Gem de piersici gustoase: reteta

Jam piersic reteta vă este prezentată mai jos, pot fi preparate folosind atât gelatină, și fără ea. Astăzi ne uităm la a doua opțiune, deoarece cu ea produsul dulce obținut este mult mai gustoasă și mai fraged.

Delicious gem de piersici: o reteta cu o fotografie de produse dulci

Ingrediente necesare:

• apă potabilă purificată - 2 cani;
• piersici coapte mari - 3 kg;
• zahăr - 3 kg.

selecție Proprietăți produs principal

reteta Peach gem este foarte simplu, este necesar să se pregătească de numai fructe coapte. La urma urmei, dacă luați un produs dur cu fibre grosiere și pielea verzuie, atunci vei avea un desert foarte suculent fără gust și nu. Astfel, ai nevoie doar pentru a obține o ingrediente moale și blând. maturitate adecvată de fructe poate fi determinată prin apăsarea cu degetul la ei. Dacă se adâncește rapid și fără prea mult efort, produsele îndeplinesc în totalitate cerințele blocajului de rețetă.

Procesarea ingredient principal

Blocaj de la piersici, rețeta care implică utilizarea de fructe de mare și supra-coapte, ar trebui să înceapă pregătește pentru a procesa componenta principală. Pentru a face acest lucru, se spală întregul ingredient dobândit, și apoi să-l priveze de sămânța lui. Acest lucru se face prin tăierea jumătăți de piersici. Apoi, pulpa rezultată ar trebui să taie în bucăți mici. În acest caz, în cazul în care fructul este prea moale, poate fi preparat sub forma unei jumătăți.

tratament termic

Înainte de a face gem de piersici, toate fructele prelucrate necesare pentru a pune într-un bazin de smalț mare, iar apoi se toarnă 2 cani de apa calda. Produsele de amestecare cu grijă, acestea ar trebui să fie pus pe un foc foarte mic și se fierbe timp de 16 minute după fierbere. În acest timp, piersicile vor fi pe deplin moale.

Procesul de măcinare a fructelor

Deoarece gem de piersici dulce este o pastă omogenă, fără incluziuni coji de fructe și fibre grosiere, ar trebui să-l lipsească de elemente inutile. În acest scop, greutatea fructelor este necesară pentru a trece printr-o sită fină folosind tolkushkoy. Pentru a fi transformat producția non-deșeuri, turta care rămâne după piersici de măcinare pot fi folosite pentru prepararea de băuturi din fructe delicioase și dulci.

Tratamentul termic repetat

După ce obține o masă omogenă de fructe uzat, este necesar să se toarnă zahăr, și a pus la foc mic. Gătit un astfel de produs recomandat pentru aproximativ 20 de minute. În acest blocaj interferează în mod regulat cu o spatula de lemn, în caz contrar se va arde în partea de jos de feluri de mâncare.

Etapa finală în prepararea

Gem de piersici, reteta care a fost considerată mai sus ar trebui să fie fierbinte se toarnă în borcane sterilizate și imediat rola capace. După aceea, vasele trebuie să se întoarcă, acoperite cu un prosop gros și se lasă să se răcească timp de o zi exact. La sfârșitul produsului dulce timp menționat trebuie plasat într-o cameră de răcire sau un alt loc rece. Mănâncă gem de piersici poate fi următoarea zi după preparare.