Supa de ciuperci cu brânză. Fiecare gazda reteta lor

Când plictisit borș, Kasha și alte feluri de mâncare de zi cu zi, atunci când doriți ceva delicat și aer pentru cină, vin la supa de brânză de ajutor cu ciuperci. Rețeta este, până în prezent, există una, dar fiecare femeie face o supa speciala branza cu ciuperci, adăugând ea numai ingrediente cunoscute în ea. Puteți pregăti o rețetă clară sau să-l aducă schimbarea lui, de adaptare la gustul si aroma celor dragi. Să ne uităm la o supă de brânză cu ciuperci, o rețetă care trebuie să știe fiecare gospodină bună. Pentru a începe, vom merge la magazin și să cumpere toate produsele necesare. Uite, ei pot avea deja în frigider și nevoia de o excursie în magazin dispar de la sine. Deci, pentru a prepara supa de branza cu ciuperci, avem nevoie de:

• Carne de pui (carne de porc și poate lua, dar cu supa de pui va fi de grăsime mai moale și mai puțin) - aproximativ 400 de grame.
• Cartofi soiuri neaderente - 4 cartofi mari.
• Ciuperci ciuperci - 300 grame.
• Brânză topită, nu dulce, este mai bine să ia brânza „Prietenia“ sau „orbita“ - 2 bucati.
• Morcov - 1 bucată de mărime medie.
• Ceapă - 1 cap.
• Ierburi, condimente dupa gust.

Ingredientele sunt gata, puteți începe să gătească brânză supa crema cu ciuperci.

Mai întâi trebuie să se spele ciupercile. Ar trebui să fie făcut în mod corect - nu ciuperci umplute cu apă și se spală, în acest caz, ele sunt câștigă în umiditate și își pierd aroma lor. Ciupercile trebuie șters cu o cârpă umedă, eliminând cu grijă toate impuritățile.

În primul rând, se fierbe supa. Ei bine, se spală de carne pentru a pune în apă și se aduce la fierbere. Sare și piper după gust. Asigurați-vă că pentru a elimina toate spuma rezultată. Timp de gătire depinde de ce fel de carne ai ales pentru supa. Dacă aveți un pui - suficient timp de 30 minute atunci când carnea de porc - nu mai puțin de o oră. În timp ce supa este gătit, se prepară următoarele produse. Am curățat cartofii și se taie în cuburi, lăsați-l în apă, așa că nu înnegrite, până când fierte supa. Zazharku face - se taie fin ceapa, aruncă-l într-un vas încălzit, pre-umplere a uleiului de floarea soarelui. Cand ceapa va deveni o culoare aurie, este posibil de a arunca ras pe un morcovi răzătoare grosier.

Cel mai important lucru pentru a vă asigura că zazharki dvs. pentru a nu arde, sau supa crema de branza cu ciuperci va avea un gust amar, și maro. Acum începem să punem produsele în bulion - primele cartofi. Când supa ajunge la fiert cu cartofii, se adauga ciupercile. Dacă acestea sunt mari - taie-le în plăci, și dacă mici - poate arunca întreg. Toți împreună trebuie să se fierbe timp de aproximativ 10 minute. După aceea, a pus brânza în supa cu ciuperci fierte în avans zazharku. Supa noastră dobândește imediat o nuanță aurie moale. Acum este momentul pentru a pune brânza. Ei au nevoie să fie tăiate în cuburi. Adăugați-le la supa in timp ce amestecand constant cu el. Interferă cu necesitatea de a se dizolva complet brânza. Acum puteți pune pătrunjel, mărar, coriandru - te iubesc verdeață. Apoi, puteți elimina oala de supa de la aragaz. Supa este gata, îl puteți servi pe masă.

Puteți găti, de asemenea, supa cu ciuperci și brânză fără adaos de carne. Aceasta reteta este potrivit pentru vegetarieni sau doar ca o masă pentru alinarea zilei. Aici o secvență de semne de carte produse este oarecum diferită. În primul rând, se aduce la fierbere apa. Apoi, este necesar să adăugați brânză. După ce adăugați brânză, se reduce căldura la cel mai mic și se amestecă până când brânza se dizolvă complet. Apoi se adaugă ciupercile și se fierbe, fără a închide capacul, timp de aproximativ 15 minute. Apoi, a pus morcovi și se lasă să zacă pe rafturi, chiar minute 10. Ecologiștii într-o supă ar trebui să fie adăugată chiar înainte de servire, trebuie doar să-l stropească fel de mâncare gata pe placa.

Această opțiune este ideală chiar și pentru cei care pierd în greutate, deoarece nu este suficient de mare de calorii și bogat. Una dintre rețete supa va trebui cu siguranță să gust!