Cum de a găti sarmale - rețete și sfaturi

Rola de carne - este fel de mancare parfumat și gustos, care pot fi preparate foarte diferit. Mai mult, într-o astfel de rolă poate fi înfășurat în orice umplutură.

Foarte adesea femeile, obosit de luptă cu o problemă - ce să gătească pentru cină, începe să ceară sfaturi de la colegi, prieteni, sau să caute noi rețete în cărți sau pe internet. Pregătiți rola de carne poate fi rapid și ușor, nu necesită cunoștințe și aptitudini speciale. Suficient pentru a avea timp liber, alimente în frigider și o dorință de a face un fel de mâncare gustos, savuroase si suculente, care va apela la absolut fiecare gospodărie.

Deci, pentru a pregăti o rolă de carne, trebuie să stoc pe carne - pui, miel, porc, vită sau alte opțiuni. În lume există mai multe modalități de a pregăti acest fel de mâncare, nu numai în fiecare țară, bucătar, și iubitorii de simplu de gătit împărtășesc rețetele lor cele mai intime. Să considerăm câteva modalități de a pregăti preparate delicioase:

- role de carne cu ciuperci, mere și brânză. Avem nevoie de: Carne de porc - 1 kg, ciuperci - 300 c, mere - 3 bucăți, ceapă - 1 bucată, piper, branza - 100g, usturoi - 1 cățel, maioneză - 250 g, sare. Se taie carnea de porc în bucăți mici, care vor fi ulterior larded de umplere, bate off-le bine și piper sare. În această stare, lăsați carnea timp de câteva minute. Apoi, trece la umplutura - aceasta trebuie să se prăjesc ciupercile in unt intr-o tigaie cu ceapa. Apoi a pus înapoi mere (felii) și după un timp - un pic de unt. Într-un preîncălzit role gata set cuptor, pune umplutura pe carne și rola, și unge maioneza și se coace timp de aproximativ 30 de minute, când vasul este aproape gata, ea are nevoie pentru a obține, apoi se presara cu cascaval ras, apoi a pus pe 10 minute în cuptor;

- chiftele „în test.“ În acest caz, veți avea nevoie de următoarele produse - 450 de grame de făină, sare, 1 linguriță drojdie uscată, 230 grame de apă, 1 lingura zahăr, ulei vegetal, tocat carne de vită - 500 grame (poate fi pus și carne de vită, carne de pui și carne de vită în proporții egale), 200 de grame de brânză, mărar, ou și lapte - pentru ungere. În primul rând aveți nevoie pentru a face aluatul. Pentru această făină și drojdie de conectare, și apoi adăugarea de apă, zahăr, sare și unt. Framantati aluatul, apoi da-l. Pentru umplutura, trebuie să adăugați mărar și brânză rasă, se amestecă totul în mod corespunzător. După ce aluatul a crescut aproximativ de două ori, este necesar să se rostogolească afară, pentru a obține un dreptunghi. Pune în acest strat de umplutură și folie. Incalziti cuptorul, pus pe o foaie de copt pentru hârtie de copt și se pune chiftele. Apoi, o jumătate de oră pentru a părăsi vasul pe masă, și se acoperă cu un prosop. Apoi lubrifia lapte și rola de ou (combina ingredientele) și se coace timp de 45 minute, la o temperatură de aproximativ 180 de grade;

- fleică - prepararea cărnii tocate și cartofi. Acest lucru va necesita - cartof - de aproximativ 1 kg brânză - 100 grame de ou - 2 bucăți, unt - 3 linguri, ceapa, smantana - 1 cană, carne fiartă sau vită - 500 grame, un pic bulion, sare și piper. cartofi Cook si must într-un piure, apoi pune-l în ouă și unt, se amestecă bine. În cazul în care carnea este luată fiert, apoi au nevoie pentru a defila, apoi se prăjește ceapa in unt si se amesteca cu carnea. Se adaugă la amestec piper, bulion, sare și se fierbe timp de 3 minute. Cu film comestibil , pentru a prepara o rola de carne. Pentru aceasta se descompune pe acesta amestec de cartofi la aproximativ 2 cm strat, apoi pune umplutura de carne. După aceea rola să se rostogolească de film și de a elimina numai ușor. Pune vasul pe o foaie de copt si se tapeteaza cu smantana si se presara cu branza. După aceea, înainte de formarea de cruste, coapte într-un cuptor.

În general, rola de carne pot fi furnizate ca un fel de mâncare de vacanță. Este perfect decora masa și va încânta oaspeții. De asemenea, acesta poate fi o zi cu zi, de fiecare dată când adăugarea de noi ingrediente în ea.