Reteta originala. inele de ceapa

inele de ceapa de gătit rapidă sunt luate în considerare. Principalul component - ceapa, inele feliate. Structura ceapa se pretează bine la această metodă de preparare. inele de ceapa Fried prăjit în ulei, după umezirea rola în aluat sau pesmet. Uneori este folosit ca un condiment sau sos de ketchup acută.

Originea exacta a acestui fel de mâncare este necunoscut, dar în 1933 reteta „inele de ceapa“ (înmuiate în test) cu marca de tranzacționare Crisco a apărut ca o reclamă în Times Magazine duminică New York. Poate chiar mai devreme, 13 ianuarie 1910, reteta prăjit ceapa a apărut în Middletown, NY Daily Times. În zilele noastre există mai multe moduri de inele de ceapa de gătit.

reteta 1

Pentru a prăji inele de ceapa, care sunt foarte bine adaptate la bere, ar trebui să fie utilizate următoarele produse:

• 3 cepe mari spaniole sau dulce.
• ½ cana de faina.
• ¾ ceai lingură de sare.
• Turnati 1/8 linguriță piper.
• ½ linguriță de praf de copt.
• 1 ou crud.
• ½ ceașcă lapte.
• Ulei vegetal pentru prajit.

Bow curățate și spălate, tăiate în plăci cu o grosime puțin mai mare de 5 mm. Dezasambla toate plăcile din inele individuale. Într-un castron, se amestecă făina, condimentele și praful de copt. Intr-un ou separat ceașcă bătut și lapte și apoi le adăugați la amestecul de ingrediente uscate și se amestecă bine. Inelele sunt imersate în testul și grăsime adânc prăjit în fierbinte (temperatura aproximativ 185 ° C) pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Intindeti pe prosoape de hârtie pentru a absorbit excesul de ulei. Inainte de servire, se presara cu putina sare.

reteta 2

Aici este reteta originala. inele de ceapa pre-marinat. Pentru prepararea de nevoie:

Pentru felul principal:

• 1 cană lapte bătut.
• ¼ cana sos fierbinte.
• ¼ cană de condimente.
• 2 cepe galbene mari, decojite și inele groase tăiate (puțin mai mult de 3 mm).
• faina 2 cani.
• Arahide sau orice alt ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru condimente:

• 2 ½ lingura boia.
• 2 linguri de sare.
• 2 lingura praf de usturoi.
• 1 lingura de piper negru.
• 1 lingură cameră ceapă pudră.
• 1 lingura de ardei iute.
• 1 lingură de frunze de oregano uscat.
• 1 linguriță cimbru uscat mese.

În primul rând, un condiment: toate ingredientele au fost amestecate și depozitate condimentele gata într-un borcan sigilat sau container. Într-un castron, se amestecă lapte bătut cu sos picant si 2 linguri de ceai condimente. Adăugați inelele de ceapă și se scufundă complet în capac lichid, aproape, marinati în frigider cel puțin o oră. ulei Se incalzeste la 185 ° C Într -un castron de mică adâncime sau un vas mare de făină este amestecat cu 2 linguri de condimente. rondele de ceapă înmuiată în acest amestec, astfel încât acestea sunt acoperite uniform, perie excesul de făină. Puneți cu grijă inelul în ulei fierbinte, prăjit (3 minute) până capătă o culoare aurie. Lay partide ca inele, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. Trageți ulei pe prosoape de hârtie. Aceasta este o reteta mare. rondele de ceapă obținute gustos hrănit la cald. Făina rămasă poate fi utilizată în următoarea prajirea.

reteta 3

Aceasta reteta este pentru cei care doresc să gătească inele de ceapă în pesmet. Ingrediente pentru gătit:

• 1 ceapa mare, feliata la o grosime puțin mai mare de 5 mm.
• faina 1 ¼ cani.
• 1 lingură de ceai praf de copt.
• lingură 1 ceai de sare.
• 1 ou crud.
• 1 cana de lapte sau opțional.
• ¾ pesmetul cana.
• Sare.
• 1 litru de ulei pentru prăjit sau opțional.

Aceasta este o reteta dificila, inele de ceapa se dovedesc gustoase, în cazul în care acestea sunt acoperite în mod corespunzător și uniform cu aluat și pesmet. Uleiul este încălzit într-o friteuza la 185 ° C. Se separă feliile de ceapa in inele individuale si se pune deoparte. Într-un castron mic, se amesteca faina, praful de copt și sare. Toate piesele sunt imersate în amestecul de făină uscată și se pune deoparte. Biciuit de ou și lapte, amestecul a fost turnat în făină, agitată dop. Inel Redus cu faina aluatul, apoi pe gratar să se scurgă până când aluatul este picurare nu mai este. Pesmetul răspândit pe un vas puțin adânc. Fiecare breading inel la care pot fi acoperite complet. firimituri suplimentare eliminate. Acoperirea trebuie să fie păstrate foarte bine. petreceri inel Fry la 3 minute sau până când se rumeneste. Transfer la prosoape de hârtie, asezonate cu sare, este alimentat în masă.