Zrazy de cartofi

Cum de a găti zrazy de cartofi? Ingredientul principal al vasului - cartofi, pentru a fi exacte, piure de cartofi amestecat cu faina. Umplutura poate fi atât de carne macră și. Pentru ao pregăti, puteți utiliza pui, carne de porc, carne de vită, brânză, ouă, ciuperci și mai mult, în funcție de preferințe.

zrazy de cartofi

Se prepară umplutura: se taie marunt ceapa și se prăjește într-o tigaie. Se fierb 2 oua, coaja si se toaca. Se amestecă fin tocat mărar, ceapă și ouă pentru a face umplutura. Puneți sare.

Se prepară aluatul: Se fierb cartofii in coaja lor kilogram. Curățați-l din piele, carne tocată. Pentru a conduce în ou de cartofi, se adaugă sare și 80 de grame de făină. Toate bine. Pe masa de aluat de cartofi rola cercuri mici, în centrul căruia pune umplutura. marginea zrazy orb, astfel încât cusătura a apărut în mijloc. Se încălzește tigaie. prăji cartofi zrazy pe ambele părți. Se serveste cu smantana.

cartofi zrazy cu carne de porc

Se curata si se fierbe cartofii in apa cu sare timp de o lira. Apoi, cartofii un pic uscat la foc mic de scurgere, must. Se incalzeste oala la 100 ml de lapte și folosindu-l pentru a face piureuri. Se adaugă 25 g de unt. Piure ar trebui sa gros. Se fierb 100 g carne de porc poftă de mâncare printr-o mașină de tocat carne. Clar, se toaca marunt si se prajeste ceapa. Se amestecă cu o carne răsucită, sare, se adaugă condimentele și un pic bulion. Stinge umplutura 3 minute, astfel încât nu a fost uscat.

Ia piure treptat si se framanta în pelete. În umplutura centrul răspândire. Marginile nevăzătorilor și închide umplutura. Zrazy da o formă alungită, rola în făină. Se agită excesul de făină, astfel încât nu este ars. Se încălzește uleiul vegetal și pentru culoarea (a face mai saturate) se adaugă un pic de turmeric. ulei a fost apoi scurs pentru a îndepărta precipitatul, se spală și se prăjește pan pe ulei zrazy nuanțate. Se decoreaza cu patrunjel.

cartofi zrazy cu brânză

Se fierb 3 cartofi spălate și curățate. Scurgeti. Se condimentează cu sare, se adauga turmeric la sol și plămada. Când sa răcit, a pus 45 de grame de făină, ou și se amestecă bine.

Frecată pe o fină răzătoare 120 g de brânză. Se amesteca cu gălbenuș de ou, un cățel de usturoi zdrobit și sare.

Presarati masa cu faina si face turte făcute din aluat de cartofi. În fiecare dintre ele a pus umplutura de brânză. Închide tortilla pentru a forma zrazy. cuțit larg pentru a le da o forma mai lin. Rola în făină și prăjit în ulei vegetal. Se presara cu ierburi și brânză rasă. Se serveste cu sos de ciuperci, smantana sau maioneza.

Zrazy de cartofi cu ceapa verde si ou

Kilogram de cartofi curățate, fierte și apoi tocat cu un mixer. Se încălzește 50 ml de lapte și se toarnă într-un piure. Se adaugă 60 g de unt, sare, 60 de grame de făină, se amestecă ingredientele.

120 de grame de ceapa verde se spală, tocat, apoi frecat cu sare. Se fierb 2 oua fierte. Se macina si se amesteca cu ceapa si 50 g de orez fiert.

Asigurați-aluat de cartofi cercuri mici, le-a pus în centrul de umplutura de ou-ceapa. Conectați marginea. Rola în făină, se prăjește în ulei vegetal.

zrazy de cartofi fara carne

Se fierbe o jumătate de kilogram de cartofi în pieile lor. mash imediat în piure. 1 ceapa tăiată fin, grătarul 1 morcov, prăjește-le într-un ulei vegetal și se adaugă la cartofi. Se presara cu sare, piper și ierburi. Puneti 100 g de făină și se amestecă bine. Rulati aluatul într-un cârnat și se taie în porții.

Se prepară umplutura: se caleste ceapa tocata marunt si 2 purtat pe o răzătoare grosier 2 morcovi. Se amestecă cu 500 g de ciuperci fierte. Câteva minute stingeți, piper adaugand, arpagic 2 și sare și apoi se macină într-un blender.

Din fiecare porțiune de aluat pentru a face o clătită, în care pentru a pune umplutura. Form zrazy margine zaschipnuv și închiderea de umplere. rola zrazy în făină și se prăjește într-o tigaie.