Cum se face sucul de struguri la domiciliu pentru depozitare de iarnă

Pentru agricultori un an la an, nu este necesar, așa cum se spune. Din cauza condițiilor meteorologice, fructe recoltate culturi de pe un site poate fi uneori minime. În alte ani, problema se manifestă în opusul său - volum mare de materii prime pentru prelucrare. Același lucru se poate aplica, de asemenea, la struguri. La urma urmei, se întâmplă ca plămadă și este deja „joc“ și a turnat vița încă presărat cu clustere. Ce să facă în caz de colectare o recoltă bogată de fructe de padure suculente? Se prepară suc din struguri in casa sub forma de alimente conservate pentru iarna. În acest articol rețete bazate pe diferite moduri de prelucrare. Alege cel mai potrivit pentru tine.

Primul mod este de a găti sucul de struguri la domiciliu

Opțiunea cea mai accesibile pentru prepararea unei băuturi este de a folosi un storcător. Scoateți fructele din mâinile, se spală bine și începe să umple dispozitivul. Deoarece fructele de padure sunt oasele, procesul va fi destul de problematică. Curățați periodic storcatorul din masa de deșeuri. Scurgerea rezultat lichid acru în tigaie prin tifon. Dacă doriți să se pregătească suc de struguri la domiciliu pentru iarna, apoi complet gata pentru utilizare, trebuie să adăugați un ingrediente suplimentare, și alte. Acesta va trebui să facă din cauza faptului că, în procesul de trecere boabe ușor semințe deteriorate și suc dobândește o tarta specific și gust astringent. Același „ton“ ai atunci când utilizați o mașină de tocat carne. Acest lucru este deosebit de multe ori atunci când este utilizat ca materie primă de struguri nu sunt mese și soiuri de „sălbatic“. Se diluează suc cu apă la un raport de 2: 1. Pentru a adăuga zahăr calcul lichid obținut de cincizeci de grame pe litru. Se pune un recipient pe foc și se fierbe timp de cincisprezece la douăzeci de minute. Apoi se toarnă în borcane sterile și suflece. Înainte de utilizare, trebuie să bea un shake pic, deoarece partea groasă va da un precipitat.

A doua modalitate este de a găti sucul de struguri la domiciliu

Pentru a evita aroma excesiv de semințe în conserve, fructe de padure pot fi presate manual. Cum se stoarce sucul din struguri fără utilizarea unui storcator? Se prepară fructe de padure, scoate-le din mâinile și după spălare. După scurgerea apei împinge mâinile sau cu ajutorul unei prese. Filtrate prin mai multe straturi de tifon suc obișnuite se toarnă în tigaie. Într-o altă așterne restul „pastă“. Se toarnă masa de struguri cu apă într-un raport de 1 litru per 1 kg și pus pe foc. Să se fierbe amestecul timp de aproximativ zece minute și apoi așteptați până când se răcește. Lichidul încordat conecta cu suc și un pic podsaharite să gust (aproximativ o jumatate de cana la doi litri). Apoi, bea se toarnă în borcane sterilizate și a pus. Timpul necesar pentru tratament termic: litri capacitate - douazeci si la douăzeci și cinci de minute, polutoralitrovye - treizeci la patruzeci de minute. borcane fierbinte și capace rostogolească în sus, de cotitură, înfășurați.

Cum se face sucul de struguri folosind sokovarki?

Un astfel de proces este cel mai practic și nu necesită procesare suplimentară de fructe de pădure. În plus, băutura nu trebuie să fie diluat cu apă, îndulci la gust, și apoi un alt bucătar și se sterilizează. Gata să se toarnă sucul fierbinte de la bănci și capacul aproape ermetic.

Adunați vitamina util soare, fructe de prelucrare și legume în produsele alimentare conservate utile pentru iarnă!