Sărare Hering la domiciliu

Să vorbim despre cât de repede, gustoase și murături hering singur acasă, din cauza gustului hering sărare case nu sunt inferioare, și de multe ori depășesc produsul de cumpărături de calitate. Un hering, la rândul său, nu este scump, dar este iubit de mulți pești. Din aceasta se prepară o mulțime de diferite feluri de mâncare, dar sărarea de hering în casă, pe dreapta, este lider.

Cumpărarea unui hering sărat în magazin, este dificil să se determine vizual măsura în care prosolena, prin urmare, concentrându - se numai asupra vânzătorului comentarii care vrea să vândă produsul dvs., este greu de înțeles dacă ne - am cumpărat peștele sărat, așa cum este scris pe eticheta de preț, și cât de proaspete ambasadorul. Mai ales greu, în picioare la tejghea, pentru a determina ce fel de pește, și este într-o stare de prospețime a decapat sale. Ca o regulă, gust, pește sărat cumparat este rar, în conformitate cu așteptările noastre. Mult mai ușor să se murarea hering acasă. În acest caz, sărarea hering în casa se va face luându -se în considerare toate preferințele culinare, iar prospețimea și nu va provoca o umbră de îndoială.

Alegerea hering congelat pentru decapare acasă.

Pentru a începe, du-te la magazin pentru pește congelat. Este recomandabil să cumpere o mare și netedă copiile sale. Pe corp nu ar trebui să fie străin de culori și pete ei, nu cumpara peștele, care a dobândit o nuanță roșiatică, se acoperă plictisitoare și întunecat sau nu are destul miros plăcut. pește congelat scalează bine fixate pe piele. hering decongelate nu ar trebui să-și piardă elasticitatea și pentru a muta departe de os. După decongelare, se recomandă să utilizați peștele în întregime ca înghețare repetate va afecta în mod negativ atât aspectul și gustul calității sale. Nu este necesar să se dezghețe peștele să-l pună în apă, deoarece această metodă are o mulțime de elemente nutritive, iar acest lucru va afecta, fără îndoială, gustul alimentelor.

Diferite opțiuni, cum ar fi casa de sărare hering.

Pentru a începe cu, nu este complicat, dar foarte gustoase rețete pentru pește decaparea în întregime:

Se prepară marinată în 3 căni de fierbere, dar apa caldă este suficientă pentru a dizolva o lingura de sare si zahar. Adăugați puțin la gust boabe de piper negru, câteva frunze de dafin și 2 prezoane lucruri. Mai mult este posibil să se combine componentele marinată pe gustul tau.

Am pus peștele spălat în sosul preparat, astfel încât complet acoperit hering închide recipientul cu un capac și lăsați-l de pește prosalivatsya. Pentru a obține cele mai picante sărate suficient de 12 ore de a găsi pește în sos. Mai mult, prin creșterea mai hering marinat pastreaza, cu atât mai mult devine sărat.

O altă opțiune care poate face ca Hering de sărare la domiciliu. Este demn de remarcat faptul că el foarte mult iubit de toți membrii familiei mele pentru gustul neobișnuit și viteza de preparare.

Ia peștii cresc mai mari și să-l decongelare complet, și după spălare, da-i 20 de minute să se dezghețe și să înceapă să gătească. Scoateți capul, coada și aripioarele, apoi se taie în felii carcasa peste coloana vertebrala, nu mai mult de un centimetru grosime. Se taie ceapa dacă se dorește, de exemplu, Acesta poate fi tăiat în inele, inele și jumătate sau cuburi, cineva la fel de confortabil. În partea de jos a recipientului din plastic (eu folosesc containerul din hering cumpărături) Puneți ceapa tocata, următorul strat - pește preparat, se toarnă un pic de ulei vegetal si se presara cu un pic de vârf de cuțit de zahăr și un vârf de cuțit mai mult - sare, dacă se dorește, puteți adăuga ienibahar și frunze de dafin. După închiderea capacului pe recipient, conținutul se agită puternic timp de 2-3 minute. În acest proces numit „sărare Hering la domiciliu“ este de peste, dar stau încă câteva ore și începe masa, dar avem, de regulă, nimeni nu poate suporta o astfel de mult timp, și să înceapă să mănânce după o jumătate de oră. Pește obținut uimitor de delicioase, grăsime și sărate. Bucurați-vă de tot pofta de mancare.