Rosii in suc de rosii - reteta

Tomate a venit la continent din America de Sud. Au un nume frumos „mere de iubire“ și au fost folosite pentru o lungă perioadă de timp doar ca plantă ornamentală. În Rusia, tomatele au fost introduse abia în secolul al 19-lea. Acum, aproape orice gradina sau curtea din spate cresc roșii, și nu este surprinzător, pentru că ei au devenit un favorit universal.

Tomatele sunt bogate in licopen sunt cunoscute. Licopenul are efect antioxidant, împiedică îmbătrânirea și protejarea împotriva formării celulelor canceroase. Este cunoscut faptul că în timpul tratamentului termic conținutul de licopen din tomate este crescut, astfel încât diferite mese și preparate din tomate, sunt extrem de utile. In plus fata de licopen Acestea conțin, de asemenea, vitaminele B, C, A, E, K, potasiu, fosfor, magneziu și cupru. Cantitatea mică de fier prezente în tomate și sulf. Un alt avantaj al tomatelor, care ar trebui să fie remarcat, este scăzut de calorii, ceea ce face posibil să le aibă în cantități aproape nelimitate. Prin urmare, ar trebui să fie consumate ca roșii proaspete și conservate. Foarte util și suc de roșii.

Până în prezent, multe gospodine recolta roșii pentru iarna. Rețetele acestor spații este foarte diversă. Acest lucru este tot felul Lecho, adzhika, sosuri, ketchup, marinate și roșii murate. Au propriile lor rețete „de proprietate“, care sunt transmise din generație în generație. O modalitate buna de a păstra roșii în timpul iernii - este roșii în suc de roșii. Este recoltarea gustoase și sănătoase.

Reteta „Tomate în suc de roșii“ este simplu, nu necesită ingrediente speciale, în afară de roșii și suc de roșii, ea include numai sare, zahăr, oțet și apă. Pentru a se pregăti pentru trei kilograme de roșii proaspete ia un litru de suc de roșii, o jumătate de litru de apă, cu o lingura de sare si putin peste jumatate lingura de zahar. Pentru a începe, roșiile trebuie spălate și uscate. Sucul de roșii se toarnă în tigaie, se adaugă în apă și a pus pe foc. Dupa ce sucul este fiert, se albesc roșii (aproximativ 30 de secunde). Ele sunt apoi plasate în borcane sterilizate. Se pune necesitatea de a cât mai strâns posibil, este necesar să se agită băncile. Atunci când roșiile sunt stivuite, ar trebui să le umple cu suc de roșii fierbinte, în care pre-sare și zahăr. Fiecare borcan de trei litri se adaugă o linguriță de oțet. Apoi închideți cutii de conserve și capace rola. După aceea, ele sunt rotite cu susul în jos, port pânză densă sau o pătură pentru a reține căldura. Atunci când băncile au răcit, acestea sunt transferate pentru depozitare într-un loc răcoros. Tomate în suc de roșii - este roșii murate și sucul de tomate într-o singură bancă - un „doi într-un“. Nu saramură inutile, care a mâncat o dată roșii, doar turnat.

Suc de tomate pentru această rețetă vă puteți pregăti, sau de a folosi un magazin. În plus, roșiile în sos de tomate pot fi preparate și folosind pasta de tomate. Pentru aceasta trebuie să fie amestecat cu apă (100 g de pastă de tomate luând 300 ml de apă).

Tomate în suc de roșii ca orice gospodină, pentru că o astfel de piesa de prelucrat este întotdeauna întâmplă „hurrah“ si gatiti-l destul de dificil.