Supa de fructe de mare. Simplu, originale, utile

Cum de a găti supă de fructe de mare, astfel încât sa dovedit delicios și, cel mai important, hrănitoare? Este foarte simplu - cu atât mai mult adăugați ingredientele pentru supa ta, așa că se va dovedi mai bogată și mai hrănitoare. Supa clasic de fructe de mare, inclusiv legume proaspete și bulion, dar fiecare bucătărie face propriile modificări și completări. În funcție de la care va trata bucătărie supa și ar trebui să alegeți ingrediente: creveți sau calmar, midii sau stridii. De asemenea , puteți fantezii, face supa de fructe de mare cu smântână sau lapte, rosii sau supa crema. Iată câteva rețete de la diferite bucatarii:

1. supa de fructe de mare în spaniolă.

Ai nevoie de:

• bulion de pește - 1 litru
• creveți cojit - 150 grame netratate - 10 buc
• inele Squid - 100 grame
• Cochilii de midii - 10-15 buc.
• File de pește - 2-3 bucăți
• Cartofi - 3 buc
• Dulce piper - 1 buc.
• Tomate - 2 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi, piper negru, frunze de dafin, șofran
• ierburi proaspete si sare

Este necesar să se taie în cuburi ardei, cartofi și roșii. Ceapa cu coaja de usturoi și se prăjește într-o tigaie. Adăugarea să taie legume și se fierbe până când nu există piper gata. După aceea, vom schimba toate într-un blender și se pisa. Noi trecerea întregii mase înapoi în tigaie și se toarnă supa. Acum vom trece la fructe de mare. Crevetii curățate și tăiate în fileuri. Am răspândit cu creveți nedecojite spălate în bulion cu legume. Toți împreună, trebuie să se fierbe la foc mic până când peștele gătit. Intr-o tigaie separată se fierbe cartofii până la o jumătate de stat fierte. Apoi, combina toate ingredientele intr-o tigaie, adăugarea de șofran, frunze de dafin. supa de fructe de mare spaniolă este gata! Inainte de servire, se presara cu ierburi proaspete pentru decorare.

2. Supa de fructe de mare cu cremă în italiană.

Ai nevoie de:

• Apa - 400 ml
• Cream 15% grăsime - nu mai puțin de 200 ml
• vin alb dulce - 200 ml
• Fructe de mare - 300 de grame
• Cartofi - 3 buc
• Prazul - 1 buc
• Mărar și creveți pentru decorare, sare, piper

Rezolvarea bucătar de fructe de mare supa cu smântână, aveți nevoie pentru a cumpăra și de a folosi numai proaspete conținutul de grăsime cremă de minimum 15%, dar nu mai mult de 20%. Ai nevoie de coaja si se taie cartofi. De asemenea, se taie în inele, partea alba a prazului. Toate împreună pune într-o tigaie adâncă și prăjit fără adaos de apă și ulei până capătă o culoare aurie. Apoi se adaugă apă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute, până la fierbere. Sare, piper și întreaga masă a fost zdrobit într-un blender. Piureul rezultat este necesar să se mute în oală, și apoi se adaugă vinul și smântână și se aduce la fierbere. Intr-o tigaie se prăjește separat, fructele de mare si le-am facut trecerea in oala de supa. Atunci când servește supa decorate cu verdeață proaspătă și creveți.

3. Supă Brânză Fructe de mare

Cum să se pregătească o supă de fructe de mare, cu adaos de pește roșu și brânză? Foarte simplu, ar avea nevoie de:

• Apa - 1 litru
• Fileul de pește roșu - 1 buc
• Creveți - 20 bucăți
• crema de branza - 2 bucati
• Cartofi, morcovi și ceapă - 1 buc
• Ulei de masline, ierburi, sare, piper

Am curățat cartofii și se taie în cuburi îngrijite. Pune-l în apă clocotită. Se toaca marunt ceapa si morcov freca pe o răzătoare grosier. prăjesc în ulei de măsline. Brânză topită grătar și se adaugă la cartofi. Toate Se amestecă cu grijă, până când brânza se dizolvă complet. Adauga la legume sotate într-o tigaie. Fileul de pește roșu se taie în cuburi și se fierbe împreună cu creveți 5 minute. Apoi se combină legumele cu brânză și pește. Noi da nu mai puțin de 5 minute, și se adaugă ierburi pentru a fi servit. O varietate de opțiuni, cum ar fi supe nu încetează să uimească, și o atmosferă deosebită le face atitudinea ta personală, ceea ce va afecta cu siguranță gustul produsului rezultat. Picante, licitație și gust fascinant de supa depinde de proprietar.