Cum de a găti carne cu ciuperci și brânză în cuptor

Nu oricine poate fi un produs ușor de a crea o adevărată capodoperă. Cu toate acestea, știind cum să gătească carnea în cuptor, puteți rezolva multe probleme. La urma urmei, acest fel de mâncare poate deveni nu doar de zi cu zi, dar, de asemenea, decora masa festivă.

Carne în franceză

Se coace carnea cu ciuperci și brânză în cuptor poate orice gazda. Dar cum să facă acest fel de mâncare apetisant? în limba franceză este necesară pentru prepararea cărnii:

1. 600 de grame de carne de porc (gât, șunca sau cotlet).
2. Trei roșii.
3. 500 de grame de ciuperci proaspete sau un borcan de decapat.
4. Mai multe ardei grași.
5. Aproximativ 300 de grame de brânză.
6. Ceapa.
7. Sare și piper după gust.
8. Mai multe unt linguri mari sau ulei vegetal.

Cum de a găti

Pentru a prepara carnea delicioase cu ciuperci și brânză în cuptor, trebuie să urmați secvența. În primul rând, este necesar să se pregătească o componentă principală. Carnea trebuie spălată cu apă curată, uscată bine, apoi se taie în felii. Zdrobesc piesele necesare peste cereale. În această felie grosime ar trebui să fie între 10 și 12 milimetri. După aceea, trebuie să eliminați toate venele și, desigur, în cazul în care există un strat dens în jurul fiecărei piese. După care aveți nevoie pentru a lupta de pe felii de carne de bucătărie specială ciocanul de pe ambele părți. Fiecare piesă înainte de tratament ar trebui să acopere cu folie.

După aceea, curățați tava trebuie să fie pregătită pentru a pune folia și peria cu ulei. De fapt, nu este nimic dificil în gătit. Cel mai simplu fel de mâncare - carnea în cuptor. Pas cu pas reteta va ajuta chiar un novice să se ocupe. Pe de copt preparat este necesară pentru a pune feliile de carne. După aceea, fiecare piesă este în valoare de sare și piper.

Dacă se utilizează ciuperci proaspete, acestea trebuie să fie curățate cu grijă, se spală și se scurge. Dacă conservate, apoi se clătește bine. Ciuperci trebuie să fie tăiate în bucăți mici de-a lungul plăcilor. Un bec ar trebui să fie curățate de pieliță, se taie și bine. Acesta poate fi tăiat în inele și jumătate. Desigur, este posibil și mai mici.

Platanul trebuie să fie pus pe foc și căldură. După aceea ar trebui să fie pregătită pentru a pune ciupercile si un pic de sudoare. Acest lucru va permite să se evapore lichidul în exces de la ei. După aceea, tigaia poate fi pus un pic de unt și se toarnă ceapa tocata. Fry tot ce ai nevoie pe foc mediu, până când apare nuanță aurie.

Deci, cum să se pregătească de carne cu ciuperci și brânză în cuptor, este necesar pentru a atinge temperatura optimă. Deoarece aceasta afectează gustul și calitatea vasului finit. Prin urmare, atunci când arcul și ciupercile vor fi rumenită, este posibil să se includă și pentru a expune temperatura cuptorului la 180 ° C

Se prepară legume

Acum poți să faci legume. La fiecare tomate trebuie să fie tăiat în două bucăți egale. Fiecare dintre cele două jumătăți de legume care urmează să fie tăiate în felii, grosimea nu trebuie să depășească 4 mm. Ardei grași sunt, de asemenea, să fie tăiat în două părți egale și se scot semințele. După aceea, fiecare felie de legume ar trebui să fie tăiate în pătrate sau pe benzi nu prea mult timp. În această etapă, este necesar să se pisa și brânză, frecat pe o răzătoare grosier.

Am răspândit într-o matriță

În bucățile de carne care urmează să fie pus un strat de ciuperci și ceapă prăjită. Apoi pune ardei tocat. După aceea, a pus un strat de tomate. Toate acest lucru este necesar pentru a umple brânză și se toarnă maioneza.

Puteți face un pic diferit. Straturi de legume pot turna mai întâi maioneza, și timp de câteva minute, până se presară fierte cu brânză. În același timp, se dovedesc feluri de mâncare diferite. În primul caz, brânza se topește și pătrunde în partea de jos, în timp ce al doilea - zapechetsya crusta apetisant top.

Acum , coace carnea cu ciuperci și brânză în cuptor. Este nevoie de aproximativ 30 de minute de vase finisate trebuie să acopere cu folie și îndoiți tăiat. După aceea, el trebuie să dea mai multe minute dogotovitsya 12. Se servesc feliile de carne finite gustoase în limba franceză este cel mai bine cu ierburi proaspete, care pot fi stropite cu coriandru și pătrunjel.