Idei interesante, cum de a decora prăjituri

După cum arată practica culinară, există puține pentru a coace un tort delicios, totuși el trebuie să dea forma originală „marfă“, pentru a te celor dragi. Și dacă rețete delicioase deserturi pline cu tot felul de reviste culinare, cum de a decora prăjituri într-un mod neobișnuit, vă recomandăm câteva.

De fapt, pentru a decora un tort, suficient pentru a include fantezie. Până în prezent, în multe supermarket-uri vinde figurine și flori gata făcute din marțipan, care este suficient de frumos pentru a plasa pe un tort. Ei bine, în cazul în care doriți să facă un tort cu propriile sale mâini un unic și original, apoi trece în condiții de siguranță la creativitate.

Tehnici de decorare tort de ciocolată

1. „petale de ciocolată“

Nu este dificil de a face la domiciliu petale de trandafir ciocolata. Pentru a face acest lucru, se topesc într - o gresie baie de apă de ciocolată neagră și moaie vii petale de trandafir în ea. Odată ce ciocolata se intareste, este necesar să se îndepărteze cu atenție, cu o petală și poate fi un trandafir. În același mod, puteți face frunze de ciocolata la trandafiri.

1. "Chips"

Una dintre cele mai simple moduri de a decora prăjituri este chips-uri de ciocolata. Pentru a face acest lucru, pur și simplu grătar bara de ciocolată și se presară suprafața tort. Diversifică acest tip de bijuterii pot fi diferite soiuri de ciocolata, care freca pe o răzătoare de diferite dimensiuni. De exemplu, ciocolata neagra pe cel mai mic, laptele în mijloc și alb pe un mare.

1. "Lace"

Aceasta este una dintre decoratiunile originale și elegant pentru prăjituri de casă și deserturi. Dar, pentru a face propriile lor „Lace“, au nevoie de țiglă ciocolată pură, care este liber de impurități (stafide și nuci) și seringă de gătit. Se topeste ciocolata, se toarnă într-o seringă și o bucată de hârtie pentru copt o cifră. Lasati sa se usuce, și vă puteți decora în condiții de siguranță deserturi și prăjituri.

1. „Bucle“

Aer și decor neobișnuit de ciocolata „parul cret“ este foarte ușor de implementat. Pentru a face acest lucru, să ia o firmă, dar nu a înghețat baton de ciocolată și un lung criblurii cuțit ascuțit planificat. Cu cât chips-uri, cu atât mai impresionant pare.

Cum de a decora un tort acasă glazură

Glaze este cea mai decor tradițional de produse de patiserie. Și este clar dorința de gospodine, decora capodopera ta este cireasa. Primul măturică 120g unt moale mixer până la starea luxuriantă. Paharul se dizolvă în cantitate mică de apă jumătate linguriță sare și 2 ore. Linguri de vanilie, se adaugă acest amestec la ulei, amestecand continuu.

Continuând să măturică, se adaugă treptat zahăr pudră (450g), și apoi o linguriță de lapte (doar 5 ore. Linguri). Se bat până aluat neted, care se aplică pe suprafața și marginile tortului.

Glazuri poate da nuanțe frumoase folosind coloranți naturali. De exemplu, roz câștig glazura, dacă adăugați un pic de suc de sfeclă. Lemon nuanță galbenă vă va atinge dacă adăugați câteva lingurițe de suc de portocale. Vopseaua portocalie glazura ajută suc de morcov.

Cum de a decora tortul cu flori proaspete

Bucătarii au folosit mult timp flori naturale ca decor cele mai originale pentru prăjituri și produse de patiserie. Îți place această idee? Apoi, ar trebui să încercați această metodă și modul de a decora prăjituri.

Firește, florile, deși naturale, dar acestea ar trebui să fie de zahăr, atunci ei vor nu numai frumoase, dar, de asemenea, comestibile. Pentru a face acest lucru, musetel se potrivesc, trandafir, pansea, viola, mere, culoare, cires, salcam. Da, în principiu, multe dintre florile pot fi folosite includ imaginatia ta.

În bucătărie există două metode de zasaharivaniya culori. In primul caz, o gumă arabică, în al doilea - proteine de ou.

1. Flori și frunze parfumate (melisă, mentă), care, cu ajutorul gumă arabică de zahăr, sunt stocate timp de mai multe luni. Pentru a face acest lucru, se încălzește într-o baie de apă 50 g de apă, se adaugă la gumă arabică (12gr) și de îndată ce s-a dizolvat, se îndepărtează de la căldură. Intr-un alt vas, se prepară siropul de zahar din apa si 50g de zahar (100g). Pe floare petale aplică o primă soluție perie de gumă arabică, sirop de zahăr și apoi se presară zahăr pudră. Se lasă să se usuce florile. Puteți decora prăjituri.
2. Flori și frunze, confiate folosind albus de ou, arata mult mai natural și elegant. Ele sunt depozitate într-un recipient închis ermetic. Măturică proteina un ou într - o spumă groasă și acopere petalele perie de flori, apoi prin sita se presară zahăr pudră. Se lasă să se usuce și puteți începe procesul de decorare.