Cum de a păstra afine pentru iarna. Sfaturi și trucuri

Cu siguranță tot ce ai auzit despre beneficiile de afine. Aceste fructe mici sunt capabili de a îmbunătăți sistemul imunitar, imbunatatirea vederii, si doar pentru a inveseli o persoană. Deși există un sezon de vară, oamenii nu dau prea apropierea iernii, dar toamna este deja început să întreb despre cum să păstreze afine proaspete. Există mai multe moduri de a stoca fructe de padure, ar trebui să ia în considerare fiecare dintre ele.

metoda unul

Vei avea nevoie de zahăr și fructe de pădure proaspete într-un raport de doi la unu, precum și un blender regulat.

Cum de a păstra afine în timpul iernii, cu ajutorul zahărului? Foarte simplu. Se spală fructe de padure bine sub jet de apa, dar fii atent. Deci, pentru a nu deteriora pielea lor, a pus o cultură într-o strecurătoare. Apoi da bine afine uscat pe un prosop sau o altă suprafață uscată. Pune fructele într-un blender sau carne de polizor și se adaugă zahărul. Bate timp de cinci minute. Gata!

Acum, masa rezultată poate fi plasată într-un borcan, capac și loc rece la frigider sau altele. În acest caz, zahărul acționează ca un conservant, motiv pentru care toate proprietățile utile și vitamine boabe.

metoda a doua

Mulți se întreabă cum să păstreze vitamine în afine la maxim. Pentru substanțele nutritive sunt plecat din boabe, trebuie să salvați structura sa.

În acest caz, recolta ar trebui să fie înghețate. Clătiți afinele și reasambla cu atenție. Aruncați toate frunzele și crenguțe, trebuie să rămână un întreg boabe frumoase. Pune-le pe un prosop și se lasă să se usuce bine. După care aveți nevoie pentru a pune afine pe o suprafață plană. Acest lucru poate fi un fel de mâncare obișnuită, cu un fund plat.

Se pune un recipient cu boabe în congelator timp de trei ore. De obicei, în această perioadă de timp de recoltare să înghețe, dar dacă nu sunteți sigur, puteți crește timpul. Este necesar ca fructele de padure complet congelate. Cum de a păstra afine pentru iarna? În continuare, se toarnă masa rezultată în ambalaj să fie înghețate. Harvest ambalate în acest mod, poate fi depozitat pentru un timp foarte lung și nu își pierd proprietățile lor utile.

O altă opțiune

O altă metodă de modul de a păstra afine în timpul iernii, este de uscare fructe de padure. În timpul nostru, în magazinele de electrocasnice, puteți cumpăra o varietate de mașini și dispozitive pentru uscarea culturii. Dar dacă nu aveți astfel de echipamente, puteți utiliza reteta vechi bunica lui.

Puneți murele pe o suprafață plană, uscată, pre-spălat și uscat fiecare boabă. Se pune recipientul cu recolta, astfel încât acesta a prins razele soarelui. Această procedură se realizează cel mai bine în timpul verii, când soarele încălzește deosebit de puternic.

Dacă nu aveți timp să stoc pe afine uscate în timpul verii, vă va ajuta la un cuptor obișnuit. Aranjați fructe de padure pe o foaie de copt și setați modul de uscare. Această caracteristică este prezentă pe aproape toate dispozitivele moderne.

După boabe secat, este necesar să le transfere într-un recipient de sticlă și se depozitează la temperatura camerei. Se spune că rău afine uscate pot începe să se strice și mucegai, motiv pentru care trebuie să-l pregătească în mod corespunzător.

recomandări

Întrebarea cum să păstreze afine în timpul iernii, este destul de simplu. Totul depinde de utilizarea ulterioară a boabelor primite. S-ar putea dori să profite de toate metodele și de a face o varietate de piese de prelucrat pentru a avea întotdeauna pe afine de mână de tip necesare.

Beneficiile de afine este de necontestat, fructele sale contin cantitati mari de vitamina C, care este atât de necesară pentru om în sezonul rece. Urmează reguli simple și apoi va fi capabil să se bucure de fructe de pădure benefice pe tot parcursul anului.