Cum sa faci propriul mash de preparare a cafelei?

Toată lumea știe că mash acasă pentru prepararea cafelei bine potolește setea, în vreme caldă. Cu toate acestea, o astfel de băutură preparată proprie, poate fi folosit nu numai ca o sete de agenți de stingere, dar, de asemenea, ca ingredient suplimentar al celebrului vas rusesc - okroshka.

Cum să se pregătească cvas mustului cvas acasă?

Ingrediente necesare:

• pâine de secară (cruste de preferință ia uscate numai) - 3-4 felii;
• drojdie uscată granular (de unică folosință) - linguri jumătate desert;
• mustul de bere, pâine dospită, cumparat de la magazin - 2 lingură complet mare;
• zahăr - cel puțin 170 de grame.

Caracteristici alegerea de must cvas

Pentru a face must de preparare a cafelei, acesta trebuie să fie achiziționate separat la magazinul cu produse alimentare sau produse de panificație. Este demn de remarcat faptul că un astfel de produs este uneori comercializat sub numele de „extract de malț“.

În aparență, mustul de bere ar trebui să fie închis (aproape negru) de culoare, și foarte gros. În acest caz, în cazul în care vânzătorul oferă versiunea prea subțire a acestui produs, luați nu-l merita.

Un procedeu detaliat pentru prepararea unei băuturi gustoase

Ca o regulă, cvas mustului de bere de la a face doar acea categorie de oameni cărora le place culoarea întunecată a lichidului, precum și o aromă distinctă. Deci, pentru prepararea băuturii să fie acasă în borcan de trei litri, se toarnă în curat litri și jumătate de apă fiartă răcită, care este necesară pentru a dizolva 170 grame de zahăr. După aceea, sticlăria trebuie să adăugați două linguri mari de must cvas, precum și crusta uscată de pâine de secară.

Pentru a mustului de bere de preparare a cafelei din fermentul este delicios și transformat, este recomandat să se toarnă jumătate linguri desert drojdie granule.

Etapa finală în prepararea

După ce toate ingredientele sunt prevăzute într-un borcan de trei litri, acestea sunt necesare pentru a se amestecă o lingură mare, apoi închideți bine capacul de sticlă sau pur și simplu pentru a acoperi tifon multistrat.

Astfel, plămada de preparare a cafelei ar trebui să fie păstrate într-un loc cald (puteți pe soare) timp de aproximativ două zile. În această băutură de vară acasă este recomandat să încercați periodic. Și dacă ți-a plăcut gustul ei, care este lichid în acest moment, fiertură poate fi îndepărtată și înainte de perioada de expunere recomandată de 48 de ore.

Îmbutelierea cvas de casă

Prin prezenta ar pune la cale percola printr-un tifon multistrat sau sita fină, și apoi se toarnă în sticle de plastic. De asemenea, într-un bol cu o băutură este recomandat să adăugați câteva scoate în evidență faptul că va da un gust deosebit de lichid dulce. Apoi, fierte si pune la cale încordate ar trebui să fie închisă bine cu un capac și a pus într-un răcitor timp de cinci sau șase ore. În acest timp băutura sa răcit și este carbonatat.

A doua viață a ferment

După primul lot de cvas este de peste, puteți pune în condiții de siguranță o nouă băutură de rămas în borcan de trei litri de drojdie. În acest scop, este necesar să se adauge mustului, zahăr, coajă de pâine de secară și se răcește apă fiartă. Apoi, trebuie să bea o zi, a pus într-un loc cald, iar după procesul este exact la fel ca și prima dată.