Cum să se pregătească propriile lor rulouri cu anghilă

Astăzi, cetățenii europeni consumă sub formă de rulouri sunt mult mai probabil decât japonezii. Restaurantele și cafenelele de vizitatori nu poate fi sushi clasic surprins umplute cu orez, pește, castravete sau avocado. Dar acest lucru este un popular fel de mâncare japoneză are sute de soiuri, precum și o varietate de rețete. Cerând cunoscatori de gust pe gustul lor va cădea sub formă de rulouri cu anghilă afumată, iar cei care nu le place fructe de mare, evalua gustul de feluri de mâncare de fructe și brânză. Mai mult decât atât, acest aliment poate fi savurat nu un bar de sushi, si gatiti propriile lor rulouri.

Pentru a face chifle gustoase si hranitoare cu reteta anghilă se potrivește perfect.

Etapele role de gătit

În ciuda varietății de role rețete, acestea diferă în mare parte doar umplut, și au același principiu de pregătire. De exemplu, pentru a prepara rulouri cu eel, în acest pește valoros va fi utilizat ca umplutură.

Pentru a crea feluri de mâncare japoneze nevoie de bambus servetel, care ar trebui să fie plasate pe masă cu partea netedă în jos. Acesta este plasat pe partea de sus din alge marine nori, care distribuie umplutura. Pentru așezarea orezului retras 2/3 produs foaie are un strat dens, și un spațiu liber este pus anghilă tocat și alte ingrediente. Distribuirea de umplere de nori, trebuie să activați șervețel pentru crema sale înguste și pliați-l într-o rola. Astfel, sulurile laminate cu țipar. Pentru conținutul lor nu a căzut afară, rola ar trebui să fie pe părțile laterale pentru a ține degetele. Fiecare rolă este necesar pentru a opri, încet, apăsând ușor șervețel la masă, iar umplutura trebuie să fie ușor compactat. Când totul este gata, un șervețel de bambus pus deoparte, iar rola rezultată este tăiată de mai multe bucăți pe orizontală. Rola cu anghilă consumate cu betisoarele, înmuierea-le într-o varietate de sosuri.

Seturi pentru fabricarea de sushi vândute în multe magazine, dar tot ce ai nevoie pentru mesele de gătit pot fi achiziționate separat. Rola cu anghilă este cel mai bine pregătit din special concepute pentru acest scop de orez. Dacă nu puteți găsi un ingredient, grosier convențional adecvat, dar va avea nevoie pentru a găti o rețetă specială.

Gătit rulouri de orez

orez fiert pentru rolele produse prin tehnologii speciale. Pentru a pregăti portii pentru trei persoane este suficient pentru a lua 300 de grame de produs. Acesta trebuie să fie bine spălate, și a pus într-o strecurătoare, să aștepte până când orezul este aproape uscat, iar apoi face trecerea de la gătit. Apa ar trebui să acopere numai granulele, se iau 300 g de produs 350 ml de apă. Fig bombardat în apă rece este adus la fierbere la foc mare, reducerea în continuare a flăcării și tigaie acoperit cu un capac loc pe placa de un sfert de oră. După gătit orezul este scos din foc și feluri de mâncare înfășurat într-un prosop gros, țineți timp de încă zece minute. Numai atunci puteți deschide capacul și să vedem ce rezultatul. schimbare orez fiert într - un vas larg, se toarnă cidru sau oțet de orez, se presară cu sare și zahăr, toate amestecate cu atenție. Condimente pune gustul, nu pentru a face o greșeală, puteți cumpăra sos de orez. Asta ar trebui să fie fiert orezul, pentru a obține rulouri delicioase cu anghilă.

În pasul următor pe covor se potrivește nori, care, după umectarea cu mână acetic apă, este necesar să se stabilească un strat uniform de orez, lăsând neacoperite alge suprafață de margine.

Apoi, anghilă de pre-tăiate și castravete alungite fâșii subțiri, ar trebui să le pună în figura și aliniați la suprafață, că peste tot era de aceeași grosime. În etapa finală a rolei trebuie să se rostogolească și sigiliu. Asta e tot, delicios și alimente nutritive este gata. Se taie în șase bucăți, role de anghilă poate fi servit cu sos unagi, wasabi si ghimbir.