Orez Preparare: variatie, consiliere si tratament

Rice este cel mai popular produs, nu numai în Japonia, dar și în Rusia, iubesc pentru gustul și valoarea nutritivă. Gătit orez ia un pic de timp, dar rezultatul pare întotdeauna perfect. În această cereale conține o cantitate destul de mare de carbohidrați și un pic de proteine, și, cel mai bun din toate, nu conține grăsimi, ceea ce face acest produs de neînlocuit pentru oamenii de control in greutate, si cei care tin dieta.

Utilizarea cerealelor dovedite de către nutriționiști și medici, ca este bogat în vitaminele E și B, minerale și oligoelemente și un efect pozitiv asupra peristaltismului intestinal. În lume există mai multe soiuri și tipuri de orez. Acesta este motivul pentru prepararea de orez este foarte popular în diferite țări. Din acest produs, puteți face o gamă largă de mâncăruri delicioase și sănătoase.

Principalele feluri de mâncare, garnituri, salate, supe, risotto, pilaf și multe alte feluri de mâncare la fel de interesante pe care le puteți vedea pe mese. Ca și ceva complicat despre gătit lui acolo, dar aceasta cifra sa dovedit sfărâmicios și delicioase, este necesar să se respecte anumite reguli. Astăzi vom spune câteva rețete de bază și să dea sfaturi cu privire la prepararea acestui produs minunat, care poate ajuta să creați un aromat și delicios.

Câteva sfaturi

Înainte de a crupă fiert, este necesar să se pregătească. Și orez rotund și lung ar trebui să fie clătite bine în apă, până când apa este limpede și curată. Runda ar trebui să fie înmuiate în apă timp de 15 minute, apoi se spală.

cereale grad lung doar uscat pe un prosop. Pentru a figura sa dovedit sfărâmicios, după scurgere ar trebui să fie doar câteva minute pentru a se prăjește în ulei vegetal si apoi se fierbe.

Ce a găti orez: un fel de mâncare simplu pentru fiecare zi

Cel mai simplu mod este de gătit orez. Dar produsul a devenit chiar picanterie, este recomandat pentru a găti supa de legume sau carne. Se lasă să fiarbă bulion și se presară în orezul (200 g Crupe trei cani de bulion / apă). Asigurați-vă că pentru a adăuga sare, unt de 50 de grame, pentru a da culoare aurie fel de mâncare poate fi pus turmeric linguriță sau pasta de tomate.

Lăsați supa ajunge la fiert din nou, apoi se pune la foc mic și se acoperă cu un capac timp de aproximativ 20 de minute până când se fierbe departe cea mai mare parte a lichidului. Este acest fel de mâncare parte merge bine cu pește, preparate din carne - puteți deja fiert orezul se stropesc cu suc de lămâie.

Gătitul orez asupra traditiei indiene

Crupelor se clateste bine si uscat. Cazanul se încălzește încălzire și ulei de gătit pentru aproximativ 2 linguri. Aceste uleiuri de orez prăjit, se condimentează cu sare și chimen, turmeric - din nou prăji și umple câteva pahare de apă, se aduce la fierbere.

După fierbere, se acoperă cu un capac etanș și se fierbe la foc mic ca de obicei. Farfuria finit este îmbrăcat cu unt si slabeste usor.

orez sushi: cum să gătească acasă

metoda 1

Este mai bine să se apropie de cazan, dar puteți lua potul cu un fund destul de gros. Fig necesară "Nishiki" 1 kg de apă rece, alge "dashi Combo" (5 cm), oțet de orez 100 g., Sare și zahăr.

Rice se spală și se pune la fiert timp de o jumătate de oră sub capacul închis. După Se fierbe orezul, se adaugă la alge ceainic și un pic fiert, scoate-le, se fierbe timp de încă 10 minute. Lăsați-l sub capac timp de 15 minute, apoi se amestecă. Orezul nu este sare și se condimentează cu nimic.

Se prepară umplere: ușor încălzit oțet de orez, a fost introdus în zahăr și 80 g sare, se amestecă. Ia-sosul nostru se toarnă orezul și se amestecă bine, se lasă timp de o jumătate de oră. orez Sushi este gata.

metoda 2

Orezul spalat a fost umplut într-un cazan cu apă clocotită, pentru a prepara un lichid de absorbție completă (sub capota). Într-un castron, se amestecă oțet, zahăr, suc de lămâie și sare, a pus pe foc și să dea un clocot. Se toarnă sosul rezultat orezul fiert.

Gătit orez. Metoda 3.

Pre Fig scufunda în apă timp de o jumătate de oră. Apoi a pus tocană. După fierbere, supus languish timp de 10 minute. Opriți arzătorul și se lasă capacul timp de 15-20 de minute.

Se prepară de umplere pentru sushi: suc de lămâie, zahăr, sare și orez oțet pe foc și, amestecand ocazional, da zaharul este complet dizolvat. Sos îmbrăcat cu orez.