Omletă cu broccoli: descrierea și metodele de preparare mese

Omleta cu broccoli - fel de mancare delicios, hrănitoare și foarte ușor. Datorită unui tip special de varză, care este inclusă în compoziția sa, produsul final devine din ce în ce mai populare. Ce este special cu privire la aceasta, și cum să pregătească acest fel de mâncare în mod corect?

Omletă pe o tigaie

Orice bucătar știe că o omletă cu broccoli fierte în mai multe moduri diferite. Acesta poate fi compot, coapte sau pur și simplu se prăjește într-o tigaie. Ultima opțiune pentru un motiv oarecare, este astăzi considerat cel mai popular.

Aveți nevoie de următoarele produse: suita de 5 oua crude - un sfert de kilogram de broccoli, 50 de grame de lapte proaspăt, ceapă, 1 morcov, și puțin busuioc, sare și ulei vegetal.

Procesul de preparare are loc în mai multe etape:

1. În primul rând, ceapa, desprinsă din pleavă, taie semiinele (sau sferturi). Morcovii sunt mai bine cotlet de pe o răzătoare. broccoli ar trebui să fie curățate și rupe doar mâinile.
2. Ceapă și morcovi se prăjește într-o tigaie mica.
3. După 5-7 minute, se adaugă broccoli si se lasa sa se prăjește până aproape fierte.
4. Se adaugă sare și busuioc și se amestecă bine.
5. Intr-un bol separat bate ouă și lapte până la omogenizare și apoi se toarnă amestecul în preparate care rezultă legume. capacul Pan.

După 10 minute, broccoli omleta este gata. În acest timp, lichidul se evapora iar greutatea o creștere mică. Inainte de servire, produsul poate fi presărat cu ierburi sau adauga la o salata Alte legume.

alimente utile

Broccoli primul a devenit cunoscut în lume, deoarece zilele Romei antice. De atunci, oamenii au învățat foarte multe despre proprietățile sale benefice. Conținutul de vitamina B, A, E și PP, precum beta-caroten, calciu, seleniu, potasiu și fosfor face ca mijloace unice acest legume pentru normalizarea sistemului nervos și cardiovascular. In plus, oamenii de stiinta spun ca varza neobișnuit afișează organismul de metale grele decât protejează de radiații periculoase. De asemenea, este cunoscut faptul că broccoli nu conține mai mult de 30 de calorii. Acest lucru permite utilizarea sa ca un supliment nutritiv pentru multe feluri de mâncare. Excepțiile pot fi doar cazuri de intoleranță individuală sau contraindicații.

Unii instructori de fitness sunt sfătuiți să gătească o omletă cu broccoli ca un prânz sau o cină completă. Pentru aceasta este nevoie de 50 de grame de broccoli - 20 mililitri de lapte degresat (1,5 la sută), 5 grame de unt, 3 și 1 proteine de ou.

Pregătirea vasului este foarte simplu:

1. Broccoli, se spală, apoi se prăjește într-o tigaie cu unt fierbinte. Pentru varza a apărut umed, este posibil să se pre-dețină 10 minute în apă clocotită.
2. Ouale cu proteine se amesteca separat intr-un bol. Pentru a lucra este suficient Forks convenționale.
3. Se toarnă masa în tigaie și se acoperă cu un capac.

Produsul finit, în plus față de conținutul său caloric scăzut, conține doar 5 grame de carbohidrati. Acest fapt, de asemenea, trebuie să ia în considerare pe cei care încearcă să se organizeze pentru o dietă echilibrată și util.

metoda de coacere

Practica arată că nu mai puțin gustoase omletă obținute cu broccoli la cuptor. Deci, spun cei care au încercat cel puțin o dată să-l gătească.

Pentru acest fel de mâncare de pe desktop, trebuie să aveți: un cap plin de mărime medie - 200 de grame de smântână, 5 oua, 4 linguri de faina, piper și sare foarte puțin.

Procesul trebuie să fie pas cu pas plumb:

1. În primul rând varza trebuie să fie demontat în buchețelele individuale. Apoi, acestea trebuie să fie fiert cu sare, iar apoi - se toarnă peste apă cu gheață și a pus pe un vas de copt.
2. Într-un recipient separat pentru a colecta împreună ouă, făină, sare și smântână, apoi se amesteca-le cu un blender de mână la o pastă fină.
3. Amestecul rezultat se toarnă varza, se adaugă condimentele și pune forma în cuptor. Anterior, ea trebuie să fie încălzit la 190 grade.

