Patiserie Plăcintă cu afine: reteta

patiserie Plăcintă cu afine și brânză de vaci - un desert delicios , care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Rezultatul este o brutărie excelent, care are un gust teribil. Aici împletește arome de aluat fiert moale, afine dulce și cremă de brânză. Acest tort va multumi pe toata lumea.

Rețetă pentru plăcintă de afine aluat fraged

Pentru prepararea acestui coacere nu este folosit destul de aluatul obișnuit shortbread. În versiunea clasică a fundației se transformă crocant și sfărâmicioasă, iar în acest - foarte frageda. Acest lucru vă permite să facă tort și mai delicioase. În plus, ca parte nici un ou. Pentru prepararea de nevoie:

1. 200 de grame de unt.
2. 5 linguri mari de smântână.
3. 200 de grame de făină.
4. 150 de grame de zahăr.
5. O jumătate de linguriță de suc.
6. Lingurita oțet 9%.

Pentru umplutura:

1. 600 de grame de brânză.
2. O jumătate de ceașcă de zahăr.
3. 2/3 ceașcă grișul.
4. Afinele - după cum este necesar.

Cum să pregătească o fundație

produse de patiserie Plăcintă cu afine, fierte în această rețetă, un foarte blând și mai mult ca tort. Pentru a începe este de a pregăti terenul pentru coacere. Untul este necesar să se lase ceva timp la temperatura camerei, produsul a devenit mai moale. aveți posibilitatea să taie bucata în mai multe părți, dacă este necesar. Acest lucru va accelera foarte mult procesul.

După aceea untul trebuie frecat cu zahăr. În masa rezultată este de a adăuga smântână. Amestecul ar trebui interzisă atâta timp cât granulele de zahăr se dizolvă complet. Dacă se dorește, pulberea poate fi utilizată. Acest lucru va accelera de gătit.

Gata de bici amestec, și apoi adăugați-l în oțet și bicarbonat de sodiu. Reacția ar trebui să înceapă coacerea în test. Masa rezultată este necesar să se introducă treptat faina si aluat. Compoziția nu ar trebui sa prea dens, dar, de asemenea, la îndemână nu trebuie să se lipească. Tart foetaj cu afine devine mai blândă, în cazul în care fundația pentru a pregăti o zi înainte de preparare. Desigur, în cazul în care acest lucru nu este posibil, este posibil să se facă compoziția și puneți-l într-un loc răcoros timp de mai multe ore. În acest caz, capacitatea aluatul ar trebui să fie învelite cu folie de plastic. Trebuie remarcat faptul că compoziția durificabilă isi pastreaza forma bine.

Cum sa faci topping-uri delicioase

Tartă cu afine de aluat trebuie să fie umplut. În timp ce fundația se răcește în frigider, puteți prepara un amestec. În cazul în care boabele sunt înghețate, atunci acestea ar trebui să dezghețe. Excesul de lichid trebuie golit. După aceea trebuie să se amestece cu afine de zahăr și se pisa într-o compoziție blender.

În masa rezultată este necesară pentru a adăuga brânză. Produsele ar trebui, de asemenea, se agită în sus ori. Ca urmare, ar trebui să obțineți o multime de amintind de crema consistenta. De asemenea, puteți sări peste doar brânză printr-o sită. S-ar putea fi necesar să suc, care a permis fructe de padure in timp ce decongelare.

Amestecul rezultat trebuie să intre grișul. Valoarea acestui produs depinde de conținutul de grăsime și de umiditate de brânză, precum și de cât de mult suc de fructe de padure a dat. Completarea nu ar trebui sa prea subțire, dar nu prea abrupt.

Cum se coace un tort de patiserie cu afine. Pas cu pas descriere

Luați în considerare modul de a coace prăjitură cu brânză cu afine. aluatul Shortbread trebuie scos din frigider și apoi rulați ușor într-un strat suficient de subțire. Grosimea nu trebuie să fie mai mare de 0,5 centimetri. După aceea, hârtie pergament este tăiat dintr-un semifabricat care corespunde formei dimensiune. Atunci când acest material trebuie să acopere nu numai în partea de jos a vasului, dar, de asemenea, barele de protecție.

Pe hârtie trebuie să fie pregătit pentru a pune stratul de aluat, astfel încât formele de substrat fund închis și o parte a flanșelor. Cuptorul este pre-încălzit la 200 ° C Napolitane trebuie să se coace pana cand se inmoaie, dar nu exagerati standuri. După tort se va coace mai mult de o dată.

Gata tort de patiserie la rece, apoi pune-l umplute cu brânză de vaci și afine. Ingredientele trebuie sa se distribuie uniform peste baza. Tort cu umplutură trebuie să fie plasat în cuptor și se coace timp de încă o jumătate de oră la 160 ° C, Când tort se face, scoateți-l imediat din formular nu este necesară. Să se răcească în ea. În caz contrar, coacere va fi tăiat foarte rău, deoarece umplutura în ea va fi moale și delicat.

produse de patiserie placinta Gata cu afine si crema de branza inainte de servire, puteți decora cu fructe de padure proaspete si frunze de menta. Puteți, de asemenea, se presara ciocolata chips-uri de copt. Acest tort este perfect pentru un ceai prietenos.