Cum de a găti o plăcintă cu ciuperci și cartofi?

Plăcintă cu ciuperci și cartofi se poate face în diferite moduri. Cel mai rapid și delicios obținut folosind baze nedospită. Luați în considerare această metodă de coacere mai detaliat.

Pas cu pas reteta tort cu ciuperci (preparate foto prezentate mai jos)

Ingrediente necesare pentru aluat:

• 3% chefir gros - 1 L;
• oua de pui medie - 2 buc;.
• bicarbonat de sodiu (nu stinge oțet) - 1 desert lingură;
• ulei de unt proaspăt - 170 g sau 1 ambalaj;
• Făină de grâu - freacă până până când aveți un aluat rigid;
• sare - 1/3 linguriță mică;
• zahăr - 1.3 lingură mare.

Procesul de baze de amestecare

Placinta cu ciuperci și cartofi gustoase obținute din orice test. Am decis să-l gătească din iaurt și unt. Această alegere se datorează faptului că un astfel de cadru este malaxează și se coace mult mai repede. Astfel, 1 litru de iaurt 3% ar trebui să fie turnat într-o tigaie, se încălzește ușor, apoi se va stinge spoonful desert acolo de bicarbonat de sodiu. Ca produs din lapte de spumă, este necesar să se adauge 2 oua, unt topit, sare comună și zahăr. Se amestecă ingredientele, acestea ar trebui să toarne făina și se frământă până când o bază groasă.

Pentru a face o plăcintă cu ciuperci și cartofi, de asemenea, aveți nevoie pentru a pregăti umplutura.

Ingrediente necesare:

• ciuperci proaspete - 7 bucăți mari;
• ceapa bulb mare - 2 buc;.
• tuberculii de cartofi - 6 buc;.
• unt - 65 g (pentru piure de);
• ulei vegetal - 50 ml (prăjire);
• Ouă de pui sunt mici - 2 buc. (Pentru piure de cartofi și turtă de ungere);
• lapte proaspăt - 1.5 cești (pentru piure);
• sare și ienibahar - la voință și gustul personal.

Procesul de preparare a champignon

Plăcintă cu ciuperci și cartofi pot fi preparate din chanterelles, ciuperci stridii, ciuperci lapte, miere și așa mai departe. Dar am decis să folosim ca o umplutura de ciuperci. Ei trebuie să se spele, cotlet, și apoi ușor prăjită cu ceapă, piper și sare în ulei vegetal.

Procesul de preparare a pisat

Gătit o plăcintă cu ciuperci implică utilizarea nu numai elementele de bază ale chefir și ciuperci, dar piure de cartofi. Pentru a face acest lucru, este necesar pentru a curăța 6 tuberculi se fierb în apă sărată, și Stupa apoi imediat mash (fierbinte), adăugând ouă, lapte și unt. După aceea, la cartoful necesar în masă pentru a turna ciuperci sote anterior și se amestecă cu grijă.

cursuri de formare

Pentru a pregăti plăcintă care urmează să fie împărțită pe baza chefir 2 părți inegale. Cele mai multe dintre ele ar trebui să fie utilizate pentru stratul inferior. Formarea acesteia necesită o rolă, iar apoi a pus pe o foaie duhovochny unsa. După aceea, aluatul trebuie să fie pus umplutura de cartofi cu ciuperci distribuie uniform lingura sale mari. În plus, legumele și ciupercile trebuie acoperite cu cea de a doua porțiune laminată a bazei, care este recomandat pentru a unge oul bătut.

tratament termic

Se pregătește un tort în cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Această cantitate mică de timp este suficient pentru a se asigura că aluatul este complet propeklos și antena sa transformat roz si apetisant.