Sfecla: o reteta clasica. Secretele de feluri de mâncare de gătit

Sfeclă - o supă, care este de obicei alimentat la masa în frig. Se prepară pe bulion de legume cu adaos de saramură, cvas și chefir. Acest fel de mâncare - o alternativă excelentă la borș. Într-o zi fierbinte de vară, această supă va fi de montare. Uneori este folosit în formă de fierbinte. Acest articol va vorbi despre cum să gătească sfeclă roșie. Reteta pentru un preparat clasic de feluri de mâncare vin la îndemână fiecare hostess.

Sfecla rece. ingrediente

• ou - 2 buc;
• arpagic - 1 fascicul;
• cartofi - 2 buc;
• castravete - 2 bucăți;
• oțet (9%) sau suc de lamaie - dupa gust;
• sfecla - 3 buc;
• zahăr, sare - dupa gust.

Sfecla rece. Metoda de preparare

Ar trebui să fie destul de un pic de timp pentru a găti o delicioasă sfeclă roșie. O reteta clasica cu fotografii va face procesul de gătit simplu alimente și directă.

1. În primul rând, trebuie să luați un tânăr proaspăt sfecla cu topuri. După aceea, se taie frunzele cu pețiolele tăiate și coaja.
2. Apoi, într-o oală cu doi litri de apă trebuie adăugat zeama de lamaie (otet), zahăr, și a pus recipientul pe foc. Este necesar să se fierbe sfecla până la gătit complet. Bulionul rezultat este necesar să se răcească și tulpina.
3. Apoi, sfecla refrigerate ar trebui să fie grătarul. Acesta poate fi, de asemenea, tăiate în fâșii. vegetală suplimentare ar trebui să fie plasat într-o oală de supă până în prezent, și el a câștigat bogat culoarea vinului.
4. După aceea, trebuie sa zdrobit bine blaturi sfeclă. Apoi trebuie să se toarnă peste apă clocotită.
5. Acum trebuie să fie spălate și se taie în fâșii și castraveți proaspeți.
6. Apoi, trebuie să ia cartofii. Ar trebui să fie clătite bine și se fierbe cu pielea (în uniformă). După că legumele ar trebui să fie rece, se curata si se taie în cuburi îngrijite.
7. Apoi, este necesar să se zdrobi și se pisa cu arpagic sare.
8. Apoi, trebuie să fiarbă ouă fierte tare. Mai mult, acestea ar trebui să se răcească în apă rece ca gheața, se îndepărtează coajă și se taie în patru bucăți.
9. Acum, într-o tigaie separată de ori castraveți, blaturi sfeclă, ceapa verde, cartofi și se toarnă supa de sfeclă de produse sunt răcite. Toate ingredientele sunt agitate bine și, dacă este necesar, sare.

Aici și gata de sfecla rosie noastre. reteta clasica sugerează, această supă ar trebui să fie servit la masa de rece, cu smantana si ierburi.

Sfecla supa fierbinte. ingrediente

Să luăm în considerare o altă opțiune de gătit. Mai jos vă va învăța cum să gătească o sfeclă roșie fierbinte. Reteta clasica permite o oarecare abatere de la metoda obișnuită de preparare.

ingrediente:

• sfecla - 500 grame (1-2 bucăți);
• Ceapă - 1 buc;
• pasta de tomate - 1-2 linguri linguri;
• usturoi - 1 cap;
• Cartofi - 3-4 tuberculi;
• suc de lamaie - 1-2 linguri de masă;
• marar, patrunjel - dupa gust;
• ulei vegetal - după gust;
• frunze de dafin - după gust;
• zahar - 1 lingura;
• sare si piper - dupa gust.

Gătit fierbinte sfeclă roșie

1. În primul rând, trebuie să se spele și să curețe cartofi. Ar trebui să fie apoi se taie în cuburi.
2. Apoi, el ar trebui să se spele, coji de fructe și se taie sfecla pe o răzătoare mare. Acesta poate fi, de asemenea, tăiate în fâșii mijlocii.
3. Apoi, ceapa trebuie să fie curățate, clătite și se taie în bucăți mijlocii.
4. Acum trebuie să taie fin pătrunjel. Aceasta este urmată de curată, se spală și se taie usturoiul.
5. Apoi, aveți nevoie pentru a prăji sfecla pe ulei vegetal.
6. Apoi, într-o tigaie cu este necesar să se adauge zahăr, suc de lamaie si pasta de tomate. Produsele trebuie să fie atent se amestecă.
7. sfecla, apoi trebuie să se umple complet cu apă și se fierbe la foc moderat timp de 25-30 minute. În cazul în care este prins legume tânăr, ai nevoie de timp pentru a pregăti un pic mai puțin.
8. Acum aveți nevoie pentru a găti cartofii până se înmoaie.
9. Apoi, este necesar să se adauge ceapa si sfecla înăbușită. Toate ingredientele trebuie să adăugați sare și se fierbe timp de cinci până la opt minute.
10. La sfârșitul gătit în farfurie pe care doriți să adăugați condimente: piper și frunze de dafin.

apetisant Gata de sfecla rosie (reteta clasica). supa fierbinte are un gust foarte plăcut. Acesta este de obicei servit la masa cu ierburi proaspete și smântână.

supa de sfeclă roșie cu carne. ingrediente

Cu supa de carne întotdeauna mai hrănitoare și sănătoase. Prin adăugarea acestui ingredient poate fi formulată remarcabil de sfeclă roșie. Reteta clasică (cu carne) implică utilizarea următoarelor produse:

• sfecla - 2-3 bucati;
• castravete - 2 bucăți;
• carne (pasăre sau de vită) - 300 grame;
• ou de pui - 2 bucăți;
• ceapă - 1 buchet;
• Kvas din pâine - 2/3 litru;
• piper, patrunjel, sare - dupa gust;
• zahar - 1 lingura de ceai;
• Morcovi - 2 bucati;
• acid citric - un ceai lingură.

Supa de sfeclă roșie delicioase cu carne: procesul de gătire

1. În primul rând aveți nevoie pentru a găti prespălată și se taie în bucăți mari de carne.
2. Apoi, trebuie să se spele bine sfecla si morcovi. După aceea trebuie să fiarbă legumele cu coaja.
3. Acum, castraveți ar trebui să fie tăiate în fâșii, Preclearing-le din piele. Arpagic trebuie să se taie marunt si se macină cu sare.
4. Odată ce carnea este gătită, este necesar să-l trage din bulion, se răcește și se taie în bucăți mai mici.
5. Apoi, aveți nevoie de coaja de morcovi si sfecla. Acestea ar trebui să fie tăiate în fâșii mijlocii.
6. Apoi, trebuie să se scurgă și se răcească bine supa de legume.
7. După aceea, o capacitate profundă de a fi pus sfecla, castraveți, morcovi, carne și ceapă verde, toate bine și se toarnă supa de legume și cvas pâine.

Acum , că știi cum să gătească supă de sfeclă roșie (reteta clasica). Hot supa are un gust delicat surprinzător și original, rece - poate perie pe cea mai tare după-amiază. Alegeți opțiunea cea mai potrivită pentru tine și să acționeze. Poftă bună!