Oda cu privire la modul de a găti cartofi cu ciuperci!

Aș dori să cânt ciuperci Ode - un cadou minunat de mama-natură grijuliu! Datorită lor am reușit să supraviețuiască în cele mai grele anilor nouăzeci, când întreaga țară, în principal, situația financiară din clasa de mijloc, zguduit de încercări teribile sub forma de economii și salarii „înghețate“.

Familia mea sa mutat la acel moment să trăiască în mediul rural. O ciupercă aici avem - de mii! Fetele sunt în afara școlii și portofoliile lor câștigă de-a lungul drum. Și apoi devin complet cu el pungi pentru ei să ia. Nici bani, cu excepția cartofilor, care le-au crescut, dar legume - nimic. Pâine și apoi coapte din făină de secară.

Asa ca am dat seama cum de a găti cartofi cu ciuperci , astfel fac propriile produse. Și sa dovedit că este foarte gustos, și satisface!

Într-o oală mare - am avut o familie de cinci persoane - buclate ciuperci feliate, cartofi, tăiate mai mari, varza tocata, ceapa si morcovi tocate. Am turna puțină apă, astfel încât nivelul acesteia a fost de 2 cm deasupra componentelor și incendiate. În cursul gătit se adaugă sare, ierburi, piper și sos de roșii, dacă este cazul.

Cum de a găti cartofi cu ciuperci, în cazul în care nu sos sau contraindicat? Simplu! Trebuie doar să înlocuiți sosul de felii de roșii proaspete, dar este, în principiu, nu este necesar. La sfârșitul preparării a fost turnat într-o tigaie (5 litri), o jumatate de cana de ulei vegetal sau unt de pachete de jumătate. Eu gătesc acest fel de mâncare timp de aproximativ 30 minute după apă clocotită. Aceasta reteta este potrivit pentru cei care au o varietate de probleme digestive.

Dar există o versiune mai complexă, cum să gătească cartofi cu ciuperci și varză pentru oameni perfect sănătoși. În acest caz, varza si ciupercile inainte de stabilire ar trebui să se prăjește. La final, se poate adauga smantana sau maioneza - se va face vasul mai hranitoare si groase.

A doua „bagheta magică“ este o reteta care învață cum să gătească cartofi cu ciuperci în test. De fapt, ea devine plăcinte cu cartofi și umplutura de ciuperci. pentru ciuperci umplutura poate fi, de asemenea, de pre-prăji și cartofi doar se taie în cuburi. Deși este într-adevăr gata de utilizare piure de cartofi. Și găluște cu o umplutură - este real delicios!

În cazul în care gazda nu știe cum să pună în cartofi și ciuperci, atunci este posibil de a oferi o rețetă. caldura mare de pre-over pentru un timp scurt de ciuperci prajite. Este necesar să se realizeze o crustă frumoasă. Și pădurea, trebuie mai întâi se fierbe. Ciupercile se scot din tavă și în aceeași ceapă și morcovi ulei prăjit. Dacă este necesar, adăugați mai mult ulei.

Odată scos din rădăcini pan, începem cartofii de prăjire. De asemenea, nu ar trebui să conducă la deplina disponibilitate, la numai 10 minute de prăjire. Apoi se adaugă toate ingredientele într-o cratiță sau utyatnitsu, sare, piper, nucșoară adăugare, smântână sau maioneza, un pic - puțină apă, se amestecă și se fierbe cu capacul închis timp de 25 minute. Puteți face ultima etapă de călire într-un cuptor cu microunde sau. În acest din urmă caz este suficient de 2-3 minute.

Atunci când produsele alimentare este pus pe plăci, se poate presara ierburi tocat masă.

Știi cum să gătească cartofi cu ciuperci in ghivece? Oh, face o masă uimitor! Nu numai că, este extrem de ușor de a găti - pune toate ingredientele intr-un castron și se polozhivay pe canapea, așteptați - așteaptă până când cuptorul va găti totul se - stinge, deci încă și frumusețea un fel!

Pe fiecare piesă trebuie să ia 2 kartoshinu, o ceapa mica, ciuperci la fel de mult în volum ca și cartofi. Și totuși, o mână de ciuperci porcini uscate la fiert în prealabil pentru a obține un bulion aromat. La urma urmei, ciupercile înșiși nu prea au gust de ciuperci.

Fry pentru un timp scurt la foc mare în ciupercile de unt până la rumenire, îndepărtați-le și în același ulei se scufundă cartofii, se taie în sferturi. De asemenea, se pregătește pentru aproximativ 10 minute, nu a condus la pregătire completă. In fiecare vas pe fund se toarnă uleiuri lingura, granularea ceapa cruda, tocata ciuperci albe din bulion și cartofi prăjiți și ciuperci. Ușor sare și piper. Top pour componente stivuite ciuperci nivel bulion, folie de acoperire sau de acoperire. Într-un cuptor de 160 de grade preîncălzit timp de trei sferturi de oră a pus vase. Acesta poate fi de 35 de minute pentru a elimina vasele pentru a se presara branza rasa pe partea de sus de tot și apoi le arbora în cuptor.

Ce fel de avut o masă excelentă după asta! Ceea ce este interesant: ciupercile pot fi combinate cu orice ingrediente. Cu aceste „prieteni“, și legume, carne si aluat. Ciuperci chiar și unii meșteșugari pregătesc kebab minunate! Deci, nu fi leneș, este timpul pentru a apuca mâinile coș, și - la pădure pentru ciuperci! Dar, să învețe mai întâi imaginile, care au unele fotografii otrăvitoare, și cum să evite care se încadrează într-o situație ciudată ...