Piersici dulci și sărate în sirop: rețetă

Piersicile în sirop (reteta discutate mai jos) sunt potrivite pentru acele ocazii , atunci când doriți să se bucure de fructe parfumat și suculent, dar sezonul de iarnă sau de primăvară nu permite acest lucru. Trebuie remarcat faptul că, pentru a prepara un produs de conserve pot fi diferite. Astăzi ne uităm la cel mai simplu mod.

Piersici în sirop: reteta de fast - food

Componente pentru conservele de desert:

• apa obișnuită filtrată - 1,5 l;
• piersici coapte mici - 3 kg;
• Lemon - ½ fruct mediu;
• nisip Zahăr - 500 g

selecție Proprietăți produs principal

Piersici în sirop, o rețetă care implică utilizarea de fructe întregi, sunt obținute gustoase și frumos, în cazul în care numai pentru a obține un fruct mic pentru conservare. Este demn de remarcat faptul că în mod special acest ingredient ar trebui să fie întotdeauna coapte, dar au rigiditate. La urma urmei, dacă ați cumpărat și „razvalistye“ piersici prea moale, ei nu vor păstra forma în timpul sirop de turnare, astfel încât veți obține gemul lichid obișnuit. Astfel, este de dorit să se selecteze fructele prin atingere. Când este presat pe ele ar trebui să fie adâncitură mică.

Procesarea ingredient principal

Înainte de a găti piersicile în sirop, ar trebui să fie bine să se spele toate fructele cumpărate, folosind o perie grosier sau o cârpă cu fibre. Acest lucru este necesar pentru a maximiza priva produsul de fire de par sale. In plus, fiecare ingredient are nevoie de un pic de incizie și scoate osul, fara a deteriora o vedere de ansamblu a unei piersici. După aceea, fructele ar trebui să fie pus ferm în borcane sterilizate, umplându-le doar 2/3.

Prepararea siropului

Pentru a continua să toarne fructe lichid dulce, este necesar să ia un vas emailat, se toarnă în ea apa de băut obișnuită și se toarnă zahăr. În plus, capacitatea trebuie să fie pus pe un foc mic, se fierbe și așteptați pentru dizolvarea completă a produsului în vrac.

fructe de umplere

Pentru piersici în sirop întregi transformat moale, suculent și ofertă, acestea ar trebui să fie turnat lichid fierbinte dulce 4 sau 5 ori. Pentru a se cere acest sirop de fierbere pentru a distribui pe bănci umplute 2/3 și le incubează timp de 5 minute. În continuare, acesta trebuie să fie pus din nou într-o cratiță și se aduce la fierbere. Ultima dată când trebuie infuzat în continuare suc proaspăt de lămâie sau un acid corespunzător toarnă lichid dulce.

Etapa finală în prepararea unui conservant

Atunci când piersicile sunt umplute cu sirop în timpul a 4-a sau a 5, acestea ar trebui să se rostogolească și capace rândul său, cu susul în jos. Apoi, borcanele ar trebui să fie acoperite cu un prosop și se lasă să se răcească timp de o zi. Ulterior fructe conservate este recomandat pentru a elimina pivniță, o cameră de răcire sau sapei. Ar trebui să fie stocate până în primul an.

Piersicile în sirop, o rețetă care a fost discutat mai sus, poate fi utilizat numai după 1-1.5 luni după sertizarea. Dacă faceți acest lucru înainte, fructe nu va fi la fel de gustoase și ofertă așa cum ne-am dori. După impregnare ingredientele dulce sirop necesita o rezistenta.