Salata Layered iarna: unele retete interesante

pregătirii pentru iarnă - activitatea noastră preferată de gospodine în sezonul corespunzător. Și ele tind să nu numai pentru a face gustoase, dar, de asemenea, pentru a se asigura că a fost frumos. În acest sens, în afară de salata stratificat competitie pentru iarna: luminos, luminos, în mod eficient. În plus, foarte gustoase. Și se poate face în diferite moduri.

Layered salata iarna cu castraveți, roșii în suc propriu

În acest exemplu de realizare, de umplere nu este necesară, astfel încât gustul unui deosebit de intens și elegant. Raportul dintre ingrediente - la alegerea dumneavoastră, cu excepția roșii și castraveți ar trebui să fie o sumă egală. Toate legumele sunt tăiate cercuri, inele și plasate în borcane sterilizate jumătate de litru în straturi: ceapa - castraveti - ardei - roșii. Dacă este necesar, se repetă straturi. Legume la ambalare usor compactat, deoarece în timpul sterilizării acestea sunt depozitate. Atunci când o bucată de placă este plin „pe umeri“, se toarnă lingură de sare, două - zahăr și un praf de coriandru si ulei vegetal (lingură mare) turnat. Băncile acoperite cu capace sterilizate aproximativ o jumătate de oră. După îndepărtarea turnată în fiecare linguriță de oțet recipiente sunt sigilate, și o salată frumoasă puf pentru iarnă este răcit într-o formă inversată sub pătură. Opțional depozitat la rece.

opțiune de varză

Fanii de mai multe răsturnări de situație tradiționale pot oferi alte salata stratificat iarna - cu castraveți, ceapă, varză, roșii și ardei. Toate, cu excepția varza, cercurile tăiate, cu capul tăiat în bucăți în fâșii fine. Fold legumele pot fi în orice ordine, dar, de preferință contrastante straturi. Singura limitare - ar trebui să înceapă de stabilire cu arcul, care este plasat în partea de jos a oricărui aranjament. Pentru sosul pentru fiecare litru de apă ia o lingură de sare și trei - zahăr. De condimente - piper, mazăre, dafin și cuișoare. Poate aroma si ceva de cei dragi, dar este corectă. Marinata se fierbe timp de cinci minute, după care este umplut cu salata stratificat pentru iarna. borcane Liter sunt sterilizate sfert de oră, sub capac, înainte de sigilarea oțetul se adaugă în cantitate de o jumătate de linguriță. În mod tradițional răcită, înfășurați în sus și cu susul în jos.

Salata Neobișnuit cu vinete

Mulți fără „puțin albastru“ nu se poate imagina o masă decentă, chiar de zi cu zi. Pentru ei - un strat de salata speciala pentru iarna. Adevărat la rola sale, trebuie să lucreze din greu. feliile de vinete sunt tăiate nu groase, se adaugă puțină sare și se prăjește. Apoi, este nevoie de o cratiță mare și se dezvoltă un întreg „bibliotecă“:

1. Fried „puțin albastru“, stropite cu usturoi tocat marunt.
2. Tomate, tăiate în felii. Unele gospodine privează, de asemenea, pielea, dar, în opinia noastră, este prea mult: consumatoare de timp, și roșii după crawl și își pierd aspectul lor.
3. rondele de ardei dulci sau pătrate mari.
4. mere cuburi (atunci când nu este de tăiere granulat).
5. inele de ceapa.

Straturile se repetă, iar toate acestea se toarna un pahar de ulei, se adauga putina sare si tocana la foc mic timp de aproximativ 50 de minute. În salata fierbinte extins în bănci sterile. Încercați să păstrați în straturi. Păstrați de dorit în cazul în care nu se răcească, cel puțin departe de radiatoare.