Cum sa faci unt acasă? Metoda de preparare

Meniul zilnic al majorității oamenilor moderni prezenți unt. Acesta poate fi achiziționat de la orice magazin. Cu toate acestea, gustul și calitatea produsului achiziționat diferă de la analogic proprii fierte. Dupa ce a citit această publicație, veți învăța cum să facă unt la domiciliu.

Câteva cuvinte despre proprietățile benefice ale acestui produs

Materiile prime utilizate pentru unt de auto-acasă, bogate în fosfor, carbohidrați, proteine, și vitaminele A și D. Toate aceste substanțe trebuie să fie prezente în meniul de persoane care sunt diagnosticate boli ale tractului gastro-intestinal, inclusiv gastrita si ulcer . grăsimi din lapte, care constituie baza de unt, bine absorbit de organismul uman.

Consumul regulat de acest produs are un efect benefic asupra pielii, părului, oase și sistemul muscular. Cei care nu știu cum să facă unt la domiciliu, va fi cu siguranță interesat să știe că lecitina conținută în ea ajută la normalizarea echilibrului colesterolului. favoare specială pentru a aduce produsul preparat în timpul verii. Acest lucru se datorează faptului că, în această perioadă dieta vaca nu este fân, iar cele mai proaspete vegetația de luncă.

Cum de a face unt acasă din smântână?

Pentru a face acest lucru aveți nevoie de lapte crud refrigerate și mixer sau robot de bucătărie. De la un litru de smântână foarte gros nu se obține aproximativ 450 de grame de unt.

În primul rând, trebuie să se toarnă crema într-un recipient în care este ulterior biciuit, și trimite-l în frigider. După câteva ore, puteți începe procesul de gătire. Acest lucru ar trebui să fie făcut cu ajutorul unui mixer de rulare la viteza medie. Ca biciuire ulei trebuie vânt treptat în jos. În caz contrar, întreaga bucătărie este în spray de ulei.

Odată ajuns în vasul va chips-uri care plutesc într-un mixer cu lichid albicios poate fi oprit. Ulei finit întinde într-o strecurătoare și după zerul golire completă se spală într-un vas umplut cu apă cu gheață. Din sunt formate granulele de produs, acestea sunt învelite în folie de plastic și plasat într-un congelator.

Cum sa faci unt acasă din lapte?

În acest scop, este de dorit să nu luați magazin, și produse agricole naturale. Și mai gras decât el este, cu atât mai bine. Borcanul cu lapte trimis la frigider. După 10-12 ore sub o cremă format strat de acoperire. Nevoia lui de a colecta cu ajutorul unei linguri cu găuri folosite pentru a elimina spuma si puneti intr-un bol cu un blender.

Înainte de a face unt la domiciliu (foto fierte produs va fi prezentat mai jos), este necesar să se elimine crema să stea la temperatura camerei. Acest lucru va facilita în mare măsură procesul de batere. Așa că uleiul a devenit mai blând și aerisit, mai întâi trebuie să-l bici la o viteză redusă, crescând treptat viteza. Văzând că din masa a început să se separe de umiditate din fulgi albicioase, puteți opri aparatul și se scurge lichidul care apare într-un castron separat. Zarei poate fi apoi utilizat pentru a prepara aluatul pentru plăcinte.

Cei care nu știu cum să facă unt acasă din lapte de capră, poate fi recomandat să acționeze în conformitate cu schema de mai sus. În acest caz, procesul este identic cu obținerea uleiului din lapte de vacă.

O altă modalitate rapidă de a

Înainte de a face unt în casa de crema, este necesar să le dețină timp de aproximativ zece ore la temperatura camerei. În acest timp ei vor avea timp să se încălzească bine și uniform. Este recomandabil să cumpere o crema foarte groase și mai grele. Aceasta se datorează faptului că ei fac ulei cele mai delicioase.

Borcan cu crema de cald trebuie să se agită puternic timp de patru sau cinci cocoloși. După ei fără stăpân, trebuie să se scurgă zerul și clătiți uleiul rezultat.

Cum se obține produsul finit forma dorită?

Figura cum să facă unt la domiciliu, trebuie să vă gândiți cum să creați din ea o frumoasă bucată de netedă. Acest lucru se poate face folosind un vas adanc normal. Dimensiunea acesteia ar trebui să fie suficientă pentru a se asigura că o bucată de rulare liber pe suprafață. Pentru a scoate din produsul lichid în exces și să-l mai buna, trebuie să se rostogolească și ușor arunca-l pe o farfurie. După ceva timp, ar trebui să aibă o bucată de ulei oval.

Secretele de unt de casă la cuptor

Se crede că acest produs aduce beneficii neprețuite pentru corpul uman. In timpul retopire acestora îndepărtat excesul de apă, componente de lapte și alte impurități. Acum, că știi cum să facă unt la domiciliu, prin urmare, va fi întotdeauna aceste produse proaspete și sănătoase în frigider. Pentru a retopire avem nevoie de un kilogram de unt, de pre-tăiate felii arbitrare. Trasarea produsul într-un vas cu fund gros, pune-l pe aragaz și se încălzește pe foc mediu. În procesul de încălzire a suprafeței începe să apară spumă.

Ulei ar trebui să se ofili la foc mic timp de cel puțin o oră. În acest timp, trebuie să-l amesteca periodic. In caz contrar, precipitatul rezultat se poate lipi de fundul vasului. Spre sfârșitul procesului de preparare trebuie să fie îndepărtați cu grijă spuma. Primit ghee, având o nuanță aurie plăcută, este necesar să se filtrează prin mai multe straturi de tifon curat și se toarnă într - un vas ceramic cu capac. Având așteptat răcirea completă a produsului, acesta poate fi trimis pentru depozitare în frigider.

Rețeta de ulei tip sandwich originale

Pentru prepararea acestei gustare, veți avea nevoie de o sută de grame de unt acasă, două linguri rosii uscate la soare și patru linguri de parmezan pre-ras. Toate ingredientele trebuie să fie plasate într-un castron de un procesor de alimente și îi macină. La cererea amestecului, puteți adăuga câteva frunze de busuioc. Rezultată untul tip sandwich învelit în hârtie sau folie și trimis la depozitare în frigider.