Reteta cheesecake clasic cu brânză de vaci

Placinta numit plăcinte neînchise, forma care seamănă cu un burrito margini vârf de cuțit. Cea mai comună umplere - brânza de vaci proaspătă. reteta Placinta cu rădăcini brânză de vaci staroslovyanskuyu în bucătărie, atât de bine cunoscute în Rusia, Ucraina, Polonia, Republica Cehă, Moldova, Serbia, Bulgaria.

Cel mai adesea, umplutura de brânză de vaci pentru cheesecakes făcut dulce. Curd este drenat, amestecat cu ouă (gălbenușuri sau numai) și zahăr. De multe ori se adaugă stafide.

De asemenea, există prăjitură cu brânză cu neindulcit caș. În acest caz, prăjitură cu brânză rețetă cu brânză de vaci cuprinde adăugarea la umplerea ceapă prăjită și sare. Astfel de prăjituri sunt folosite ca o completare la primele feluri de mâncare.

Uneori, ca umplutură pentru cheesecakes cimbru folosind cartofi, în acest caz, prăjitura este numită shangi.

Printre opțiunile de răspândire dulce cheesecake cu marmeladă sau gem. umplere foarte gustoase de fructe (mere, fructe de pădure, cireșe, caise).

Mai jos este o privire la modul de a găti prăjitură cu brânză cu brânză de vaci la domiciliu.

Reteta clasica de prăjitură cu brânză cu brânză de vaci.

reteta Placinta cu branza de vaci este foarte simplu, iar prepararea acestui desert nu va dura mult.

Ingrediente pentru aluat:

• Făină de grâu - 2 cani
• drojdie proaspătă - 25-30 g
• unt - 2 linguri
• ouă proaspete - una sau două
• o jumătate de pahar de lapte
• jumătate de linguriță de zahăr
• 2-3 linguri ulei vegetal

Ingrediente pentru umplutura:

• 500 de grame de non-acide caș (nu trebuie să fie prea umed, altfel excesul de lichid este drenat, caș în agățat sac tifon timp de 2-3 ore)
• Una-două ouă proaspete de pui
• una - două linguri de unt
• zahăr după gust - 3-5 linguri
• zahar vanilat (component opțional)
• vârf de cuțit de sare
• stafide - 200-300 grame (component opțional)

Ingrediente pentru viitoarele cheesecakes de lubrifiere:

• 1 ou
• lingură de unt

Mod de preparare:

Lapte încălzit ușor (temperatura trebuie să fie puțin mai mare decât temperatura camerei). Se adaugă zahăr și drojdie, se amestecă, se lasă să stea timp de 10-15 minute. Acest amestec este denumit de preparare a cafelei.

Bateti ouale cu untul topit și răcit. Adăugați bere, se amestecă. Treptat, se adaugă făina și continuă să se framanta. Când se va porcos aluat, se adaugă uleiul de floarea - soarelui. Ei bine, se framanta aluatul si dau un du-te.

Faceti o umplutura. Curd mash, adăugând la acesta zahărul, ouăle, untul topit, sare, stafide, zahar vanilat. Framanta bine până atunci, până când veți obține o masă omogenă.

Aluatul este rulat într-o grosime a stratului de centimetru de podea, se taie în felii (folosind farfurioară).

Coacere a fost acoperit de hârtie de copt și a întins-o pe aluatul. In centrul fiecarui cerc pune umplutura (1-2 linguri). Aplatizarea, margine zaschipyvaem astfel încât să formeze o lățime de margine de 1,5-2 cm. Sub stea timp de 15 minute, aluatul se apropie din nou.

Gătit cheesecakes de grăsime. Se topește untul, se răcește și se amesteca cu ouă. Utilizarea periei de coacere lubrifiază cheesecakes viitoare care rezultă un amestec. Datorită ei, după coacere prăjituri va deveni un aspect frumos lucios.

Navă piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit. Timp de gătit - 15 până la 30 minute. Este important ca cheesecake nu este ars și bine propeklis de mai jos. Dorința de a verifica testul cu o scobitoare.

Cheesecake pus pe o suprafață de lemn. Se acopera cu un prosop de bumbac și se lasă să se odihnească timp de 10-15 minute.

Cheesecakes sunt gustoase, usor de preparat, se păstrează prospețimea și aroma lor. Dupa cum se poate vedea din rețeta, utilizată pentru fabricarea de aluat dospit convenționale, care este acum gata de cumpărare ușor. În acest caz, procesul de coacere este simplificat și durează mai puțin timp.