Exotice de fructe litchi: beneficiile si dauneaza. Cât de util litchi coaja

Lychee (aka „Lisi“, „Ligi“, „prune chineză“, „Laixi“, „ochi de dragon“) - un fruct delicios și sănătos, care poate fi văzut nu numai în țările din Asia de Sud-Est, dar, de asemenea, în supermarket-uri locale. Recent, aceste fructe sunt exportate pentru noi cea mai mare parte din Vietnam și Thailanda. Cu toate acestea, mulți oameni încă nu știu ce gust și modul de utilizare a lychee de fructe. Avantaje și prejudicii „prune chineză“ de interes pentru mulți consumatori. Să încercăm să-l dau seama.

Se pare ca lychee?

Acest fruct este mic (2,5 până la 3,5 cm în diametru) și cântărește aproximativ 15, maxim - 20 g are o formă ovală sau ou. Roșiatică sau coaja rozalie litchi dens, dar fragil, este compusă din numeroase tuberculilor. Jelly pulpă de fructe suculent este de culoare albă sau aproape albă umbra. Acesta se distinge printr-un gust excelent, răcoritor, dulce-acrisor si aroma placuta. În interiorul fructului este sămânță necomestibile, alungite, maro închis la culoare. Aici este imaginea de fructe litchi demonstrează în mod clar acest lucru. Grow interesant clusterele de fructe pe copaci veșnic verzi ale Sapindaceae de familie, ajunge la o înălțime de 30 m. Ei au o coroana densa, de raspandire. Frunzele lor sunt groase și pieloase, de obicei, nuanta foarte inchis-verde. copaci Litchi floare numeroase flori gălbui, adunate în inflorescențe pendulare, similar cu „umbrele“.

De unde am ajuns la acest fruct tropical?

Lychee este considerat locul de nastere al Chinei, în cazul în care este cultivat acest fruct timp de peste 1000 de ani. Din cele mai vechi timpuri, chinezii numit acest fruct „dragon ochi“, din cauza combinației de piele de culoare rosu aprins, carne albă și semințe de culoare maro. În Europa, acest gustoase învățat numai în secolul al 17-lea. În cazul în care crește lychee acum? Astăzi, arbori de familie Sapindaceae în mod activ de fructe în zone mari din Asia de Sud-Est, Australia, America de Sud și Africa (Africa de Sud), precum și sudul Statelor Unite. În Rusia, acest fruct este exportat în principal din nordul Vietnam și Thailanda. Harvest în subtropicale, în mai și iunie prin tăierea ciorchinilor cu partea stem a sucursalei. Colectate separat, fructele se deteriorează foarte repede și începe să rătăcească.

Lychee - un depozit de vitamine și minerale

Acest fruct tropical posedă diverse proprietăți avantajoase, deoarece conține o mulțime de vitamine. Bogat „ochi dragon“ micro și macro valoros. Compoziția lychee incluse vitamine B, inclusiv tiamina, riboflavina, niacina. Și "ochi dragon" conține vitaminele K, E, H si acid folic. Mai ales o mulțime în compoziția de vitamina C. In plus sale, lychee este bogat în fibre minerale și multă apă. În plus, prune chineză este bogat și minerale, inclusiv cupru, fluorură, zinc, mangan, iod. Acesta conține fosfor, sodiu, calciu, fier, sulf și potasiu. Conținutul de zahăr al lychee variază între 5-15%, în funcție de locul de creștere a fătului.

fructe Lychee. Avantaje și prejudicii

Un astfel de conținut ridicat de vitamine, macro- și microelemente, precum și de fibre si apa pura face „prune chineză“ produs extrem de util. El impregnează nutrientii necesari omului, dă putere și vigoare. Lychee are un efect tonic minunat asupra organismului ca un întreg, mobilizarea sistemului imunitar. În China, din cele mai vechi timpuri era cunoscut faptul că „ochiul dragon“ este cel mai puternic afrodisiac natural. El este capabil de a întineri corpul, activează unitatea și să sprijine funcția de „iubire“, la nivelul adecvat. utilizat cu succes pentru prevenirea și tratamentul multor boli grave de fructe litchi. Beneficiile și prejudiciul, de fapt, disproporționată. Se crede „Prune chineză“ nu poate aduce daune grave asupra sănătății umane. Dar beneficiile sale sunt enorme. Cu toate acestea, este de dorit să manifeste prudență în utilizarea fătului. Nu mânca prea mult lychee. In caz contrar, se poate produce o reacție alergică. Se manifestă ca pete pe piele și leziuni ale mucoasei în gură. Primul pas este să încercați una sau două dintre răspunsul fătului și pista. Dacă totul este în ordine - poate fi mânca în condiții de siguranță până la 250 g „prune chineză“ o zi (adulți). Copii cu vârsta mai mare de 2 ani ar trebui să mănânce aproximativ 100 de grame de fructe. Dieta pentru copii în vârstă de ani lychee includ nedorite. Contraindicat „prune chineză“ pentru cei care au găsit-o idiosincrazie.

Așa cum este utilizat în medicina populară fructe lychee? decât este util?

