Feluri de mâncare din carne de vita: carne de vită shulyum de vânătoare

Cow - un animal frumos, a fost întotdeauna o sursă utilă de lapte, de la care a fost mult timp amanta a făcut iaurt și brânză de vaci și smântână, iar când a venit timpul, întreaga familie furnizează furaje utile. Fiecare gospodină face feluri de mâncare din carne de vită, care acum sunt stabilite nume primite: Stroganoff de vită, friptură, fripturi, chakhokhbili, snitel, carbonat, și chiar budinca, dar este doar un pic de alimente care pot fi preparate din carne proaspătă.

Fiecare națiune a adăugat feluri de mâncare din carne de vită notele lor unice, rețete a început să treacă din mână în mână, și să prindă rădăcini în familiile în care deja suferit modificări sale, găsind un gust unic. Carne de vitel este bun, deoarece carnea nu este gras și poate fi utilizat în metodele de dieta, este substante mult mai utile decât în alte tipuri de carne. carne de vită tocată atunci când este modelat din cotlete sau rulouri laminate, nu se intinde pe o tavă de copt și tava, și nu se topește atunci când începe să iasă în evidență suc.

Dar, în plus față de mâncăruri tradiționale, există un alt vânător. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au vânat de vânătoare, fă-ți o feluri de mâncare de joc și carne pe foc, a dat o carne specială, nici cu aroma incomparabila. Principalul fel de mâncare este considerat vânători shulyum care digerat proaspăt prins de joc cu adaos de legume diferite pe foc. Iubitorii de odihnă țară ca carne de vită shulyum se potrivesc niciodată. Era un foc viu va fi aproape curat versiune a acestui minunat fel de mâncare. Cei care nu au nici o grădină sau posibilitatea de a face carne de vită shulyum pe foc, ar putea avea succes în a face-o la domiciliu. Pentru a face acest lucru de carne, nakoptit sau cumpăra coaste gata făcute. De asemenea, puteți stoc pe salata „fum“.

Pentru a shulyum de carne de vită a fost mult mai gustoasa, trebuie să fiarbă carnea de vită, coaste afumate.

ingrediente:

- 3.700 litri de apă;
- afumat de vită coaste 500 g;
- trei cartofi violet (acestea nu se încadrează în afară);
- două cepe violet;
- mici Morkovina;
- două roșii cărnoase;
- ardei gras verde;
- două felii de usturoi violet;
- mazăre, piper negru și sare grosier, o pereche de frunze de dafin;
- frunze de mărar și pătrunjel, un condiment special pentru shulyum, dacă nu, „de fum“.

Prepararea de feluri de mâncare de la „shulyum» Carne de vită:

1. separate cu un cuțit, coaste de vită afumată în afară. Pentru a le schimba într-un recipient cu apă preparate și digerat într-o căldură mic timp de aproximativ cincizeci de minute, scoate spuma filmului. După coacere, pentru cel mai bun efect, tulpina supa rezultată și se toarnă peste marginile de apă clocotită.
2. Debifați cartofii violet și se taie cuburi sale mijlocii, care nu sunt mai mici, pentru a nu se destrame.
3. roșii cărnoase se spală, se îndepărtează tulpinile și se taie în cuburi mari.
4. ceapa violet curata si se taie in inele sau inele și jumătate, totul depinde de mărimea. În cazul în care becurile sunt mari, le taie pur și simplu mai bine.
5. Scoateți pielea din morcovii și se taie în polukruzhochkami mici.
6. Din ardeii îndepărtați tulpinii și semințe și se taie în cuburi mijlocii.
7. pus în bulion de fierbere, la coaste, toate legumele preparate, cu excepția roșii și piper, se fierbe nu mai mult de zece minute. Apoi se adaugă toate produsele rămase, și condimente într-o cantitate, la discreția sa.
8. După opt minute, se scoate de la căldură și să fiertură mai multe minute și douăzeci și cinci, rulată strâns cu un capac prosop.

Carne de vită feluri de mâncare sunt excelent combinat cu roșii și smântână sos, astfel încât Serviti-l cu dumneavoastră preferat de produs. Puteți crea propriul dressing. Pentru aceasta este necesar să se amestece un recipient separat, 120 ml de smântână, 45 ml de pastă de tomate, o pereche de catei de violet usturoi, sare de mare, busuioc uscat și fenicul, se amestecă bine și se pune într-un bol, astfel încât oricine poate condiment într-o cantitate care preferă.