Rețete de linte

Cine ar fi crezut că nu numai terci și supa de linte preparate, precum și un număr foarte mare de feluri de mâncare delicioase. Eu personal - pur și simplu nu a putut. Cu toate acestea, este, și întrebarea de ce să gătească, nu devine lintea atât de simplu. Acesta poate fi prăjește și tocană cu legume sau carne, gatiti salata si face zapekanochku. Și se dovedește a fi extrem de gustoase și cel mai important - este util, deoarece lintea încorporează cantități mari de proteine, minerale si vitamine. Despre lintea de gătit există unele linii directoare generale. Faptul că există mai multe soiuri diferite, cu duritate și, în consecință, timpul de gătire. Brown și linte roșie se fierbe repede, și verde - mult mai mult. Atunci când gătit linte sare nevoie de la sfârșitul anului, adică. A. Datorită sare este preparată mai mult.

Retete de linte: linte fiert cu bacon

Unul linte sticla la macerat în apă rece timp de 3 ore. 150 g de slănină afumată nevoie opărite cu apă clocotită, și apoi se taie în felii subțiri. Doua ceapa si se taie fin cu bacon prăjit ușor. Sân, ceapă și linte oală pliabilă, adăugați bulion ceașcă de pui (daca nu, doar apa) piure de lingură de tomate, sare, frunze de dafin, piper. Durata de preparare - 30 de minute. într-un container sigilat.

Rețete feluri de mâncare de linte: o salata de linte germinate

Aceasta salata va aprecia toate fanii de diete și bucătărie vegetariană. O ceapa si un ardei gras tăiat fin, pătrunjel și mărar shinkuem. Stoarce sucul de la un grapefruit (poti de lamaie). Se amestecă o jumătate de ceașcă răsaduri de linte și porumb, se adaugă 1 alge marine lingura preumectat, se amestecă ceapa si piper si se toarna sucul. Foarte fel de mâncare neobișnuit se dovedește!

Retete de linte: curry

Se toarnă lintea in apa rece si se lasa sa se înmoaie câteva ore. Apa este apoi drenată și se adaugă 0,5 litri de apă proaspătă, se adaugă 1 ceapa și se fierbe la pregătire deplină. Cea de a doua, de asemenea, ceapa tocata si se prăjește ușor. Un cățel de usturoi, și se taie fry cu ardei iute pod, cuișoare și 2 de picături de scorțișoară (mai puțin de 3 min.). O linguriță de praf de curry diluat cu apă și se fierbe timp de câteva minute 3. Toate condimente se amestecă cu o linguriță de pastă de tomate și linte.

Retete de linte: pate cu caise uscate

200 g linte pentru a găti și pentru a defila printr-o mașină de tocat carne cu 50 g de caise uscate și aceeași cantitate de nuci. O ceapa tocata marunt si se prajeste, se amestecă cu terci de linte. Pe masa de servit cu tortilla si se presara cu ierburi tocate.

Retete de linte: musaca

600 g vinete trebuie coaja si se presara cu sare 2 linguri. Dă-le un macerat într-o oră și apoi se clătește cu apă și blot care nu erau ude. Într-o tigaie mare de căldură 2 linguri de ulei de masline si se prajesc feliile de vinete pe ea pana se rumeneste. La fel skovrode prin adăugarea unui pic de ulei, ceapa tocană de tocat (1 buc.), Usturoi (2 catei de tocat) și o tăietură ardei gras verde. Apoi se adaugă la acesta 250 de grame de ciuperci (tăiate), 350 g de roșii decojite și tocate, sare, jumătate scorțișoară lingură, piper, patrunjel tocat si 2 linguri mari de vin sec. Toate împreună, acoperite tocană de 10 min., Și eliminarea de căldură, a pus 250 g linte fiartă maro.

In partea de jos a căldării sau alte vase cu jumătate groase de jos pentru a pune vinete, pune lintea amestec, și apoi un alt strat de vinete. 30 g de unt necesar să se topească într-o tigaie, amestecat cu aceeași cantitate de făină și se prăjește sale minute. După îndepărtarea de la căldură, se adaugă un pic de lapte la (1 cană) și apoi se fierbe și 5 min. țineți pe foc, amestecând din când în când. Apoi, se adauga 2 galbenusuri de ou, un vârf de cuțit de sare, un sfert de linguriță de nucșoară și piper. Separat, bate albi si se amesteca cu sosul. Avem nevoie pentru a primi sos se toarnă vinete, capac purtat Cheddar (120 g) și se coace 30 de minute. Apoi, aveți nevoie de un fel de mâncare pentru încă 10 minute. Apoi, în off, dar un cuptor cald.