Acest fruct tropical este utilizat pe scară largă în medicina tradițională orientală. Se poate și ar trebui să utilizeze pentru prevenirea deficitului de vitamine și anemie. Litchi adesea folosite pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și a aterosclerozei, deoarece conține o cantitate semnificativă de potasiu. Ca parte a fructului acolo și acid nicotinic, care are un efect pozitiv asupra metabolismului lipidelor în organism. Ajută la colesterol din sânge și dilată vasele de sânge de fructe litchi. Cât de util este încă? Este folosit pentru a normaliza nivelul de zahăr din sânge, de aceea este indicat pentru persoanele care au diabet zaharat sau hipoglicemie. În plus, pe baza „prun chinezesc“ făcut decocturi și infuzii utile, care normalizează tractul gastrointestinal, au un efect laxativ, un efect benefic asupra ficatului și rinichilor. Ia medicamente cu lychee prescrise pentru persoanele cu boli pulmonare, inclusiv - care suferă de bronșită, astm sau care au tuberculoză. Aceste medicamente face mai ușor de respirație și normalizarea funcției sistemului respirator. Consumul regulat de litchi este util pentru cei care au boala ulcer peptic, gastrita si boli pancreatice. În medicina orientală, „prune chineză“, în colaborare cu lemongrass utilizat chiar și pentru tratamentul cancerului, inclusiv a cancerului de san. Do litchi coaja de ajutor? Nu este mai puțin valoroasă decât carnea. Lychee crustă este utilizat pentru prepararea infuziilor și decocturi cu efect diuretic pronunțat. Acestea facilitează retragerea fluidelor în exces din țesutul corpului, și de a crește tonul general și de a îmbunătăți sănătatea.

„Prune chineză“ în diete

Nutritionistii recomanda mâncarea de litchi, în scopul de a satura organismul cu apă, și pentru a reduce senzatia de foame. Ca parte a „prune chinezesc“ are pectină. Acesta vă permite să satura rapid corpul, oferind puterea de microflorei intestinale utile. Prin urmare, se recomandă să se consume mai mult lychee fructe înainte de fiecare masă, care va reduce porțiunea de standard de produse alimentare și nu mânca prea mult. Calorii lychee este de numai 76 kcal / 100 g, astfel încât să poată mânca fără frică de oameni, urmărind cu atenție greutatea lor.

Cum de a alege un bun de fructe, proaspete în magazin?

Dacă doriți să cumpărați de înaltă calitate, fructe delicioase, ar trebui să fie ghidate de următoarele reguli simple. În primul rând, alegerea de lychee trebuie să acorde o atenție la culoarea pielii sale. Ar trebui să fie de culoare roz sau roșu. Brown spune că fructele au fost mult timp rupt în jos din copac, și au deja stricat. Gustul culorii închise a lychee este neplăcut, iar mirosul - un obiect ascuțit și puternic. Lumina de culoare galben fructe, prin contrast, vorbește despre lipsa sa de maturitate. Acest fruct nu este, de asemenea, cumpăra. În al doilea rând, alegerea „prune din China“, trebuie să acorde atenție prejudiciului. roade bune nu va avea nici un suspect pete, urme de lovituri, fisuri. În al treilea rând, lychee ar trebui să fie elastic, ca și în cazul în care va curând „izbucni.“ Prea moale sau, dimpotrivă, fructe de greu nu este în valoare de a lua. În al patrulea rând, în locul în care trebuie să fie tulpină pete albe și mucegai. Și, în sfârșit, mirosul de lychee ar trebui să fie plăcut, în stare proaspătă, un pic amintind de parfumul de trandafiri. vorbește prea grele și dulci cu privire la supra-coacere și fructe vechi.

"Eye of the Dragon", în gătit

Cum să mănânce lychee? Fructe trebuie să fie spălate numai sub jet de apă, se îndepărtează coaja de la ea și apoi îndepărtați groapa necomestibilă. pulpă de fructe suculente pot fi consumate în stare proaspătă. Se aseamănă cu căpșuni amestec, struguri albi, coacaze si caise fructe lychee. Gustul este plăcut, dulce și acru, în stare proaspătă. Pe lângă consum în stare proaspătă, conservate lychee, uscate, congelate și supuse tratamentului termic. Pentru că face băuturi, deserturi, inclusiv înghețată delicioasă, o varietate de sosuri, mousse, jeleuri. Pe baza lychee și de a face vin de aur excelent, cu o fructe plăcută aromă și gust dulce și acru ușoară. „Eye Dragon“ și este folosit în gătit carne de vânat, carne și pește de mare. În restaurante chinezești, puteți gusta crevetii prajiti cu sos dulce și acru cu litchi (Lizhi Qiu Xia). Dacă puteți cumpăra un proaspăt „prune chineză“, asigurați-vă că pentru a încerca să gătească acasă de pui dulce și acru cu migdale sub sos lychee. În plus, fructul este utilizat la prepararea unei varietăți de produse de patiserie, acesta se adaugă la umplerea plăcinte și prăjituri, se face biscuiți și prăjituri.

Cum se păstrează lychee?

Întrebare de stocare „ochi de dragon“ merită o atenție specială. În general, acest fruct este recomandabil să mănânce cât mai curând posibil - în primele zile după achiziționare. La temperatura camerei, lychee pot fi păstrate în siguranță timp de 2-3 zile. În frigider la 7 ° C, lychee poate fi in una sau doua saptamani, cu condiția ca învelișul de siguranță și de daune. În general, prăzi de fructe repede, șorici sa întunecat și cantitatea de vitamine în componența sa redusă. Dacă doriți să salvați lychee pe termen lung, vă sfătuim să curățați fructele de șorici și le congela. Acesta poate fi, de asemenea, uscate sau fructe conservate. În China, soluția salină litchi stocate în tulpini de bambus. În India și Vietnam zasushivat fructe întregi, și apoi coaja devine solidă, în timp ce fructele sunt numite „nuci“. În acest articol, am examinat un fruct interesant chinezesc - Lychee, avantaje și prejudicii care vă faceți griji mulți consumatori. După cum puteți vedea, „prune chineză“ nu are practic nici contraindicații, și, prin urmare, pot fi consumate fără teamă. Mai mult decât atât, este bogat in vitamine, minerale, și are o mulțime de avantaje incontestabile! Asigurați-vă că pentru a încerca produsul delicios exotice.