Ceapa marmeladă: Ingrediente reteta

Mulți dintre noi se tem de o combinație neconvențională de produse. Dar cei care au gustat o dată ceapa marmelada, o reteta care va fi prezentat în lucrarea de față sunt transformate în adevărate cunoscători de acest fel de mâncare.

Prima opțiune: lista ingredientelor

Pentru prepararea acestei gustări gustoase și sănătoase toate produsele trebuie să fie achiziționate în avans. În bucătăria dumneavoastră ar trebui să găsiți următoarele produse:

• kilogram Juicy de ceapa alba.
• O jumătate de litru de vin tămâios.
• Două lingurițe de sare de mare.
• 250 de grame de zahăr.
• Patru linguri de ulei de măsline.

În plus, pentru a pregăti set condiment constând din dafin, cimbru, rozmarin si piper negru. De asemenea, la îndemână să fie țelină și praz.

Descrierea procesului

Într-o cratiță mică se toarnă vinul și pune-l pe aragaz. In timp ce este încălzit, este posibil să se curețe ceapa, împărțiți-l în jumătate și se taie în subțire semi-inele. Intr-o tigaie separat, turnat ulei de măsline și răspândit-l în legume și tocană de preparate până când acesta devine transparent și moale. Este important să se agite continuu conținutul feluri de mâncare, astfel încât să nu fie ars.

flambiruyut alcool. Cei care se tem de dat foc la alcool, puteți fierbe timp de zece minute. De data aceasta este destul de mult pentru a se evapora alcoolul. Pentru cele din urmă ceapa plina floare adauga piper, zahăr și sare.

Pentru a crea garnitura buchet, va avea nevoie de ierburi proaspete. Toate componentele sunt colectate împreună, înfășurat într-o tulpină de praz preformat și înnodată. Dacă este necesar, acesta poate fi înlocuit cu ierburi proaspete omologii uscate.

In acest stadiu, în următoarea marmeladă ceapa turnat nucșoară și stinge cel puțin două sau trei ore. Asta-i cât de mult timp va fi necesar pentru a îngroșa feluri de mâncare. Dacă este necesar, necesitatea de a crește durata de stingere. Ca urmare, ar trebui să obțineți o masă moale, gelatinos. Depozitați-l în frigider poate fi în borcane de sticlă. De obicei, un astfel de starter este servit cu carne, pateuri și terrines, dar poate fi folosit la fel ca asta.

Opțiunea Doi: un set de produse

Pentru a face acest lucru un non-standard, dar incredibil de bunatati utile de care aveți nevoie pentru a stoca în prealabil ingredientele necesare. În dulapuri de bucătărie ar trebui să fie:

• Un kilogram de ceapa rosie.
• 75 ml de ulei de măsline.
• 50 de grame de zahăr.
• Un cățel de usturoi.
• 100 ml de vin roșu sec.
• 50 de grame de miere.
• 100 ml de otet balsamic.
• 50 de grame de unt.

În plus, în arsenalul dvs. ar trebui să găsească un set de condimente constând din sare, cimbru, maghiran, piper negru si oregano. La cererea acesteia din urmă poate fi înlocuită cu rozmarin. Cantitatea de condimente depinde de preferințele personale ale gătit. Este important ca toate ingredientele au fost proaspete și de bună calitate, deoarece afectează gustul vasului finit.

Ceapa marmeladă: reteta

Intr-o tigaie preîncălzit umplut cu unt de măsline extra virgin ulei de răspândire și se topesc. Ulterior, pentru a trimite usturoiul zdrobit si ceapa se taie în inele subțiri anterior. Cinci minute mai târziu, focul sub tigaie Bates la un nivel minim, acesta se acoperă cu un capac și se lasă să tocană.

Este important să se prăjește ceapa, astfel încât să nu fie ars. În caz contrar, vasul terminat va avea un gust amar. După opt minute, tigaie se adauga otet, vin, piper, sare, condimente, zahăr și miere. Toate se amestecă bine, se aduce la fierbere, se acoperă cu un capac și se lasă timp de un foc minim.

După o jumătate de oră de masa este gata. schimbare într-un vas de sticla si trimis la frigider. Acolo poate fi depozitat timp de șase săptămâni. Aceasta marmeladă ceapa va fi completarea perfectă pentru carne la cuptor, fierte sau prajite.

Opțiunea Trei: o listă de ingrediente

Aceasta reteta este unic prin faptul că nu este o placă obișnuită pentru a fi utilizate în acesta, și multivarka. Pentru a prepara cincisprezece portii de mancare pe care va avea nevoie de:

• Un kilogram de ceapa alba.
• 150 mililitri de otet balsamic.
• Un kilogram de zahăr.
• 250 ml de otet de mere.
• 40 de grame de sare.
• Patru cuișoare.
• Un băț de scorțișoară.
• O jumătate de linguriță de chimen.

secvență de acțiuni

Deci, veți obține o marmeladă ceapa foarte gustoase și sănătoase, trebuie să se pregătească în avans ingredientul principal. Se spală, curățate de pieliță, tocat fin inele și jumătate, sare și se lasă timp de cinci ore.

După acest timp, arcul se spală bine sub jet de apă rece și obsushivayut cu un prosop de hârtie. Apoi sa răspândit într-un castron Multivarki. Există, de asemenea, trimis de zahăr, condimente, și două soiuri de oțet. Aparatul este pus în modul de „Jam“ și se lasă timp de două ore și douăzeci și două de minute. După marmeladă ceapa dobândi consistență groasă gelatinos, afișajul în recipiente de sticlă, răcite și trimise la frigider.

O rețetă neobișnuită

Acest fel de mâncare va fi diferit de cele care au fost descrise mai sus prin aceea că prepararea ei este necesară doar trei tipuri de ceapă (Yalta, ceapă și praz). Acestea sunt luate în proporții egale. În plus, în bucătărie trebuie să existe un pic de zahăr, vin rosu sec, și câteva picături de grenadine.

În primul rând, trebuie să faci ingredientul principal. Bow spălate sub jet de apă călduță, purificată și ușor prăjită măcinată, împreună cu zahăr, în câteva minute. Este important să se agite continuu conținutul feluri de mâncare, astfel încât să nu fie ars. În caz contrar, finite marmeladă trei soiuri de ceapă va dobândi un gust amar neplăcut.

După aceea, recipientul turnat un vin roșu sec de calitate, și a așteptat până când s-a evaporat, se adaugă la câteva picături de grenadine. Trebuie remarcat faptul că numărul tuturor ingredientelor necesare depinde de preferintele de gust gătești. Marmelada rezultat va fi o adevărată bijuterie nu numai de zi cu zi, dar meniul festiv. Acesta este unic prin faptul că acesta poate fi furnizat ca un fel de mancare separat, destul de independent sau ca o completare frumos la friptură carne de vânat, rață de casă, de vițel sau crutoane.