originală. Se fierbe sfecla bine, se taie în cuburi mici și dor cu rubarbă printr-o mașină de tocat, apoi se adaugă sare, se adaugă un pic de zahăr, piper și smântână. Se pune amestecul la foc mic și se fierbe timp de cinci minute.

„Potrivit monahală“ - Caviarul din sfecla cu varză acră. Prin varză acră lira și sfeclă de pre-gătite și răzuită prăjit în unt cu ceapa, se adaugă două linguri de tomate, zahăr și sare sezon. În loc de pasta de tomate, puteți adăuga o ceașcă de orice băuturi din fructe, iar iubitorii acute pot condimenta cu ardei iute.

Icre utile din sfecla cu mere și de bună ca o gustare, si ca garnitura. O lira de sfecla se fierbe până la gătit, mergeți într-un procesor de alimente, împreună cu mere decojite, adăugați ceapa pre-prăjite, sezon cu sare și se toarnă un pahar de suc de roșii. Fierbeti timp de aproximativ douăzeci de minute pana cand se inmoaie, amestecând constant. Rețeta secretă este că merele trebuie să fie foarte acide.

Reteta perfecta care promoveaza o alimentatie sanatoasa - caviar din sfecla cu hering și legume. 3 lucruri o mijlocii legume crude - sfecla, cartofi și morcovi - pentru a gratarului sau retează într-un procesor de alimente, hering apoi tocat foarte fin si ceapa violet. Într-o tigaie ulei de căldură din fontă, se adaugă la ea toate ingredientele, se adaugă sare și se fierbe-le. În mijlocul procesului pentru a adăuga frunze de dafin. Fierbeti la foc foarte mic pentru o jumătate de oră. Acest fel de mancare este nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, practic: acesta poate fi depozitat într-un frigider suficient de mult, astfel încât este foarte posibil să se pregătească pentru viitor.