Somon la cuptor

Dacă aveți posibilitatea de a cumpăra congelate, și chiar mai bine proaspete de somon, încercați să gătească rețeta de mai jos. Pentru el, desigur, costum și orice alt pește roșu, dar somon obține cele mai delicioase.

Există mai multe moduri de a găti somon. Dar , într - adevăr se bucură de aroma naturală a peștelui în care este posibil, se coace somonul în cuptor în folie. În acest caz, merge foarte suculent și somon de gătit durează atât de mult timp.

Somon în cuptor: reteta

Ingrediente (per persoană 4):

- 4 fripturi de somon;

- un pic de sare de mare. Acesta este idealul. Dacă nu, puteți utiliza sare obișnuită, dar mai mare.

- piper negru măcinat;

- ierburi uscate (pătrunjel și mărar);

- condimente pentru pești. Puteți face cu siguranță, fără ele, dar nu va fi la fel de gustoase și aromate;

- folie de sine.

Mod de preparare:

Pentru a începe prepara 4 foi de folie. Ei au nevoie să se detașeze , astfel încât dimensiunea lor a fost foaia de format A4. Clătiți bine fripturile de pește. Apoi uscați-le cu pat un prosop de hârtie. Fiecare dintre fripturile au nevoie pentru a freca sare dupa gust si se presara cu piper. Acum plasați fiecare bucată de somon în centrul foii de folie. pește de top se presara un pic de condimente si ierburi uscate.

Apoi ne întoarcem la punctul cel mai important - somon nostru înșurubarea în folie. Acoperiți friptura cu folie, pe de o parte și împingeți ferm la pește. Acum, rândul său, somon cu o frunză. Apoi poprizhimayte cu atenție strânge capetele libere și ei, astfel încât ați transformat plicul în care peștele.

Pune aceste „plicuri“ și a pus pe tava într-un preîncălzit la aproximativ 200 de grade cuptor. Timp de gatire - o jumătate de oră. În cazul în care peștele este gata, deschideți cu atenție plicul folie. Doar asigurați-vă că nu se rupe.

După aceea, Tuck folia în jurul friptură, astfel încât să se obțină similaritate bărcii. Toate acestea sunt necesare pentru a nu se scurge suc, care a fost format în prepararea peștelui. Și așa va rămâne în „barca“ ta.

În timp ce friptura este încă fierbinte, se toarna peste ea un pic maioneza. Poate fi folosit pentru acest sos, rețeta care este prezentată mai jos. Se serveste somon cu cartofi fierți este mai bine și numai la cald. Crede-mă, este incredibil de alimente suculent și delicios.

Poftă pentru tine si familia ta!

Cum de a găti somon la cuptor

Un punct foarte important - exact cum înșurubate pe peștele în folie. Ar trebui să se facă în mod corespunzător: infasoara fiecare piesă în parte. Ar trebui să fie strâns presată pe folia de pește, la sucul natural nu curge, iar excesul de aer nu se ajunge în interior.

Dacă nu veți utiliza fripturile și carcasa întreagă de pește, asigurați-vă că pentru a tăia capul, aripioarele și coada. Și asigurați-vă că peștele a fost fără viscere (dacă dintr-o dată nu sunt eliminate, chiar și în magazin). Se clătește bine cu apă călduță ar elimina complet inerente acestui tip de zgură de pește. Acum se taie în fripturi lățime de aproximativ 2 centimetri.

Și nu arunci tot ce ai tăiat: coada, capul și aripioare! Din aceasta, este posibil de a găti o supă de pește incredibil de gustoase. Pur și simplu eliminați toate „deșeurile“ într-o pungă de plastic și-l împinge în congelator. Să presupunem că este, până când începe să gătească supa de somon.

sos de gătit

Somon în cuptor este cel mai bine în armonie cu astfel de sos.

ingrediente:

- iaurt fără a avea aditivi - 200 grame;

- 3 catei de usturoi;

- cantități mici de săruri;

- 5 crengute de mărar.

Mod de preparare:

Strângeți usturoi în chesnokodavilku iaurt. Se adaugă mărarul tocat fin și se condimentează cu sare. Acum, totul se amestecă bine și sosul este gata. Puteți să-l adăugați la somon. Încearcă, vei vedea că, cu sos de pește este mult mai gustoasă decât o banală maioneza.

Asta este! Somon în cuptor este gata pentru utilizare.