Ribeye friptură: reteta

Nu fiecare gospodină știe că o friptură ribeye. Rețeta este gătit carne în acest mod este destul de simplu. Ribeye - este friptura destul de universal: este posibil să se prăjească la domiciliu într-o tigaie (în acest caz, cel mai bine este să ia feluri de mâncare cu fund gros, și în mod ideal - toate fonta), dar puteți coace pe cărbuni aprinși, în timpul unui picnic in natura, care uimitor se potrivesc pentru vara sezon! Dacă vă întrebați ce puteți găti pentru câteva minute, simțiți-vă liber pentru a răspunde: Rib ochi friptură. Rețetă pentru simplu, așa că nu va avea absolut nici un tam - tam! Practic, tot ce ai nevoie pentru a găti pe - pentru ao transforma în timpul prăjirii. La un moment în magazin, puteți cumpăra totul, nu este o excepție și este. Puteți găsi scump carne de vită marmura, importate din Noua Zeelandă sau Australia, dar este mult mai ieftin să cumpere locale.

Odată ce ați găsit carnea pe gustul tau, vei fi nimic, cum să gătească o friptură ribeye. Acasă la fript foarte simplu, principalul lucru să -și amintească o regulă: nu este absolut necesar să se adauge grăsime ca carne marmorat conține o astfel de cantitate , care este suficient pentru a obține o masă mare. Acesta va fi cu siguranță foarte gustoase, suculent și moale.

Ingredientele necesare pentru a găti ribeye friptură

preparare Rețetă implică următoarele produse: trei sute cincizeci de grame de friptură are la cincizeci de grame de vinete, aceleași dovlecei, ardei gras, ciuperci și roșii, douăzeci de grame de șalotă, ceașcă smântână, sare și piper negru - la gust, ulei de masline.

Cum se prăjește o friptură ribeye

Friptură de vită se spală și se usucă bine. Apoi, prăjit într-o tigaie pe ambele părți, până în momentul în maro auriu format. Apoi este adus la gradul dorit de rumenire sau sub capacul sau într-un cuptor sau într-un cuptor. Pentru a obține rezultate perfecte cel mai bine este de a folosi carne refrigerată, de la care puteți găti o friptură într - adevăr mare cu sânge.

Vinete, ciuperci și dovlecei clătiți bine și se usucă, se taie în inele de doi centimetri grosime. Ciuperci separate numai de șorici. piper bulgar se spală, se usucă și se taie în triunghiuri destul de lungi. Ceapa se taie în jumătate. Tomatele spălate, uscate, tăiate în jumătate pe verticală. Toate legumele cu sare și piper. Dă o mică minciună în jos și uns cu ulei.

Fructele puse în tigaie. Frumusetea poate fi folosit o suprafață striată, care a fost model frumos. legume și apoi se fierbe până când sunt gata în cuptor la o temperatură de o sută optzeci de grade.

Fed ribeye friptură, rețeta pe care am citat mai sus, pe o farfurie mare cu legume. El a pus în centrul și legumele sunt deja în jurul lui. Side se toarnă sosul de smântână și carne. Acompaniament perfect pentru vin alb și roșu.

Pentru ao pregăti, se toarnă în tigaie și un suc pic de carne se evaporă la foc mic. După el este evaporat de 1/3, se adaugă smântână. Se aduce la fierbere și Solim. Asta e, sosul este gata.