Alimente și băuturiSfaturi pentru gătit

De ce să arunce în aer băncile cu castraveți? Principalele motive

Odată cu debutul toamnei sezonului rece de vacanță este considerată completă. paturi Dug „înainte de iarnă“, și a pus în pivniță ultimul borcan de salată de legume sau gem. Acum este posibil să se rezuma ani de muncă la recoltarea de legume în formă proaspătă sau conservate. Ce plăcere să se uite la rândurile îngrijite de borcane cu o varietate de piese! Și, desigur, nici amante , printre multe răsturnări de situație diferite au în mod necesar castraveți conserve. Dar apoi a constatat că unele dintre ele sunt estompate, și fermentate cu borcane extrem chiar și capac aruncat în aer. De ce se întâmplă acest lucru? De ce să arunce în aer băncile cu castraveți? Pot exista mai multe. Să examinăm în detaliu fiecare dintre ele.

Primul motiv pentru care cutiile explodeaza de muraturi - tratament termic insuficient

Sunt sterilizarea a fost efectuată? Unele gospodine înlocui sau a reduce timpul de tratament termic astfel altele. Este important să se urmeze rețeta exact, fără a face modificări semnificative, mai ales dacă nu observați în momentul în care propriile lor „improvizație“ surprize neplăcute, în formă de borcane opace. Este mai bine să greșească chiar a crescut ușor în produsele de tratament termic.

Al doilea motiv pentru care băncile explodează cu castraveți - capacități slabe de formare de calitate

De mare importanță este puritatea de feluri de mâncare. Acest lucru este deosebit de important în conservare prin turnarea în mod repetat sosul de fierbere. Cu această metodă pentru fiabilitatea poate fi crescută de warm-up. De asemenea, să acorde o atenție la integritatea gâturile borcane. La urma urmei, atunci când imbuteliare prin găuri mici fixate pot intra în aer, provocând fermentație.

Al treilea motiv pentru care explodează cutii de castraveți - ingrediente de puritate insuficiente

Poate că nu au fost spălate complet toate ingredientele. Sau pe oricare dintre castraveți au fost semnele alterării. Apropo, nu numai că trebuie să se spele fructele, dar folosite condimente: frunze de hrean proaspete, umbrele de mărar, usturoi, ardei cald, etc ...

Al patrulea motiv pentru care sufla băncile cu castraveți - nerespectarea proporțiilor

Nu observi rețeta corectă? Pentru conservarea de o importanță deosebită este numărul de componente principale, castraveți, prin care stocate - esență oțet, acid citric. În orice caz, este imposibil să le ia atunci când marinare „cu ochiul liber“. Aceasta va rula riscul de a obține un alt gust al piesei de prelucrat sau contribuie la fermentare în bănci.

Ce se poate face cu conținutul, în cazul în care a explodat borcan cu castraveți?

Cu toate că gustul este sărare un pic ca butoi și chiar abdomene atractive, mânca nu este încă în valoare de ea. La detectarea cutiilor tulbure chiar și un pic sau precipitat alb gros care au scăzut la partea de jos alege recipientul de sticlă și se aruncă conținutul lor. Nu doriți să obțineți intoxicații alimentare, și mai mult riscul de sănătate a celor dragi?

Și, odată cu apariția noului sezon de vară și legume proaspete de recoltare începe să lucreze la conservarea piesei de prelucrat, în timp ce studia cu atenție posibilele cauze ale problemei descrise mai sus. Apoi surprize neplăcute, în formă de cutii explodate nu veți mai găsi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ro.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.