Clatite delicioase

Ai fost întrebați cum de a face clatite delicioase? încercat vreodată să le gătească? Dacă nu, apoi coace-le pe retetele noastre propuse. În funcție de preferințele dumneavoastră, puteți alege o reteta de clatite proaspete sau drojdie.

drojdie de clatite

Ingrediente: o jumătate de litru de apă, o jumătate de litru de lapte, făină (≈ jumătate de kilogram), drojdie de bere uscată (plic), ouă (4 articole), ≈ 1/3 pachete de unt, două praf de sare. zahăr (40 g).

Mod de preparare:

Apa să se încălzească până la aproximativ 38 de grade și se dizolvă drojdia în ea. Temperatura apei variază foarte mult. Ar trebui să fie cald (drojdie sudate) sau rece (proces de fermentație durează mult timp).

Cerne jumătate din faina intr-un castron, se adaugă drojdia și zahărul diluat, se framanta pana se omogenizeaza. Acoperiți aluatul cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de o jumătate de oră, astfel încât acesta a crescut.

Laptele este ușor cald, se topesc unt, pentru a conduce gălbenușurile (sunt obținute clatite cele mai gustoase, dacă sunt adăugate proteinele chiar înainte de prăjire) și sare. Rezultată telul amestecului și, treptat, amestecând, se adaugă făina împreună cu restul, în aluat crescut. Din nou, se acoperă vasul cu un prosop și a pus în căldură timp de încă o oră. Ca rezultat, aluatul va crește ușor și zapenitsya. Ea trebuie să se amestecă și se lasă într-un loc cald pentru încă ≈ 10 minute.

Adăugați albușul de ou bătut, se amestecă toate și pentru a începe prăjirea clătite. Pan unsa cu ulei vegetal și de a folosi oala de turnare pentru a turna aluatul ei. Atunci când marginile Pancake sunt de aur, iar suprafața - perforate, trebuie întoarsă. Se serveste cu smântână, brânză, gem, etc.

clătite proaspete

Ingrediente: făină (4,1 kg), zahar (50 g), două praf de sare, 1/3 unt de ambalaj, lapte (puțin mai mult de o jumătate de litru), ulei vegetal, 5 oua.

Mod de preparare:

Pentru a fi dovedit clătite delicioase, pentru a bici ouăle și adăugați-le la bol cu făină, zahăr și sare. Se încălzește laptele (jumatate de cana), care se topeste untul. Se toarnă într-un bol. Toate ingredientele sunt bate cu un mixer, se adaugă aceeași cantitate de lapte, se amestecă. Strecurati aluatul și se lasă să stea timp de aproximativ 2 ore. Se incalzeste o tigaie unsa cu ulei vegetal și se coace până clătite nu va roz, flip apoi. Se serveste clatite, periere-le cu unt.

clatite delicios pe sifon

Ingrediente: lapte (≈ 700 ml), zahar (cateva linguri), faina (2 cani), 3 oua, ulei vegetal (40 g), sare (3 ciupituri) restituit gazoasa.

Mod de preparare:

Pentru a conduce ouăle într-un castron, se adauga zaharul si se bate cu o furculiță. Lapte și cald prin turnare într-un castron, amestecati pentru a continua. Adăugați treptat soda hidratat, ulei vegetal, sare și făină. Se toarnă reziduuri de lapte cald. Se agită nevoie astfel încât să nu rămână cocoloașe. Se încălzește tigaia înainte de prăjire și prima clatita lubrifiat. Ulterior, pentru a lubrifia tigaia nu este necesară. Acoperiți vasul cu un prosop clatite gata, astfel încât acestea să nu fie uscate.

clatite delicioase cu lapte

Ingrediente: aluat - lapte 2 cani, 2 oua, putin zahar, ≈ 80 g de ulei vegetal, două ciupeste de sare, faina ≈ 3 cani; topping-uri - brânză sau miere.

Mod de preparare:

Pune zahăr, făină, sare, în recipient. Pentru a conduce ou, se adaugă ulei vegetal și lapte. Cu mixer pentru a amesteca toate ingredientele pana se omogenizeaza. Completați cu apă clocotită și se amestecă din nou, cu un mixer. Se incalzeste o tigaie unsă cu ulei și se toarnă pe aluatul folosind o oală de turnare. Pan rândul său, în mâna dreaptă, pentru a se întinde aluatul uniform.

clătite delicioase sunt obținute dacă este utilizat ca o brânză umplutura. Frecati-l pe o răzătoare și se împrăștie în centrul clatita, care ar trebui să reducă la minimum plic; le-a pus toate într-o tigaie și apoi la foc mic. În loc de brânză ca umplutură încerca să folosească miere. Mai ales bine sunt astfel de clatite cu ceai. Deoarece umplutura este adesea folosit lapte condensat, gem, unt și zahăr.