Gus: rețete.

În multe familii, un fel de mâncare tradițional preferat este o gâscă. Rețete de gătit foarte diverse, care combină diverse umpluturi și condimente. Luați în considerare cele mai populare.

gâscă Rețetă cu mere

În scopul de a pregăti propriile lor mâini un fel de mâncare populară - gâscă cu mere, avem nevoie de o gâscă de aproximativ 3.5-4 kg de greutate, precum și condimente , cum ar fi piper, sare și mere (solide și acide). Noțiuni de bază procesul de gătire.

Mai întâi trebuie să clătiți gâscă sub jet de apa rece si prosop uscat. Apoi, pielea din zona coapsei, sânii și abdomenul trebuie să străpungă sternului. În ceea ce privește aripile, cel mai bine este să taie-le, sau prăjire, ele pot deveni destul de neatractiv, aspectul lor poate strica feluri de mâncare laterale estetice. Deci, ne-am freca gasca cu sare și piper.

Apoi vom începe să se pregătească umplutura. Pentru a face acest lucru va trebui să taie merele în sferturi, și întotdeauna amintiți-vă pentru a scoate miezul cu semințe. Următoarea farshiruem gâscă feliată noastre jumatati ale unui mar, nu prea strâmt.

Abdomenul, servește ca un loc prin care procesul de umplere a fost necesară pentru a coase firul. Mai multe gâscă pus pe tavă, astfel încât abdomenul este mai sus, o coacere necesară pentru a turna apă caldă timp de aproximativ un deget. Apoi pune gâscă în cuptor timp de 15-20 de minute, la 250 de grade atunci focul a măturat val nevoie la 180 de grade, dar nu pentru a opri procesul de gătire, va dura aproximativ un an și jumătate - două ore. Pentru a forma un maro auriu crocant, se recomanda apa in mod constant de grăsime de gâscă formate în timpul prăjirii. Timp de 20 de minute până când merele de gâscă fierte, surround, tăiate în jumătate. Aceste mere vor servi ca un fel de mancare parte excelent. Pentru a testa gradul de pregătire de feluri de mâncare, vă recomandăm să o traistă cu un cuțit. În cazul în care mai gros strat de suc va fi lansat, atunci gasca noastra este cu siguranta gata. În cazul în care o astfel de situație se întâmplă că partea de sus a gâștei va fi ars, dar în interior va fi încă umed, cel mai bine este să acopere gasca cu folie. În acest fel, puteți găti un fel de mâncare preferat de toate, ca o gâscă. rețete de gătit nu se termina aici.

Apoi, spune cum să pregătească un pui de gâscă. Reteta este după cum urmează.

Pentru a pregăti gâscă fierte, să ia o jumătate de gâscă tocat, un cuplu de morcovi, un mar (puteți înlocui gutuie), așa cum am avea nevoie de o pereche de capete de bulbi, pasta de tomate (poate fi ketchup), condimente dupa gust.

Acum sunteți gata să gătesc gasca. Burke pentru a începe gâscă în bucăți mici, sare și piper ei. Apoi, piesele rezultate prăji pe grăsime de gâscă pe ambele părți, înainte de maro auriu format. După aceea, piesele au fost plasate într-un vas, așa-numitul vasul de copt. Pentru a adăuga un măr ras sau gutuie, morcov, ceapa, pasta de toate asezonate tomate (sau ketchup) și bulion. Fierbeti la foc mic. La sfârșitul ceva timp, a pus condimente: frunze de dafin, piper și așteptați pentru sfârșitul de gătit. Inainte de servire, se recomandă să se toarnă sosul format. Ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza cartofi sau orez. Astfel, este posibil să se aplice pentru o masă gastronomică de vacanță, gâscă. rețete de gătit, după cum vom vedea, suntem diferiți.

Luați în considerare o altă rețetă.

Baked gâscă.

Dacă doriți gâscă friptură delicioasă, o pasăre aveți nevoie de greutate mică, aproximativ jumătate kiloramma. De asemenea, unt - 100 grame, supa de pui aproximativ două sute de mililitri de apă, aproximativ 150 mililitri. lamaie si o varietate de condimente sunt, de asemenea, incluse în rețetă: sare și piper.

Deci, următorul proces de coacere. sare și piper carcasă de gâscă în interiorul și în afara. Goose pus pe o foaie de copt, se toarnă ulei. Pe lângă o gâscă pune ceapa tăiată mărunt și morcovul. Apoi ne-am pus într-un cuptor de copt. Atunci când observați că legumele se prăjește, se toarnă supa în tigaie și sucul de lămâie diluat cu apă. În timpul de coacere, trebuie să fie udate periodic suc de gâscă, format în timpul coacerii, în plus, este necesar să se transforme, așa că a prăji uniform pe toate laturile.

Gus gata. Serviti este recomandat cu două feluri de mâncare laterale pe un platou de servire. Sosul rezultat este mai bine să se scurgă separat și să servească într-o barcă sos. Gâscă coapte și poate fi într-un manșon de culinară specială. Apropo, destul de suculent în acest caz, o gâscă. Gătit rețete maneca dvs. sunt foarte diverse, cu adaos de legume, fructe, etc.

Pentru a rezuma, am învățat cum să gătească un fel de mâncare preferate, ca o gâscă. Rețete pot include , de asemenea opțiuni cum ar fi: gâscă friptura, gâscă cu prune uscate, hrișcă, și multe altele.