Sudak în cuptor: reteta

Pike - pește aparținând familiei de biban și de a ajunge, uneori, greutatea de 12 kg. slabă, licitație, carnea lui albă.

Walleye poate coace, prăji, tocană, să-l facă un material de umplutură și o ureche. Acest articol va cuprinde patru populare biban reteta de gătit în cuptor.

În general, se fierbe fileuri de biban în cuptor, nu este dificil, procesul este relativ ușor și rapid. Cel mai dificil lucru pe care îl veți găsi atunci când se lucrează cu acești pești - tăierea acestuia.

Sudak în cuptor: reteta mai întâi

știucă umplută

ingrediente:

1) biban - 1 kg;

2) cepe - 2 buc;.

3) grenade - 2 buc;.

4) nuci - 100 grame;

5) ulei vegetal - 4 linguri;

6) sare și piper (gust).

Mod de preparare:

Primul lucru de făcut - este să taie burta de pește și gut-l. După care trage coloanei vertebrale si oasele sunt eliminate din capul branhiilor. Acum se clătește biban, se presara cu sare si se pune in frigider pentru o jumătate de oră.

In acest moment, se taie marunt nuci, a le conecta cu semințe de piper, sare și rodie. Adăugați în amestecul rezultat de ceapa fin tocat.

Acest amestec trebuie să chestii de pește, coase burta ei, a pus pe o tavă de copt și se toarnă un pic de ulei de măsline. Walleye Se coace în cuptorul va dura aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Sudak în cuptor: o a doua reteta

Salau cu lamaie

ingrediente:

- 300 g file de biban;

- lingura de coaja de lamaie;

- 3 linguri de mac;

- linguri polstolovoy vin alb sec;

- unt;

- sare și piper (după gust);

- lămâie, măsline și verde (pentru decor).

Mod de preparare:

Taie biban file felii dreptunghiulare. le presara cu piper, sare si coaja de lamaie. Lăsați totul va sta aproximativ 15 minute.

La rândul lor, după feliile de pește în rulouri și rola într-un mac. Acum, puneți-le în foaie de copt unsă în prealabil, se presara cu o cantitate mică de vin.

Pune biban coapte în cuptor timp de 15 minute, la temperatura dorită - 200 de grade Celsius.

Serviti salau este cel mai bine decorat cu verdeață, masline tocate fin si felii de lamaie.

Pike în cuptor: reteta treia

Sudak în spaniolă

ingrediente:

1) 700 grame biban file;

2) 200 de grame de grâu pâine vechi;

3) o portocala;

4) 4 linguri de ulei de floarea-soarelui;

5) sare și piper (gust).

6) un cățel de usturoi.

Mod de preparare:

Grate pâine. O răzătoare fină pentru a elimina coaja de portocala si se stoarce sucul din pulpa. Se toaca marunt usturoiul.

Acum, căldură în ulei tigaie, ușor se prăjește usturoiul si coaja de portocala timp de 2 minute. Top cu file de biban, se presara cu pesmet, se toarna sucul de portocale, sare și piper.

Se coc peștele ar trebui să fie în cuptor la o temperatură de aproximativ 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Sudak în cuptor: reteta patra

Zander sub crusta ulei

ingrediente:

- file biban - 600 grame;

- unt - 80 g;

- pesmet - 4 linguri;

- gălbenuș de ou - 1 buc;

- semințe de dovleac decojite - 2 linguri;

- suc de lamaie - 1 lingura;

- sare, piper, usturoi (dupa gust);

- Ulei vegetal (prăjire).

Mod de preparare:

Se mărunțește untul înmuiat cu gălbenuș de ou, apoi se adauga semintele de dovleac tocate marunt, pesmet, usturoi zdrobit. Se condimentează cu sare și piper. Pune totul pe folie de plastic, se acoperă cu un alt strat de film, rola un strat de 3 mm și loc în câteva minute în frigider.

File de pește se presara cu sare si piper, se stropesc cu suc de lămâie. Fry timp de 2 minute pe fiecare parte.

Acum, pus într-o formă refractar. Roll-cusătura pune pe partea de sus a peștelui. Se coace la 200 grade aproximativ 15 minute.

Înainte de a va depune peștele, decora semințele de dovleac ei.

Puteți încerca să gătească biban în aluat, a cărui rețetă pot fi găsite pe internet. Acest fel de mâncare este, de asemenea, incredibil de delicios și aromate.