Cum de a găti sandwich-uri mici tartine? Brânză, cârnați pus pe pâine - totul este foarte simplu!

Cuvântul „tapas“ include o varietate de preparate culinare, care pot fi servite ca aperitiv sau desert. Toate acestea sunt produse decorative de laminare (de bază) răspândirea garnitură de dimensiuni mici, care pot fi consumate într-o singură mușcătură.

Numele se traduce din limba franceză ca o canapea, care este analogia: oamenii stau pe canapea, și un fel de mâncare „așezat“ pe pâine. Tartine au servit mai devreme în timpul cocktail, astfel încât acestea au fost sărat sau picant pentru a încuraja oaspeții să bea mai mult.

Baza pentru tartine poate fi biscuiți, bucăți mici de pâine (de obicei, stale pâine albă), pâine prăjită sau un produs de patiserie produse de patiserie. Baza se taie felii subtiri de diferite forme. Acesta poate fi cercuri, inele, pătrate, triunghiuri și așa mai departe. Complement alimentele delicioase: carne, brânză, pește, caviar, foie gras, piure de cartofi și fructe și legume proaspete sau conservate. Felii de pâine poate fi pre-supuse unui tratament termic. Cele mai frecvente sunt sandwich - uri mici - tartine brânză, cârnați, care sunt completate de legume fin felii, ceapa verde si plante aromatice sau de măsline (sau trufe) ulei.

reteta 1

În această rețetă, felii de pâine prăjită sunt baza pentru tartine. Brânză, cârnați fac parte din garnitura. ingrediente:

- 250 g de cârnați polonez (acesta poate fi înlocuit cu un alt cârnați)

- ¼ ceasca tocat ceapa verde

- 450 g de pastă de tomate,

- 1 lingura fin tocat ardei iute fierbinte,

- ½ lingurita de oregano uscat zdrobit,

- 8 felii prăjirea (1 cm grosime) de pâine franceză,

- parmezanul, frecate cu grosier,

- 250 g de brânză, Monterey Jack ( o puteți înlocui cu brânză Cheddar), felii subtiri din plastic de bază cea mai mare,

- linguri de sare ¼ linguriță.

Cârnat curățat, tăiat în cuburi și prăjiți până capătă o culoare aurie (lichidul rezultat este drenat). Se adaugă ceapa la tigaie, se amestecă prăjește până devine moale, dar nu se rumeneste. Adăugați pasta de tomate, ardei iute, oregano, sare. Se prepară amestecul timp de câteva minute. Laid-l pe felii de pâine prăjită pre-, cu generozitate stropite cu parmezan ras. Shift pe foaia de copt și coaptă într-un cuptor la temperatură ridicată timp de trei minute. Eliminat, oferă rece ușor, se taie fiecare felie în sferturi și să acopere felii de brânză Monterey Jack că el nu ar trebui să se topească. tartine gata, brânză, cârnați, care sunt saturate cu gust picant de roșii și condimente, servit la masă.

reteta 2

Engleză muștar va adăuga tartine usturime cu cârnați. Ngredienty nevoie de următoarele:

- 6 felii de pâine,

- muștar Engleză,

- 6 felii de mezeluri fierte,

- 100 g de brânză cheddar rasă,

- unt (opțional).

Prăjește în pâine unt și se taie fiecare felie în sferturi. Toate piesele de cârnați și se taie în patru bucăți. Se incalzeste gratarul din cuptor. Feliile de pâine unse cu muștar și răspândirea pe ele, cârnați, stropite cu brânză rasă. Tartine plasate sub gratar timp de câteva minute. Imediat a servit la masa gata să mănânce tapas. Brânză, cârnați pe fiecare va fi o crusta rumenita cu bule.

reteta 3

gustare ușoară și ușoară pentru oaspeții - un Canape cu brânză feta! Ingrediente necesare:

- 2 baghetă franceză (solid de pâine mai adecvată) se taie în felii aproximativ 5 mm grosime;

- 450 g de fin tăiate brânză Feta;

- 8 roșii tocate mărunt;

- 1 ceapa felii subtiri ceapa rosie;

- 2 linguri de ulei de măsline;

- 24 frunze de busuioc.

Bucăți sunt prăjite în ulei până baguette brun auriu. Pe fiecare felie straturi răspândit brânză feta, roșii, ceapă roșie, apoi stropite cu ulei de măsline. Se serveste cu frunze proaspete de busuioc.

reteta 4

reteta foarte simpla necesita doar doua ingrediente. Pâine pentru aceasta reteta nu are nevoie de: baza este branza si garnitura - struguri. Puteți face rapid aceste tartine cu branza albastra si struguri. Pentru a face acest lucru, se taie brânza în cuburi (dimensiunea acestea ar trebui să fie proporțional boabe). Pe cubul pus un strugure. Fiecare bucată de brânză și fructe de pădure filetate pe frigarui si servit cu vin roșu.

Poftă cu tartine!