Gătitul în cuptorul Dorado

Dorado - numele unui pește delicios, care locuiește în zonele tropicale și subtropicale din Asia Mică și Marea Mediterană. Carnea acestui peste este doar incredibil de delicios.

Cel mai adesea, dorado paneer și se prăjește în întregime, împreună cu coada si capul. Pentru a face acest lucru, desigur, trebuie să selectați o instanță, a cărei dimensiune vă permite să-l plasați pe o placă (25-30 cm).

Cum de a găti în cuptorul Dorado

1. 1. O plătică simplă rețetă în cuptor

Dorado pentru copt în cuptor, veți avea nevoie (bazat pe trei portii):

1. fileuri de plătică - trei plăcuțe;
2. O jumătate de lămâie;
3. Șase bucăți de cartofi;
4. busuioc linguriþã;
5. O jumătate de cană de ulei de măsline. Dacă nu este nici unul, puteți utiliza o legumă.

Mod de preparare:

Primul lucru de făcut este dezgheța file de pește, uscați-l, se presara cu suc de lamaie si se presara cu condimente. După aceea, lăsați dorado timp de 10 minute la marinat.

Frecati fileurile cu sare și se lasă timp de încă 10 minute.

Se fierb cartofii până la pregătire aproape completă, dar să-l păstrați un pic cam greu.

Se toarnă în matriță pentru coacerea cantitate mică de ulei, se taie felii de cartofi și puneți-l pe partea de jos a matriței.

Se taie ceapa in inele subtiri, se prăjește ușor în măsline (sau ceea ce este), uleiul și locul pe partea de sus a cartofilor. Următorul strat - peștele, care este de asemenea necesar să se toarne ulei (file de pește, astfel nu se va usca în timpul coacerii). Nu acoperiți formularul.

Incalziti cuptorul la 200 de grade și pune toate ingredientele pentru a coace 40 de minute După acest timp, pentru a vedea dacă roșcovan cartofi a devenit partea din spate. Dacă da, dorado în cuptor este complet gata. Dacă nu, așteptați un timp, până când cartofii sunt vor apărea maro auriu.

1. 2. Dorado în cuptor cu ciuperci

Anterior vedere a fost că ciupercile și pește - nu foarte compatibile cu fiecare alte produse. Dar dacă încercați să gătească un fel de mâncare, vei fi placut surprins. Este foarte gustos.

Poate că nu orice varietate de pește merge bine cu ciuperci, și nu la fiecare ciuperci potrivite pentru pești. Dar dorado, pe care o avem astăzi, și să spunem, și ciuperci obișnuite - combinația perfectă.

Ingrediente (4-6 portii):

- placă 4 file Dorado;

- 300 g de ciuperci;

- un morcov;

- 2-3 fire de pătrunjel;

- 6 linguri de maioneza;

- piper, sare, lamaie, ulei.

Mod de preparare:

Se taie fileurile de pește în bucăți. După aceea piper și le sare. Se toarna sucul de la o lamaie.

Se unge tava cu ulei vegetal și puneți-l dorado. Se toaca marunt ciupercile și puneți-le pe un pește, un pic de sare si se presara cu ierburi tocate.

morcovi gratarului, se amesteca cu maioneza si loc pe partea de sus de tot.

Se încălzește cuptorul la 200 de grade și se coace peștele pus în ea. Aproximativ o oră mai târziu, dorado este deja pe deplin pregătit. Pentru a asigura o pregătire completă de verificare morcov: ea trebuie să devină în mod necesar moale.

Caracteristici dorado de gătit în cuptor

Acest pește este deosebit de bine cu cartofi si masline, mai degrabă decât uleiul vegetal obișnuit. După toate măsline - o, având un gust gros, vâscos dulce. Este foarte ușor învăluie fiecare bucată de dorado și înmoaie aroma, vasul adaugă mai mult farmec și căldură.

Unele alte caracteristici, în principiu, nr. Gatiti plătică cu cartofi, de exemplu, este foarte simplu. Și nu este în valoare de încercarea de a face vasul mai original, pur și simplu prin adăugarea de ingrediente suplimentare. Lăsați produsele vor fi un maxim de 3, în caz contrar puteți pierde toate armonia și frumusețea feluri de mâncare.

Pentru a spori efectul, aduce la masă ca întreg formă de file mai bine, care este, nu-l împarte în porțiuni. Și astfel, pentru fiecare persoană.

Dorado - opțiune idelany chiar și pentru o cină festivă. Încercați să gătească una dintre aceste retete. Crede-mă, este ca nu numai pentru tine, ci și pentru toți membrii familiei. Poftă bună!