Cum se asamblează placa de brânză perfectă?

placă de brânză poate lua mai multe forme. Acesta poate fi doar pe masă în timpul unui partid mare, aceasta poate fi o mică gustare sau o masă completă. Pentru a aplica, nu trebuie să gătesc nimic, dar pentru a crea o placă de brânză perfectă echilibrată și armonioasă nu este la fel de ușor cum ar putea părea. Și în scopul de a obține un rezultat bun, trebuie să ia în considerare cu atenție. Puteți exagera cu ușurință cum ar fi brânza, și cu adaosuri la ea, dar dacă va avea o imagine aproximativă de ce fel de brânză farfurie pe care doriți să vedeți în cele din urmă, va fi capabil să rămână cursul. Și primul lucru ce trebuie să faceți - este de a decide cât de mult brânză pe care doriți să le vedeți pe farfurie.

Accentul pe un singur tip de brânză

Există două modalități de prezentarea unui anumit brânză. Puteți alege brânza, care este plăcut pentru toată lumea, de exemplu, Cheddar sau cap perfectă brie, sau puteți opta pentru o variante mai rafinate și neobișnuite, cum ar fi Taleju sau branza albastra. În orice caz, veți avea nevoie de un sistem pentru livrarea de carbohidrati si un extra bonus. Puteți găsi o varietate de opțiuni, dar nici măcar nu trebuie să-și petreacă timpul pe ea, pentru că în acest articol sunt câteva moduri de a face o brânză specială să strălucească.

Dubliner, felii de mere si felii de baghetă la gratar

Dubliner - este brânză în vârstă tare din lapte de vacă, care este un gust picant, dulce si cu gust de nucă. Din moment ce are o astfel de gust tarta complicat, cel mai bine este de a utiliza pâine simplă, și oferă fructe clare, care ar permite papilele gustative curate. măr verde permit perfect să evite oversaturation de gustul gurii, adică, cu ajutorul acestor fructe, puteți mânca brânză mai mult pentru o perioadă mai lungă de timp.

Cambozola, biscuiți cu fructe uscate și miere

Această combinație franceză condimentată cremă de brânză moale, cu formă de realizare italiană Gorgonzola este doar un gust excelent, cu un mucegai albastru ușoară și textură cremoasă. Cel mai bine este să mănânce această brânză cu biscuiți cu fructe uscate, cum ar fi smochine, măsline și afine. De asemenea, mulți oameni ca să adăugați miere la brânză cu mucegai albastru, iar soiul nu este o excepție.

Parmesan si un otet balsamic bun

Aceasta este o idee mare, care va face să uitați despre sistemul de livrare carbohidrati. Trebuie doar să găsească o foarte înaltă calitate, grosime, oțet balsamic în vârstă, care se poate presara brânza sau brânză să se scufunde în ea.

Dublând (sau triplând) plăcerea

Dacă aveți de gând să se aplice pentru două tipuri de brânză farfurie de brânză, atunci ar trebui să le aleagă, astfel că unul a fost greu, iar celălalt - moale. Cu toate acestea, mult mai interesant încă, da trei tipuri de brânză, deoarece aceasta va permite să adăugați pe o placă de ceva neașteptat și chiar nebun. Iată câteva opțiuni pentru fiecare dintre cele trei categorii.

ceva greu

Dacă aveți de gând să se aplice pentru o placă de brânză de trei brânzeturi, una dintre ele trebuie să fie fermă. Ar trebui să alegeți în acest scop, cheddar, Gouda susținută, Dubliner sau într-adevăr de înaltă calitate a Edam (trebuie să alegeți cel care este în capul sigilat în ceară roșie). Puteți alege, de asemenea, brânză, dar merită atenție faptului că brânza a fost cât mai aproape posibil de crusta, precum și machengo spaniolă.

ceva moale

Al doilea tip de brânză, servite pe o farfurie de brânză ar trebui să fie moale, iar pentru această categorie, există, de asemenea, unele opțiuni foarte bune. Acest lucru poate fi o burrata (sora mozzarella cremoasă), Camembert cu aroma de ciuperci, miez, dar fructe Taleju, brânză de capră proaspătă, ricotta de casă și, desigur, brie. Toate aceste opțiuni vor fi un mod perfect de a se bucura de partea moale a brânzei.

