Sărate și sărate macrou - rețete

Este bine cunoscut faptul că peștele are un număr mare necesar pentru a ogranizma oligoelemente și vitamine. În acest articol , aș dori să prezint câteva rețete pentru macrou murat. Acest pește poate fi un aperitiv excelent pentru orice masă, cartofi fierți în special.

macrou Sărate - reteta №1

Igredienty:

Macrou (stavrid sau congelat) - 1,2 kg;

Sare - 120 g;

Ulei vegetal;

ceapă;

oțet;

Zahăr, condimente.

Curățați peștele, apoi eliminați din burta de măruntaie. Apoi se taie în bucăți, fiecare dintre care Grate sare. Acum, a pus într-un recipient și se lasă într-un loc rece peste noapte. A doua zi, se spală, se umple cu ulei, oțet, condimente și ceapa fin porționare. Dă peștele la infuzat timp de o oră. scrumbie de sare poate fi un amestec de zahăr și sare și piper. Snack se dovedește foarte gustos!

macrou Sărate - reteta №2

Pentru prepararea va avea nevoie de:

Macrou - 3-4 bucăți;

Apa - 1 litru;

Sol - 3 linguri;

Frunze de dafin;

Zahar - 2 linguri;

ienibahar;

Prune - 120 g;

Negru ceai - 1 linguriță;

Ulei vegetal.

Primul pește vypotoroshit și clătire. Apoi, a pus în oală, în cazul în care vei fi murături ei. Acum, pus într-o tigaie prune uscate spălate, piper, frunze de dafin și se adaugă apă. Apoi se adaugă sare, zahăr și se fierbe din nou. Când se fierbe, se adauga ceaiul si se fierbe cateva minute. Apoi se acoperă cu un capac și se lasă să se răcească. Se toarnă macroul saramură rece și locul în frigider timp de câteva zile. După câteva zile pentru a elimina pestele, se usuca si se freaca un pic de ulei vegetal.

macrou Sărate - reteta №3

Pentru prepararea va avea nevoie de:

Apa - 230 ml;

Macrou - 2-3 bucăți;

Sol - 2 linguri;

Zahăr -1 lingură;

Carnation - o pereche de inflorescențe;

Frunze de dafin;

Condimente (hamei-suneli, busuioc, marar, coriandru, etc.).

Peștii trebuie să fie spălate și îndepărtați insides. Apoi, se fierbe din nou apa si da un pic rece. În apă caldă pentru a dizolva zahăr și sare, condimente și se toarnă sosul pregătit peste pește. Plasate sub o presă și să eliminați o zi într-un loc răcoros. Apoi, se scoate din scrumbia marinată, schimba ceapa și se toarnă ulei. Pește obține o foarte gustoase și aromate datorită ierburi condimente.

macrou Sărate - reteta №4

Veți avea nevoie de:

Macrou - 1 buc;

Sare - o jumătate de lingură de tabel;

Zahăr - un sfert din art. linguri;

Frunze de dafin;

ienibahar;

Dill (se poate folosi uscate);

coriandru;

muștar de cereale - 1 linguriță.

Scoateți capul de scrumbie, apoi se taie de-a lungul abdomenul și scoateți ușor interiorului. Apoi se spală și se taie de-a lungul os de pe partea din spate, îndepărtați osul și toate oasele mici de pește. În cazul în care rezultatul va fi de două bucăți de file. Acum, într-o separat, o sare castron se amestecă și zahăr, se adaugă coriandru, frunze de dafin, mărar, piper. Amestecul rezultat este bine freca peștele din toate părțile și a pus în frigider. După macrou zi sărat gata!

macrou Sărate - reteta №5

Ingrediente pentru gătit:

macrou congelat - 2 mare de carcasă;

Zahar, sare, frunze de dafin, piper, măcinat, mărar uscat;

Condimente poate utiliza orice altă alegere.

Inițial, peștele trebuie decongelate, clătite bine, taie aripioarele și capului, scoateți maruntaiele. Bine spălate și uscate fiecare macrou. Apoi se taie în felii subțiri și a pus într-un castron straturi, în care fiecare strat stropirii condimente, sare și zahăr. Se acoperă toate capacul și a pus în frigider pentru o zi. În același timp, ar trebui să fie periodic agitați recipientul și se toarnă sucul. Acest lucru este de a se asigura că peștele nu a fost foarte sărat. După o zi vă puteți bucura de gustul minunat al acestei unice gustare. Poftă bună!

Sarate Macrou - reteta №6

Pentru a pregăti rețeta următoare veți avea nevoie de următoarele produse:

macrou proaspăt - 1 buc;

Sarea (preferabil mai mare);

Condimentul pentru pești;

frunze de dafin

Pentru marinata:

Apa - 1 litru;

Sol - 3 linguri;

Zahăr - 1 lingură;

Condimente - gust.

Trunchi peștelui prelucrat, vypotoroshiv și tăiere în același timp, coada și aripioarele. Apoi se prepară saramura în care să se marineze pește. Pentru a face acest lucru, se adaugă în sare apă, zahăr, condimente și se aduce la fierbere. Când sosul este rece, se toarnă peste pește ar trebui să fie, și după 4-5 ore de macrou sărat este gata!