Reteta pentru inimile de pui: face alegerea ta!

Pregătirea inimilor de pui în multe gospodine nu provoacă cele mai bune emoții: "Ce este această mâncare! Există o mulțime de lucruri, puțină folosință! "Astfel de afirmații, ca să spunem cu blândețe, nu sunt adevărate. Din inimile de pui sunt feluri de mâncare minunate. Trebuie doar să le puteți pregăti în mod corespunzător.

№ 1 - Inimi în smântână

Puneți ceapa (jumătăți de inele) într-o tigaie până când este aurie, adăugați inimile de pui spălate și tăiate în 2-4 părți, amestecați, reduceți căldura și fierbeți sub capac, puteți adăuga puțină apă, astfel încât vasul să nu ardă. Aproape la pregătirea totală a inimilor la sare, piper, adăugați aproximativ o jumătate de lingură de făină, smântână, o bucată de unt și puțin mai mult dezbrăcat. Garnitura pentru acest fel de mâncare se va potrivi cu oricine - paste făinoase, terci, orez și așa mai departe.

Puteți pune inimile în apă rece înainte de prăjire cu ceapă și se aduce la fierbere, apoi se întinde într-o tigaie de pâine la ceapă prăjită. Timpul de gătit este redus.

Pentru iubitorii de roșii: când adăugați smântână, puteți adăuga ketchup, tomate sau orice fel de sos de roșii. Prea bine se dovedește foarte bine.

Când înlocuiți crema cu cremă, rețeta obișnuită pentru inimile de pui este, de asemenea, mutată: inimile devin fragede și se topesc în gură. În acest caz, ghimbirul este condimentul perfect .

№ 2 - reteta pentru inimile de pui in smantana cu variatii

Cu inimile aproape gata, pregătite în conformitate cu numărul de prescripție numărul 1, se adaugă morcovi în ciuperci coreeană și bine prajit, scos. Foarte gustos și neobișnuit!

Sau ...

În timp ce pregătiți inimile în conformitate cu numărul de prescripție numărul 1, pregătiți vinetele: coajați vinetele, tăiați-le în cuburi, sare și lăsați pentru o scurtă perioadă de timp, pentru a obține toată amărăciunea (15 minute este suficient pentru cap), se prăjește în ulei vegetal - ușor și se adaugă inimii cu smântână. Se toarna timp de 5 minute.

Sau ...

O modificare minunată și neobișnuită a rețetei obișnuite este obținută prin adăugarea de castraveți marina tocată, tocită, în inimile gata făcute în smântână, după care felul de mâncare se fierbe timp de încă 5 minute.

№ 3 - Budinca cu inimile de pui

O rețetă foarte neobișnuită pentru inimile de pui, a căror idee aparține Larissa Rubalskaya, deși a folosit și alte ingrediente.

Un pahar de gris se toarnă apă (2 cupe) și se lasă deoparte. 2 cepe mari să se prăjească în ulei vegetal până la aur, Extras de ulei. Treceți prin mașina de tocat carne 500 g de inimi de pui și ceapă. Bateți 4 ouă și amestecați cu manga, bateți din nou și adăugați la inimile și ceapa răsucite. Se amestecă, se adaugă mărar tocat, sare și piper la gust. Pentru a trimite unsul cu ulei și presărat cu o manga, coaceți în cuptor încălzit la 190 °. Timpul de coacere este de aproximativ 1 oră. Se dovedește o mâncare excelentă pentru mâncarea într-o formă rece și caldă - cu smântână, ketchup, cremă sau fără nimic.

Acest fel de mâncare poate deveni un excelent înlocuitor al cârnaților, a căror calitate este de mult neconfidentă.

№ 4 - Inimi prajite de pui

Înainte de prăjire, inimile de pui sunt bine marinate. Pentru marinarea, sosul de soia sau otetul obișnuit este perfect. 30 de minute în sos de soia (nu sare) - și pe o tigaie fierbinte. De asemenea, grăsimea nu este necesară, deoarece inimile în sine sunt suficient de grase. Câteva minute - și e gata! Cu oțet, de asemenea, acționăm, numai oțetul este mai bine diluat cu apă (1: 1).

№ 5 - Salate cu inimă de pui

Acest subprodus de pui - inimi - arată minunat în salate.

Salată de primăvară-vară

3 ouă au bătut cu 2 linguri de lapte și au preparat o omletă (ca de obicei). Omeletul rece și 2-3 castraveți proaspeți tăiați în fâșii, taie și 200 g de inimi pre-gătite și răcite. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă 100 de morcovi coreeni și se condimentează cu maioneză sau smântână (le puteți amesteca). În cazul în care casa îi place hrean, atunci acesta va fi un plus bun la o astfel de salată. Castraveții pot fi înlocuiți cu piper dulce bulgar sau tăiați în ardei și castraveți.

Salată cu inimi și orez "Spațiu pentru imaginație"

Această rețetă pentru inimile de pui este destul de simplă: o mână de orez fiert, 200-300 de pui fiert în inimă, verdeață, tot ce este în casă, puteți adăuga mazăre verde sau porumb, castraveți murate sau proaspete. Această salată este fantezie. Se poate folosi aproape tot ceea ce se găsește în frigider. Principalele ingrediente din salată sunt orezul și inimile, restul fiind gustul. Pansament - maioneză, smântână, ulei vegetal, salată (cu usturoi, oțet).

De fapt, rețetele pentru gătitul inimilor de pui sunt mari, astfel încât scepticismul față de inimile de pui, ca un simplu produs secundar, un bucătar adevărat este pur și simplu de neînțeles. "Nu vă place inimile de pui? Pur și simplu nu știi cum să le gătești!