ceva neobișnuit

În acest caz, cea mai bună abordare - este de a vorbi cu brânzeturile comerciale și spune-i că vrei ceva care te poate surprinde și vă rugăm să invitatii. Comercianții de brânză în această chestiune sunt cei mai utile din lume, și ei sunt fericiți pentru a vă ajuta să alegeți. Dacă vorbim despre opțiuni specifice pentru această categorie, este posibil să se acorde o atenție la pomadoobrazny brânză maro norvegiană, o brânză de ciocolată neobișnuită, brânză cu lavanda si ierburi, havarti aromatizate sau cu aceeași brânză moale cu miros înțepător, pe care le găsiți. Această categorie va permite, de asemenea, să adăugați ceva ce ți-ai dorit întotdeauna, de exemplu, brânză cuișoare, care nu este deosebit de sofisticat, dar încă incredibil de gustoase și întotdeauna va fi un plus minunat pentru o placă de brânză.

O altă opțiune

Pentru a oferi o varietate de arome și arome, puteți schimba sistemul și prezintă trei tipuri de brânză din celelalte categorii. De exemplu, acesta poate fi brânzeturi din lapte de diferite animale: vaci, oi și capre. Cu toate acestea, sistemul de „dur, moale și neobișnuite“, de multe ori funcționează mult mai eficient.

aditivi

Acum, că ați ales pentru brânzeturile lor o placă de brânză, este timpul să se gândească la ceea ce va fi adăugat la ele. În acest moment vă puteți dezlănțui imaginația, dar nu exagera. Cel mai bine este de a te stabili o limită, de exemplu, un loc dulce, sărat un punct, o dulce și un punct sousny punctul sousny picant. Veți avea nevoie, de asemenea, pâine sau biscuiți.

• Fructe proaspete: mere, struguri, pere, afine, căpșuni sau orice alte fructe de padure, smochine, și așa mai departe va fi un mijloc excelent pentru curățarea cavității orale, în calitate de produse lactate salmastra ca opus cu o aroma bogata.
• Fructe uscate: cireșe și afine uscate dulce și acru sunt perfect combinate cu branza cu branza albastra si fructe uscate cu semințe, cum ar fi caise, se adaugă o notă specială și combinate cu brânzeturi bogate. Datele sunt, de asemenea, o alegere bună și o combinație atât cu un foarte ascuțit și moale brânzeturi cremoase.
• Măsline: în loc să cumpere un borcan fiecare tip de măsline, puteți vizita magazinul de unde acestea sunt vândute în vrac, și să cumpere un pic de măsline orice formă, de orice mărime și culoare. Dacă cumpărați măsline, nu uita de a oferi clienților un castron în cazul în care acestea vor fi în măsură să părăsească gropi.
• Muraturi: există un punct care trebuie să fie prezent pe farfurie de brânză, și este muraturi. Aceste castraveți mici transporta un atac de acid foarte puternic asupra papilele gustative, dar ele arata, de asemenea, foarte drăguț.
• Carne: cu acest element trebuie să fie atent, ca și farfuria de brânză se poate transforma rapid într-o placă de mezelurilor. Selectați un tip într-adevăr de înaltă calitate a cărnii și lăsați-l să fie vedeta spectacolului. Dacă trimiteți un număr mare de tarta puternice, cimbru sau branza, ar trebui să alegeți o versiune mai puțin agresive, cum ar fi mortadella, dar cel mai adesea alegerea este făcută în favoarea salam bogat și picant, și puteți alege pate sau ficat mousse.
• Nuci: în acest caz, puteți aplica un amestec de nuc, dar puteți alege ceea ce iti place cel mai bine, de exemplu, nuci pecan caramelizate, fistic sau migdale markonovy.
• Miere și gem, atunci când se toarnă mai întâi miere, brânză, s-ar putea crede că ai inventat ceva incredibil. Cu toate acestea, se pare că această combinație a fost inventat mulți ani în urmă. Dar această descoperire, într-un fel sau altul, se va schimba complet atitudinea spre brânză. Gemuri și dulcețuri pot da, de asemenea, notele de brânză farfurie dulci.