Dmitry Zotov - bucătar celebru

Cine nu le place să mănânce? Probabil toată lumea vizita cu bucurie restaurantul preferat și ieftin. Mai ales în seara, la sfârșitul zilei de lucru greu. Și te întrebi de ce un restaurant, mâncarea este gustoasă, iar celălalt nu?

Mult depinde de bucătarul-șef de bucătărie, care monitorizează proporțiile, de gătit și de prezentare. Că el ar trebui să conducă toate procesele importante din bucătărie. Unul dintre acești oameni celebri este Dmitry Zotov. Chef-l de la Dumnezeu, așa că este iubit și respectat de ambele colegi și vizitatori.

În acest articol veți găsi biografia legendarului Dmitry Zotov, fapte interesante din viața sa personală și mai mult.

Dmitry Zotov - Chef

Biografia celebrului bucătar scurt, deoarece el este de doar 33 de ani, dar interesant. El a fost născut la Moscova, la 19 decembrie 1983. Până în prezent, el lucrează bucătar profesionist. Cariera sa a început în 1999. Apoi a lucrat ca asistent numai bucătar canadian Richard Kventona într-un restaurant numit „Casa Centrală a Scriitorilor.“ Acolo a lucrat timp de numai 2 ani.

În 2001 sa mutat la un alt restaurant - „Portofino“. Acolo el a fost, de asemenea, doar un bucătar asistent Massimiliano Montirolli. Aici a lucrat timp de 2 ani prea. Deci, pentru momentul în care a lucrat ca bucătar asistent, Zotov a învățat foarte mult și a început să se gândească la creșterea lor. Dar într-un fel nu a funcționat.

fapte interesante

Așa cum am menționat mai sus, Dmitry Zotov - Chef. Viața sa personală este aproape nici o discuție, dar unii jurnaliști a reușit să obțină unele fapte interesante. De exemplu, Zotov o dată într-un interviu a menționat că casa nu a găti. Soția sa, Catherine, foarte supărat atunci când soțul ei merge până la ea și ceva sfătuiește. La urma urmei, ea se pregătește gustoase.

Apropo, puțini știu că Zotov ca un copil nici nu cred că pentru a deveni un bucătar. Deși mulți cred că aceste vise provin aproape din leagăn. Așa cum sa explicat Dmitri, cu soarta de gătit la adus când avea 16 ani. A vrut doar o jumătate de normă temporară și, astfel încât dus în mod neașteptat a devenit un bucătar faimos. Cu toate acestea, el nu regreta ceea ce a mers pe această cale.

carieră

Exact la un an, 2003-2,004, Dmitry Zotov a lucrat ca bucătar personal. El este tot timpul nu stau într-un singur loc, pentru că am înțeles că mulți știu și poate, prin urmare, este timpul pentru a construi cariera ta. Zotov învățat să creeze feluri de mâncare originale, cu o prezentare frumoasă.

Sa întâmplat că în 2004 Zotov oferit să lucreze în cadrul proiectului „restaurant Syndicate“. Apoi, el a condus prima instituție - „Farfuria“. Și apoi a început o creștere bucătar profesionist.

Restaurante Dmitry Zotov

Bucătarul a lucrat într-o instituție „planșă“ doar aproximativ 12 luni, iar în 2005 a primit o nouă teză din nou - pentru a conduce restaurant „Pavilion“. El se datorează în același an la Zotov a fost cea mai bună instituție în 2005.

După cum un bucătar victorii și a câștigat premiul, invitații revarsat peste el. O mulțime de restaurante doresc să Zotov organizate seara de elită.

În 2006, bucătarul a făcut una dintre invitații pentru organizarea unei săptămâni mare banchet la Milano. Apoi a mers spectacolul de modă.

El a durat 7 zile, și Zotov tot acest timp a surprins vizitatorii cu capodopere și feluri de mâncare de autor.

În 2007, el a devenit un bucătar într-un restaurant mai. Acesta a fost numit „aur“, și a devenit una dintre cele mai bune din Moscova.

În 2010, proiectul „Restaurantul Syndicate“ a deschis un alt loc numit Beefbar Junior, care a dat înapoi plumb Zotov, iar în 2011 - restaurant „Steak“. Cu toate acestea, acest lucru nu se limitează la activitățile sale profesionale.

În 2013, Zotov a deschis propria sa Gastropub mici. În cazul în care puteți avea un moment bun, bea băuturi răcoritoare și să mănânce.

Premii și realizări

În 2007 IV Campionatul Rusiei printre bucătari, numit „Restaurant Mondială 2007“. Zotov a câștigat, după care a fost invitat la mai multe restaurante la locul de muncă. Acum, el a fost o alegere excelentă în cazul în care pentru a construi cariera lor.

În 2010, a avut loc un alt concurs pentru bucătari. Acesta a fost numit „Silver Triangle“. Zotov câștigă aici, atunci a fost numit nu numai cele mai bune, dar, de asemenea, cel mai tânăr și talentat.

În 2011, campionatul de bucătari din lume. Aici el a fost pe locul al patrulea. Cu toate acestea, trebuie amintit că, după toate concurența nu era în țară, internațional. Zotov a început să respecte și mai mult.

Până în prezent, Zotov invita toate competițiile și festivaluri bucătari, unde arată arta și priceperea. El a surprins pe toată lumea cu talentele lor și feluri de mâncare de autor.

Ceea ce se spune despre bucătar celebru

După cum se pare, este unul dintre cei mai buni bucătari din Moscova - Dmitry Zotov. Opinii despre el și restaurantul său aproape pozitiv, deși există un efect advers. Mulți se bucură de bucătăria creativă Zotov, prezentarea originală și supunere.

bucătarul însuși politicos și inteligent. Se spune că el este un fel persoană, simpatic. Pentru că știm cu toții: afaceri este o calitate foarte rară.

Există dezavantaje. De exemplu, unii oameni nu le place semnul în pub. La urma urmei, se spune că acesta funcționează cu o ora 12.00, dar de multe ori se deschide la ora 14.00. Conform unui critic culinar, acesta este un mare minus al restaurantului. La urma urmei, punctualitatea acestor instituții este de o importanță capitală.

concluzie

Dmitry Zotov - nu numai om bun, dar, de asemenea, un bucătar excelent. Peste 33 de ani, el a atins înălțimi mari din punct de vedere profesional. Timp de 17 ani de muncă în bucătărie, ea a participat la numeroase concursuri și festivaluri, care au fost destinate pentru bucătari.

Din cauza victorii repetate Dmitry Zotov a început să conducă mai mult de un restaurant, dar mai multe, și în cele din urmă a deschis propriul mic pub. Este renumit pentru bere, bere și feluri de mâncare autorului bucătarul-șef. Toata lumea place foarte original de prezentare, livrarea și gustul de feluri de mâncare. Vizita restaurantul Chef Dmitry Zotov - si nu vei regreta.