Cum de a găti o omletă cu grisul?

Omletă o dată inventat de francezi. De atunci, a fost nevoie de mulți ani, iar vasul este încă foarte popular. Există sute de diferite retete pentru prepararea acestuia. Una dintre cele mai interesante opțiuni este considerat a fi o omletă cu grisul. Cum este diferit de restul, și ce secrete păstrează masa de ou cu boabe?

Modul clasic

Cel mai adesea, această omletă cu grișul fierte pe aragaz, folosind un set destul de modest de componente. 6 oua au nevoie de 50 de grame de grișul, un pahar de lapte, un pic de sare și 25 de grame de zahăr.

Procedeul constă din mai multe etape:

1. Primele ouă trebuie să bată bine cu zahăr.
2. În continuare, se adaugă un pic de sare, produsul nu a fost bland.
3. Apoi, fără să se oprească sub agitare, pentru a introduce ușor lapte.
4. Acestea din urmă se adaugă la un amestec de grișul.
5. Pan a pus pe foc și căldura bună, de pre-lubrifiat cu ulei. Acest lucru poate fi atât produse vegetale și animale.
6. amestec creamed a fost turnat în tigaie și imediat acoperit strâns l acopere.
7. Asigurați focul mai mic.

Acum ne putem aștepta doar. După aproximativ 15 minute omleta cu grisul este gata.

Serviti acest fel de mâncare prin adăugarea placa ceva dulce (gem, sirop sau gem). Cei care nu le place astfel de prostii pot doar să-l bea cu ceai sau compot.

mici secrete

Unele amanta novice nu au înțeles ce a făcut omletă cu grisul. Care sunt motivele adăugate la amestecul de crup? totul aici este foarte simplu. De asemenea, de obicei, vine pentru a face vasul mai luxuriante. În primul rând, particule fine în timpul batere de gris promovează amestecarea mai aprofundată a produselor. În al doilea rând, cu ajutorul lor produc mai multe bule de aer care ajuta pentru a crea un „schelet“ al vasului. În al treilea rând, în timpul coacerii la gonflează cereale la temperaturi ridicate, dând o cantitate suplimentară de omletă. Un bucatar bun, există multe astfel de secrete. De exemplu, aceeași pompă ar putea fi atins dacă amestecul este introdus în lapte fierbinte și apoi se adaugă un pic sifon cu otet. Uneori, pentru a salva cantitatea de bucătari preferă să umple masa de ou pe tigaie un pic mai cald. Acest lucru se va proteja de ardere. În plus, este imperativ să se ia în considerare raportul componentelor. Umiditatea nu ar trebui să fie foarte mult. Se va strica efectul dorit, și ouă coapte vor pluti într-un lichid fierbinte.

restricţii dietetice

Dacă o persoană are o reacție alergică la proteina, aceasta ar trebui să limiteze sau să excludă complet astfel de produse din dieta lor. Pentru aceste persoane, vă puteți pregăti o omletă specială cu grișul în cuptor.

produse în acest caz, este după cum urmează: la rata de 50 mililitri de lapte, o linguriță de grișului și un gălbenuș de ou.

Se prepară vasul este simplu:

1. Ușor separă gălbenușurile de proteinele asamblate într-un recipient separat și ușor bătut.
2. Adăugați laptele și se continuă agitarea este deja cu ajutorul blender.
3. Introduceți grișul și se termină treptat bătaia.
4. Amestecul este turnat într-o matriță și se pune în cuptor. Pre-nevoie să-l încălzească până la 185 de grade.
5. Dorința de a fi remarcat de un volum sporit și crusta rumenita.

Pentru a omletă nu arde sau lipi, cea mai bună formă de ulei pentru a lubrifia animalele. Acest lucru va face vasul mai parfumat. Pentru a trimite la masa va trebui doar să-l scoateți cu grijă din matrița fierbinte. Farfuria se dovedește licitație și ușoară, și cel mai important - în condiții de siguranță.