Gradul de pregătire al produsului poate fi determinată vizual. Când rumenesc crusta și o mulțime de opriri pentru a urca, vasul poate fi îndepărtat în condiții de siguranță și răspândirea pe mâncăruri à la carte.

componente suplimentare

Există mai multe opțiuni care vă va ajuta să învețe un nou mod de a găti o omletă cu broccoli. Reteta de acest fel de mâncare poate fi o mică schimbare, înlocuind lapte și smântână prin adăugarea de mai multe verdeață. Ia-o adevărată sărbătoare a gustului.

Pentru prepararea ei va necesita destul de un pic de produse: Un pumn broccoli inflorescență - 6 oua, sare, 30 g de unt, smantana 3 linguri conținut scăzut de grăsime, piper măcinat, și frunze de spanac 8 verdeață (mărar, pătrunjel, arpagic).

Secvența de acțiuni poate fi, practic, neschimbat:

1. Fin tocat verdeață.
2. Într-un castron adanc bate primul 3 oua. Adauga smantana si amestecati usor. Apoi se adaugă piper, sare și ouăle rămase. După sfârșitul biciurii masa ar trebui sa pufos suficient.
3. Acum trebuie să pregătească un pic de varză. Pentru a face acest lucru aveți nevoie pentru a pune buchetelele intr-o tigaie cu ulei fierbinte, se acoperă și se lasă în această poziție la foc mic timp de 3 minute.
4. Există, de asemenea, pune restul produselor și așteptați. Massa crește mai bine în cazul în care capacul este închis.

Omletă verdeață datorate și smântână pare foarte frageda si aromata.

cu Multivarki

Având în vedere toate cele de mai sus, este clar că o omletă poate fi preparat folosind practic orice echipament de bucătărie. Dar în zilele noastre există mai multe tehnici noi. Se pare că poți face o omletă vitamina destul de gustos, cu multivarka broccoli.

Aveți nevoie doar de cumpărare în avans: 200 de grame de broccoli, 50 de grame de unt 2 oua, 100 de grame de mazăre verde congelate, o jumătate de pahar de lapte, sare, ulei vegetal și un pic de piper.

Lucrările trebuie să fie efectuate în mod clar punct cu punct:

1. Se toarnă în puțină apă multivarku, setați modul de „gătit“ și așteptați până când se fierbe.
2. Pentru a arunca broccoli și țineți-le acolo timp de 5 minute.
3. Într-un vas separat, se bat ouale cu sare, adăugând acestora la sfârșitul laptelui.
4. Broccoli se scoate din apă și loc de fierbere într-o strecurătoare.
5. În apă clocotită pentru a pune untul și setați modul „Hot“. In rezultat se prăjește emulsie de grăsime ușor răcită buchețelele varză.
6. Adăugați mazăre.
7. Se toarnă amestecul de ou și se lasă mâncarea în pace până la sfârșitul anului de gătit.

Omletă Multivarki nu este doar delicios, dar, de asemenea, foarte util.

O opțiune populară

Prea mulți oameni ca să facă o omletă cu broccoli și brânză. Acesta nu este doar delicios, dar, de asemenea, rapid și foarte ieftine.

Produsele trebuie să aibă un minim: la polstakana fierte inflorescență broccoli - lapte lingura, sare, 3 linguri de brânză rasă, ardei, unele uleiuri vegetale, precum și ou și în plus 2 proteine.

Se prepară vasul este foarte simplu:

1. În primul rând, trebuie să se fierbe varza în apă sărată. Apoi l și lăsați-se scurgă.
2. În acest moment, amestecati produse din ouă cu sare, piper si lapte.
3. Se toarnă masa într-o tigaie încălzită și să facă un foc mai mic.
4. Acoperiti cu brânză și buchețelele de broccoli ras.
5. După ce amestecul a fixat ferm, iar brânza va începe să curgă, ori tortul în jumătate.
6. Produsul finit este pus imediat pe placa, care a fost anterior necesară ușor cald.

Toate acestea vor necesita mai mult de 15 minute. Farfuria se dovedește extrem de licitație și foarte aromat. Există mai multe vitamine care fac micul dejun nu este doar delicios, dar, de asemenea, util.